Khẩu phần ăn hàng ngày của con người bình thường chỉ chứa 1/100 hàm lượng vitamin C trong cơ thể và được hòa trộn trong hệ tiêu hóa trong quá trình chế biến.
Ester-C là một loại vitamin C được bảo vệ đã được chứng minh là được hấp thụ và dung nạp trong ruột giống như một loại khoáng chất khác, ascorbate. Những ưu điểm y tế của Dinh dưỡng C có một cái nhìn toàn cảnh.
Các nội dung chính
- Vitamin C và Ester C đều là dạng vitamin C, nhưng Ester C là dạng được cấp bằng sáng chế ít axit hơn và cơ thể dễ hấp thụ hơn.
- Vitamin C là một loại vitamin tan trong nước rất cần thiết cho sự phát triển và sửa chữa các mô. Đồng thời, Ester C được bán trên thị trường dưới dạng vitamin C dịu nhẹ hơn, dễ tiêu hóa hơn.
- Vitamin C được tìm thấy trong nhiều loại trái cây và rau quả, trong khi Ester C chỉ có ở dạng thực phẩm bổ sung.
Vitamin C so với Ester C
Vitamin C là một chất chống oxy hóa giúp bảo vệ cơ thể khỏi các gốc tự do và giúp sản xuất collagen, cần thiết cho da, sụn và xương khỏe mạnh. Ester-C là một dạng vitamin C đã được cấp bằng sáng chế, ổn định hơn và ít axit hơn vitamin C thông thường, giúp hỗ trợ chống oxy hóa lâu dài hơn.
Vitamin C là một chất dinh dưỡng trong các nguồn thực phẩm khác nhau và được bán dưới dạng chất tăng cường chế độ ăn uống. Scurvy được ngăn ngừa và điều trị. Nó là một chất bổ sung được sử dụng để duy trì quá trình sản xuất enzyme của các mô và các khớp thần kinh cụ thể.
Nó cũng liên quan đến nhiều chức năng của cơ thể, bao gồm việc hình thành collagen, giữ sắt, hoạt động thích hợp của hệ thống miễn dịch và duy trì dây chằng, xương và răng.
Ester-C là một vật phẩm có giá trị pH không thiên vị. Nó có một phần thay thế cho chất dinh dưỡng C thông thường, có đặc tính chống ăn mòn. Phần chính của dự án này là canxi ascorbate.
Các chất dinh dưỡng ăn mòn Axit dehydroascorbic và các chất chuyển hóa canxi threonine C là các nguyên tố khác nhau của Ester-C và là các hợp chất.
Bảng so sánh
| Các thông số so sánh | Vitamin C | este C |
|---|---|---|
| Sinh khả dụng | Vitamin C có sinh khả dụng thấp hơn so với Ester C. | Ester C có khả dụng sinh học vượt trội gấp ba lần hoặc hơn Vitamin C. |
| Phụ gia thực phẩm | Vitamin C được sử dụng rộng rãi như một chất bổ sung vào thực phẩm để ngăn chặn quá trình oxy hóa và tăng thời gian sử dụng. | Ester C không được sử dụng như một chất bổ sung vào thực phẩm. |
| Sử dụng | Vitamin C là một chất tăng cường đặc trưng và an toàn cho cơ thể và cũng có thể được sử dụng trong những trường hợp nhẹ hơn. | Ester C có thể được sử dụng trong những trường hợp nghiêm trọng của bệnh scurvy, cũng như ở những bệnh nhân có vấn đề về đường tiêu hóa nhưng không được khuyến khích sử dụng nhiều. |
| Hợp chất | Vitamin C được coi là một hợp chất có tính axit. | Ester C hoàn toàn là hợp chất có pH trung tính. |
| Giá cả | ít đắt | Đắt hơn |
Vitamin C là gì?
Vitamin C là thành phần cơ bản cho sức khỏe tổng thể của con người. Một loại axit hữu cơ và dễ vỡ hơn được gọi là axit L-ascorbic. Vitamin C bao gồm axit L-ascorbic, ascorbate và axit dehydro-ascorbic.
Ba loại phân tử này có hoạt tính sinh học vitamin C. Axit L-ascorbic có thể tồn tại phần lớn ở pH axit hoặc pH thấp.
Vitamin C hoạt động như một đồng yếu tố trong các phản ứng enzym khác nhau và cũng tham gia vào hỗn hợp collagen, norepinephrine và carnitine trong khung sinh học.
Hơn nữa, ascorbate sẽ hoạt động như một chất ngăn ngừa ung thư đặc trưng chống lại áp lực oxy hóa. Bệnh scurvy có thể do thiếu vitamin C.
Vitamin C không được tiêu thụ hiệu quả bởi hệ thống tiêu hóa của động vật có vú và không được sản xuất để bù đắp cho sự thiếu hụt. 90 mg mỗi ngày đối với nam giới trưởng thành và 75 mg mỗi ngày đối với nữ giới trưởng thành là Lượng vitamin C được khuyến nghị trong chế độ ăn uống.
Vitamin C là cần thiết cho cơ thể để sản xuất một thành phần cơ bản của tĩnh mạch, xương và gân, collagen. Nó cũng liên quan đến việc sản xuất norepinephrine, một chất hóa học cần thiết cho tư duy lành mạnh.
Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng vitamin C cần thiết cho quá trình tiêu hóa cholesterol, điều này có thể cho thấy rằng nó có lợi cho mức cholesterol và sỏi mật. Ngoài ra, vitamin C còn là chất tăng cường tế bào đáng kinh ngạc giúp bảo vệ cơ thể khỏi các hóa chất độc hại.
Este C là gì?
Ester-C là một loại kết hợp tăng cường vitamin C được cấp phép sáng tạo, và nó được gọi là Canxi Ascorbate (về mặt hóa học). Muối canxi được đệm bằng L-ascorbic trong quá trình sản xuất cơ học.
Loại vitamin C này có sinh khả dụng cao hơn vì nó cũng được kết hợp với các chất chuyển hóa vitamin C thông thường.
Do đó, khi so sánh với axit ascorbic thông thường, ruột người có thể thích nghi một cách hiệu quả với tỷ lệ phần trăm este C cao hơn.
Ester C được cho là một sản phẩm không có tính axit và độ pH của nó tương đương với 7. Việc sản xuất Ester C có thể bao gồm việc làm nóng axit ascorbic, thúc đẩy quá trình sản xuất Dehydroascorbate (DHA).
DHA là một hợp chất kháng vi-rút rắn có thể đi vào màng ty thể, bảo vệ nó khỏi các rối loạn chức năng của ty thể.
Thông qua chất mang GLUT, DHA có thể xâm nhập và chuyển đổi thành axit ascorbic trong não để thực hiện các chức năng điển hình, giống như bảo vệ mô thần kinh khỏi đột quỵ.
Ester-C sử dụng quy trình sản xuất hạn chế dựa trên nước và tạo ra sản phẩm không phân biệt độ pH có chứa các chất chuyển hóa vitamin C. Những chất chuyển hóa thông thường này có thể được hấp thụ nhanh chóng.
Nó cũng hoạt động sinh học như một loại vitamin C khác và tốt cho sức khỏe của da, khớp và thị lực, hỗ trợ tim mạch, bảo vệ ngăn ngừa ung thư và sức khỏe hệ thống đề kháng.
Sự khác biệt chính giữa Vitamin C và Ester C
- Vitamin C có thành phần bình thường hơi axit, trong khi Ester-C hài lòng với độ pH phi đảng phái của nó và được tạo ra để có độ pH phi đảng phái hơn.
- Vitamin C đến từ các loại rau mới và một số lượng lớn các sản phẩm tự nhiên. Loại vitamin này rất quan trọng vì nó củng cố nhiều lớp bảo vệ của cơ thể và chống lại các gốc tự do, trong khi Ester C yêu cầu quy trình sản xuất được cấp phép có liên quan đến yếu tố chi phí.
- Vitamin C là một loại vitamin giải quyết một loạt các vấn đề phức hợp hữu cơ nuôi dưỡng, bao gồm axit L-ascorbic, axit ascorbic và axit dehydroascorbic. Trong khi Ester C được tạo ra bằng cách đệm axit L-ascorbic trộn với canxi, đó là canxi axit ascorbic.
- Về chi phí, Vitamin C rẻ hơn, trong khi Ester C đắt hơn.
- Vitamin C là một thành phần có tính axit tinh khiết, trong khi Ester C là một thành phần hoàn toàn có độ pH trung tính.
- https://www.livestrong.com/article/410822-differences-between-ester-c-vitamin-c/
- http://www.differencebetween.net/science/health/difference-between-vitamin-c-and-ester-c/
Tôi đã nỗ lực rất nhiều để viết bài đăng trên blog này nhằm cung cấp giá trị cho bạn. Nó sẽ rất hữu ích cho tôi, nếu bạn cân nhắc chia sẻ nó trên mạng xã hội hoặc với bạn bè/gia đình của bạn. CHIA SẺ LÀ ♥️
