Bốc hơi so với Bốc hơi: Sự khác biệt và so sánh

Các thuật ngữ 'hóa hơi' và 'sự bay hơi' khá khó hiểu và bạn có thể khó phân biệt giữa chúng.

Trong cả hai quá trình, có sự thay đổi trạng thái của vật chất từ ​​​​lỏng hoặc rắn sang khí.

Khi nước sôi và chuyển thành hơi, quá trình đó gọi là gì? Nó được gọi là sự bay hơi, hay nó được gọi là hóa hơi?

Khi nước từ một đại dương, một vùng biển, một hồ, một cái ao, hoặc bất kỳ vùng nước nào chuyển thành thể khí, đó là sự hóa hơi hay bay hơi? 

Các nội dung chính

1. Sự bay hơi là khi chất lỏng thay đổi pha của nó để trở thành chất khí ở nhiệt độ và áp suất cụ thể. Sự bay hơi là một loại hóa hơi xảy ra ở bất kỳ nhiệt độ nào dưới điểm sôi của chất lỏng, dẫn đến sự hình thành hơi.
2. Quá trình bay hơi đòi hỏi rất nhiều năng lượng được cung cấp cho chất lỏng để vượt qua các lực liên phân tử của nó. Mặt khác, sự bay hơi xảy ra do sự chuyển động ngẫu nhiên của các phân tử trong chất lỏng và không cần nhiều năng lượng.
3. Hóa hơi được sử dụng trong nhiều quy trình công nghiệp, chẳng hạn như chưng cất, trong đó chất lỏng được tách ra dựa trên các điểm sôi khác nhau của chúng. Sự bay hơi thường được quan sát thấy trong cuộc sống hàng ngày, chẳng hạn như phơi quần áo dưới ánh nắng mặt trời hoặc tác dụng làm mát của mồ hôi trên da.

Hóa hơi vs Bốc hơi

Sự khác biệt giữa hóa hơi và bay hơi là hóa hơi là một thuật ngữ rộng hơn: sự thay đổi chất rắn hoặc chất lỏng thành trạng thái khí. Ngược lại, sự bay hơi là sự thay đổi của chất lỏng thành dạng khí. Ngoài ra, sự hóa hơi xảy ra trong toàn bộ khối lượng của chất, trong khi sự bay hơi xảy ra trên bề mặt chất lỏng.

Bảng so sánh

Các thông số so sánh	Hóa hơi	bốc hơi
Định nghĩa	Sự bay hơi là hiện tượng chất rắn hoặc chất lỏng biến thành hơi ở nhiệt độ cố định và áp suất cố định.	Sự bay hơi là sự biến đổi chất lỏng thành hơi ở bất kỳ nhiệt độ nào dưới điểm sôi của nó.
Tốc độ	Bay hơi là một quá trình nhanh chóng và mạnh mẽ.	Bay hơi là một quá trình chậm và im lặng.
Thay đổi nhiệt độ	Nhiệt độ trong quá trình hóa hơi không đổi.	Nhiệt độ trong quá trình bay hơi có thể thay đổi. Sự bay hơi có thể xảy ra ở bất kỳ nhiệt độ nào dưới nhiệt độ sôi của chất lỏng.
Các yếu tố ảnh hưởng đến	Quá trình hóa hơi không phụ thuộc vào các yếu tố bên ngoài.	Sự bay hơi phụ thuộc vào diện tích bề mặt, nhiệt độ, độ ẩm và tốc độ gió.
Thiên nhiên	Đó là hiện tượng đồng loạt nghĩa là quá trình hóa hơi diễn ra trên toàn bộ khối lượng của chất lỏng.	Đó là một hiện tượng bề mặt, nghĩa là nó chỉ xảy ra trên bề mặt chất lỏng.

Hóa hơi là gì?

Hóa hơi là một quá trình nhanh và mạnh, trong đó chất rắn hoặc chất lỏng được chuyển thành dạng khí ở nhiệt độ và áp suất không đổi.

Không giống như bay hơi, hóa hơi là một quá trình lớn trong đó toàn bộ khối chất lỏng chuyển thành hơi.

Sự bay hơi, theo nghĩa đen, có nghĩa là sự hình thành hơi. Người ta gọi sự sôi là sự hóa hơi, nhưng sự hóa hơi bao gồm 3 thuật ngữ:

1. Sôi

Khi một chất lỏng được đun nóng đến điểm sôi của nó, nó sẽ chuyển thành khí với sự hình thành các bong bóng, được gọi là sự sôi. Tại thời điểm này, áp suất hơi bằng áp suất xung quanh.

2. sự thăng hoa

Nó trực tiếp chuyển đổi chất rắn thành khí khi đun nóng mà không chuyển đổi nó thành chất lỏng. 

3. bốc hơi

Đó là quá trình chuyển đổi chất lỏng thành khí ở bất kỳ nhiệt độ nào dưới điểm sôi của chất lỏng.

Ví dụ về sự hóa hơi là:

1. Đun sôi nước trên bếp ga.
2. Làm mát trà hoặc cà phê nóng.

Bốc hơi là gì?

Sự bay hơi là một quá trình chậm và dần dần. Một ví dụ về sự bốc hơi là chuyển đổi nước từ biển, đại dương, hồ, v.v., thành khí.

Khi các tia mặt trời chiếu xuống bề mặt của những vùng nước này, các phân tử nước sẽ bị kích thích và khi chúng có đủ năng lượng, chúng sẽ thoát ra dưới dạng khí.

Sự bay hơi bị ảnh hưởng bởi các yếu tố sau:

1. Nhiệt độ

Nhiệt độ càng cao, lượng bốc hơi càng nhiều. Do đó, tốc độ bay hơi tỷ lệ thuận với nhiệt độ.

2. Độ ẩm

Tốc độ bay hơi tỷ lệ nghịch với độ ẩm. Như bạn đã quan sát thấy, vào một ngày ẩm ướt (khi xung quanh đầy hơi ẩm), quần áo của chúng ta sẽ lâu khô hơn so với những ngày bình thường.

Không khí chứa đầy độ ẩm và do độ ẩm này, tốc độ bay hơi chậm.

3. Tốc độ gió

Tốc độ bay hơi tỷ lệ thuận với tốc độ gió. Vì vậy, vào một ngày nhiều gió, lượng bốc hơi sẽ nhiều hơn.

4. Diện tích bề mặt

Nhiều nước sẽ bị bốc hơi hơn từ một diện tích bề mặt lớn hơn vì tốc độ bay hơi tỷ lệ thuận với diện tích bề mặt.

Ví dụ về sự bay hơi như sau:

1. Mồ hôi

Sự bay hơi, giống như sự thoát hơi nước, để lại tác dụng làm mát. Cơ thể chúng ta đổ mồ hôi để duy trì nhiệt độ cơ thể bằng cách giữ mát ở nhiệt độ nóng.

2. Sấy khô quần áo ướt. 

Sự khác biệt chính giữa hóa hơi và bay hơi

1. Sự bay hơi đang chuyển đổi chất rắn hoặc chất lỏng thành dạng khí, trong khi sự bay hơi là sự thay đổi chất lỏng thành dạng khí.
2. Bong bóng được hình thành trong quá trình hóa hơi, trong khi bay hơi, bong bóng không được hình thành.
3. Các yếu tố bên ngoài không ảnh hưởng đến quá trình bay hơi, trong khi sự bay hơi bị ảnh hưởng bởi các yếu tố bên ngoài.
4. Bay hơi là một hiện tượng khối lượng, trong khi bay hơi là một hiện tượng bề mặt.
5. Bay hơi là một quá trình nhanh và dữ dội, trong khi bay hơi là một quá trình chậm.
6. Sự bay hơi xảy ra ở nhiệt độ và áp suất không đổi, trong khi sự bay hơi có thể xảy ra ở bất kỳ nhiệt độ nào.

dự án

1. https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0378381209002180
2. https://repository.rothamsted.ac.uk/item/8v5v7/evaporation-and-environment
3. http://nora.nerc.ac.uk/id/eprint/5783/1/IH_056.pdf
4. https://link.springer.com/article/10.1007/BF00566011