Phô mai Mỹ trắng và cam: Sự khác biệt và so sánh

Ở Mỹ hay bất kỳ quốc gia nào, bánh mì kẹp thịt, bánh mì nướng, mì ống hoặc bánh pizza đều không thể thiếu một lượng phô mai hảo hạng.

Lượng tiêu thụ phô mai hàng ngày đã tăng lên đáng kể trong vài năm qua và phần lớn lượng tiêu thụ này là phô mai cheddar.

Phô mai Cheddar có nhiều biến thể với màu sắc khác nhau, chẳng hạn như trắng, cam và vàng. Những người yêu thích phô mai thấy tất cả chúng đều rất ngon, nhưng nhiều người thích một loại vì nhiều lý do.

So sánh tất cả các biến thể về mặt sức khỏe, chúng đều giống nhau và có dinh dưỡng như nhau.

Các nội dung chính

1. Phô mai trắng của Mỹ được làm từ sự pha trộn của nhiều loại phô mai và có hương vị nhẹ, trong khi phô mai cam của Mỹ có thêm phẩm màu annatto và có vị đậm hơn một chút.
2. Phô mai Mỹ trắng thường được sử dụng trong bánh mì kẹp thịt, bánh mì kẹp thịt và mac và pho mát, trong khi phô mai cam của Mỹ được ưa chuộng hơn cho bánh mì kẹp phô mai nướng và bánh mì kẹp thịt.
3. Phô mai Mỹ trắng là nguồn cung cấp canxi, vitamin D và protein tốt. Đồng thời, phô mai cam của Mỹ cũng có lợi ích dinh dưỡng tương tự nhưng cũng chứa beta-carotene từ phẩm màu annatto.

Phô mai Mỹ trắng và cam

Sự khác biệt giữa phô mai trắng và cam của Mỹ là một loại có màu trắng và loại còn lại có màu cam, điều này rất rõ ràng. Điểm cần lưu ý ở đây là phô mai Mỹ màu cam có thêm màu, điều này không đúng với phô mai Mỹ trắng.

Nhiều kết quả khác đến từ hiệu ứng này, bao gồm màu sắc, cách trình bày tổng thể của món ăn, v.v.

Bảng so sánh

Tham số so sánh	Phô mai Mỹ trắng	Cam phô mai Mỹ
Màu	Nó có một màu trắng.	Phô mai Orange Mỹ có màu cam do nhuộm.
Khả năng chi trả	Phô mai Mỹ trắng đắt hơn.	Loại này có giá cả phải chăng hơn so với pho mát Mỹ trắng.
Kết cấu	Nó cứng và có kết cấu vụn.	Mịn hơn phô mai Mỹ trắng.
Sử dụng	Được sử dụng trong nhiều món ăn trên khắp các quốc gia.	Chúng được ưu tiên cho mì ống, bánh mì phô mai nướng và mì ống.
Sản lượng	Nó được thực hiện thông qua quá trình cheddaring.	Nó được thực hiện thông qua quy trình tương tự, thêm một số màu sắc để tạo cho nó một cái nhìn nhất quán.

Phô mai Mỹ trắng là gì?

Phô mai Mỹ trắng là một trong nhiều loại phô mai nổi tiếng hiện có. Mặc dù nó đắt hơn một chút so với các loại phô mai khác, nhưng nó đã được sử dụng trong nhiều ngành kinh doanh thực phẩm trên toàn thế giới.

Loại phô mai này có thể thỏa mãn nhiều vị giác và cũng rất tốt cho sức khỏe. 

Mặc dù loại phô mai này có kết cấu cứng và vụn, nhưng nó được sử dụng trong nhiều món ăn trên khắp thế giới.

Nó có giá trị thực phẩm khá cao và nhiều doanh nghiệp sử dụng pho mát Mỹ trắng hàng ngày.

Với loại phô mai này, nhiều loại nước chấm cũng được tạo ra, có thể làm tăng hương vị của toàn bộ món ăn và tăng độ ngon.

Không phải loại phô mai nào cũng ngon như loại này, và trong số tất cả các loại phô mai nổi tiếng của Mỹ, loại này khá phổ biến. Có rất nhiều người mua loại phô mai Mỹ này.

Phô Mai Cam Mỹ là gì?

Cam Phô mai Mỹ có màu cam. Điều này hơi mới đối với bất kỳ loại pho mát nào, vì pho mát rất có thể có màu trắng hoặc hơi vàng.

Tuy nhiên, loại phô mai này có màu cam do có chứa một loại thuốc nhuộm. Việc nhuộm pho mát mang lại cho nó một màu cam, và do đó, thứ này nổi bật.

Nó có giá cả phải chăng hơn và giá thấp, vì vậy sẽ thuận lợi hơn khi được sử dụng với số lượng lớn, vì nhiều xe tải thực phẩm và doanh nghiệp yêu cầu phô mai cho hầu hết các món ăn của họ.

Nếu nói về kết cấu của phô mai cam Mỹ thì mịn và mềm. Nó được chế biến sao cho phù hợp với nhiều loại món ăn.

Xét về hương vị, loại phô mai này tương tự như bất kỳ loại phô mai Mỹ nào khác nhưng có giá tốt hơn.

Nó rất phù hợp trong mì ống, mì ống và bánh mì phô mai nướng, khiến hương vị của chúng trở nên nổi bật.

Sự khác biệt chính giữa Phô mai Mỹ trắng và cam

1. Sự khác biệt cơ bản và chính là sự khác biệt về màu sắc giữa hai loại. Phô mai Mỹ trắng có màu trắng, trong khi phô mai Mỹ màu cam có màu cam do nhiều chất khác nhau được thêm vào để làm cho nó có màu giống nghệ.
2. trắng Phô mai Mỹ đắt hơn so với phô mai cam. Lý do đằng sau điều này vẫn không hiệu quả lắm vì mọi người nghĩ rằng những thứ này tinh khiết hơn và cũng do các chiến lược tiếp thị khác nhau mà các công ty phô mai của người Mỹ da trắng đã lựa chọn.
3. Phô mai Mỹ trắng có phần vụn hơn so với phô mai cam. Điều này đôi khi xảy ra do các yếu tố có trong thuốc nhuộm pho mát.
4. Phô mai Mỹ trắng có trong nhiều món ăn khác nhau, bao gồm cả mì ống sốt trắng, trong khi phô mai Mỹ màu cam được ưa chuộng hơn trên bánh mì kẹp thịt, mì ống và bánh mì nướng.
5. Phô mai Mỹ trắng được làm thông qua quy trình cheddar, còn phô mai Cam bao gồm một bước nữa, đó là tạo màu.

dự án

1. https://muse.jhu.edu/article/5968/summary
2. https://meridian.allenpress.com/jfp/article-abstract/48/1/63/166254
3. https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0022030281826082