Vitamin B1 vs B12: Sự khác biệt và So sánh

Vitamin là một yếu tố rất có lợi cần thiết trong sự phát triển và tăng trưởng của cơ thể của các sinh vật sống. Một số loại vitamin có thể nhắm mục tiêu phát triển các cơ quan cụ thể của cơ thể.

Vitamin đã được phân loại dựa trên các vi chất dinh dưỡng khá cần thiết để tiêu thụ. Vitamin B1 và ​​B12 cũng là hai loại.

Các nội dung chính

1. Vitamin B1, hay thiamine, giúp chuyển hóa thức ăn thành năng lượng, trong khi vitamin B12, hay cobalamin, hỗ trợ hình thành tế bào hồng cầu và tổng hợp DNA.
2. Thiếu vitamin B1 gây hội chứng Beriberi và Wernicke-Korsakoff; thiếu vitamin B12 dẫn đến thiếu máu ác tính và các vấn đề về thần kinh.
3. Các nguồn thực vật và động vật cung cấp vitamin B1, nhưng vitamin B12 chủ yếu đến từ các sản phẩm động vật.

Vitamin B1 so với B12

Sự khác biệt giữa vitamin B1 và ​​B12 là vitamin B1 cần thiết cho sự nuôi dưỡng và phát triển của các tế bào trong cơ thể. Đồng thời, vitamin B12 là thành phần thiết yếu trong quá trình trao đổi chất và hoạt động của hệ thần kinh. Cả vitamin B1 và ​​B12 đều thuộc nhóm vitamin B.

Vitamin B1 còn được gọi là thiamine, được tìm thấy tự nhiên trong nhiều loại thực phẩm. Điểm đặc biệt của vitamin B1 là nó hòa tan trong nước.

Trong một số trường hợp, vitamin B1 được thêm vào một số loại thực phẩm. Vitamin B1 rất cần thiết trong quá trình hình thành và phát triển tế bào cơ thể.

Vitamin B12 còn được gọi là cobalamin; giống như vitamin B1, nó hòa tan trong nước. Vitamin B12 hoạt động cũng tham gia vào quá trình chuyển hóa nhiều loại axit.

Động vật chủ yếu yêu cầu nó vì chế độ ăn uống của chúng bao gồm một số thứ. Vitamin B12 thuộc nhóm vitamin B.

Bảng so sánh

Các thông số so sánh	Vitamin B1	Vitamin B12
Vài cái tên khác	Các định dạng viết và tên khác được sử dụng thay cho vitamin B12 là cobalamin và vitamin B-12.	Trong khoa học, công thức được dùng để ký hiệu vitamin B1 là C12H17N4OS+.
Công thức khoa học	Vitamin B1 là cần thiết để phát triển và sửa chữa các mô trong cơ thể sống.	Trong lĩnh vực khoa học, công thức được dùng để ký hiệu vitamin B12 là C₆₃H₈₈CoN₁₄O₁₄P.
Yêu cầu	Vitamin B12 cần thiết cho nhiều thứ, chẳng hạn như hệ thần kinh, sản xuất hồng cầu và chức năng não.	Để giải phóng năng lượng từ thực phẩm đã được tiêu thụ, vitamin B1 trở nên cần thiết.
Cần cho	Công việc chính của vitamin B12 liên quan đến việc tái tạo và trưởng thành của các tế bào thần kinh lan truyền khắp cơ thể.	Các nguồn cung cấp vitamin B1 bao gồm đậu Hà Lan, gan, chuối, cam, bánh mì, ngũ cốc, v.v. Có nhiều nguồn khác.
nguồn	Các nguồn cung cấp vitamin B1 bao gồm đậu Hà Lan, gan, chuối, cam, bánh mì, ngũ cốc, v.v. Còn nhiều nguồn khác nữa.	Các nguồn cung cấp vitamin B12 bao gồm Trứng, Sữa, phô mai Cottage, Ricotta, Mozzarella, v.v.

Vitamin B1 là gì?

Tỷ lệ sinh khả dụng của vitamin B1 là từ 3.7% đến 5.3%. Vitamin B1 có thể hòa tan trong glycerol, metanol và nước.

Vì nó giúp các tế bào phát triển và tăng trưởng nên nó được coi là rất có lợi cho phụ nữ mang thai. Vitamin B1 được mọi người biết đến với một số tên, chẳng hạn như aneurine và thiamine.

Công thức khoa học của vitamin B1 là C12H17N4OS+. Nó giúp phát triển trí não của em bé, và hơn thế nữa, nó hỗ trợ cả phụ nữ mang thai và trẻ sơ sinh tạo ra năng lượng cần thiết từ carbohydrate.

Nhiều loại thực phẩm sẵn có rất giàu vitamin B1. Ví dụ: sữa, trứng, gan, men, thịt, thịt bò, cá ngừ, cá hồi, v.v.

Các văn bản y học Trung Quốc là những người đầu tiên ghi lại các triệu chứng thiếu vitamin B1, còn được gọi là thiếu thiamine. Một sự cố khác đã xảy ra ở Nhật Bản, nơi một bác sĩ nhận thấy số lượng thủy thủ tử vong ngày càng tăng.

Ông tuyên bố rằng kịch bản nhiều người chết này xảy ra vì các thủy thủ có xu hướng chỉ ăn cơm liên tục trong nhiều tháng. Khẳng định này đã được chứng minh là tích cực khi những thay đổi trong chế độ ăn uống của những thủy thủ này đã khiến số người chết giảm xuống.

Vitamin B1 là một chất dinh dưỡng thiết yếu nên có trong chế độ ăn uống hàng ngày.

Vitamin B12 là gì?

Vitamin B12 giúp gan trong quá trình trao đổi chất. Động vật cần vitamin B12 trong quá trình tổng hợp DNA như một đồng yếu tố. Một người ăn chay có thể hấp thụ vitamin B12 từ thịt thực vật, hạnh nhân, nấm men, tempeh, ngũ cốc tăng cường đậu nành, Chlorella, v.v.

Hai tên khác được sử dụng để biểu thị vitamin B12: cobalamin và vitamin B-12. Ngoài ra, công thức khoa học của vitamin B12 là C₆₃H₈₈CoN₁₄O₁₄P.

Là một phần của quá trình tổng hợp myelin, vitamin B12 giúp hệ thần kinh hoạt động bình thường. Nó cũng đóng một vai trò quan trọng trong sự trưởng thành của các tế bào hồng cầu được tìm thấy trong tủy xương.

Lượng vitamin B12 hàng ngày được khuyến nghị cho một người là 2.4 MG. Ngay cả một lượng vitamin B12 cao hơn cũng không có hại vì cơ thể tự động chỉ hấp thụ lượng cần thiết.

Lượng vitamin B12 còn lại sau khi được hấp thụ sẽ thải ra ngoài theo nước tiểu.

Tuy nhiên, nếu dùng một lượng vitamin B12 cao hơn để điều trị sự thiếu hụt, đôi khi nó có thể gây đau đầu. Vitamin B12 được coi là rất cần thiết khi nói đến sự hình thành và chức năng của các tế bào hồng cầu.

Sự thiếu hụt vitamin B12 có thể gây ra chứng mất trí nhớ, bệnh tim, bệnh mạch máu, v.v.

Sự khác biệt chính giữa Vitamin B1 và ​​B12

1. Vai trò quan trọng của vitamin B1 là trong sự phát triển của cơ thể, trong khi vitamin B12 đóng vai trò quan trọng trong sự phát triển của cơ thể và tế bào máu.
2. Nếu một người bằng cách nào đó dùng một lượng lớn vitamin B1, anh ta có thể bị mất ngủ hoặc buồn nôn trong khi liều lượng vitamin B12 cao hơn có thể gây phát ban da và mụn trứng cá.
3. Vitamin B1 còn được gọi là thiamine một cách khoa học. Mặt khác, vitamin B12 còn được gọi là cobalamin.
4. Vitamin B1 cần thiết cho việc sửa chữa các mô. Mặt khác, vitamin B12 cần thiết để tăng cường chức năng của não.
5. Có nhiều nguồn vitamin B1 thuần chay như ngũ cốc, bánh mì và trái cây trong khi vitamin B12 có ít nguồn thuần chay hơn.

dự án

1. https://journals.sagepub.com/doi/abs/10.1177/1533210110392941
2. https://www.nejm.org/doi/full/10.1056/nejmcp1113996