Sklo vs keramika: Rozdíl a srovnání

Nejběžnějšími materiály, které se v kuchyni vyskytují, zejména skladovací nádoby a dózy, jsou sklo a keramika. Téměř každá kuchyně má alespoň pár těchto dóz a nádob.

Je tomu tak právem, protože sklo a keramika patří k nejbezpečnějším možnostem skladování potravin. Od nepaměti byly důvěryhodnou součástí kuchyně.

Často se však stává, že tyto dvě věci v kuchyni nanejvýš důležité jsou matoucí.

Používají se bez váhání zaměnitelně a existuje určitý zmatek ohledně dvou pojmů sklo a keramika, možná proto, že se oba používají většinou v kuchyni ke stejnému účelu a mají do jisté míry podobné vlastnosti, pokud mohou. být pozorován z běžného exteriéru.

Key Takeaways

1. Sklo je amorfní, průhledná nebo průsvitná pevná látka, zatímco keramika jsou nekovové, anorganické materiály vyrobené zahříváním a chlazením jílu a jiných minerálů.
2. Sklo má hladší povrch a je křehčí než keramika.
3. Keramika se používá k výrobě keramiky, dlaždic a dalších stavebních materiálů, zatímco sklo se používá k výrobě oken, zrcadel a dalších dekorativních předmětů.

Sklo vs keramika

Sklo je an amorfnítransparentní nebo průsvitný pevný materiál křehký a může být vytvořen ochlazením roztavené kapaliny. Keramika jsou anorganické, nekovové pevné materiály vzniklé zahříváním směsi jílu, minerálů a dalších látek na vysoké teploty v peci.

Srovnávací tabulka

Parametr srovnání	Sklo	Keramika
Příroda	Sklo je nekrystalické a amorfní.	Keramika může být krystalické nebo semikrystalické povahy, ale nikdy nekrystalická. Jsou to anorganické materiály.
Složení	Hlavní složkou skla je oxid křemičitý.	Hlavní složkou keramiky je hlína.
Průhlednost	Sklo je téměř vždy průhledné, pokud se s ním nemanipuluje, aby vypadalo jinak. Může být vyroben tak, aby vypadal jako průsvitný nebo neprůhledný, ale přirozeně je sklo průhledné.	Keramika je neprůhledná. Světlo jimi nemůže projít.
Cena	Sklo je ve srovnání s keramikou levnější.	Keramika je dražší než sklo.
Reakce na zahřívání	Při zahřívání na vysoké teploty se sklo chová jako pryž.	Keramika se při zahřátí na velmi vysoké teploty nechová jako guma a nevykazuje takové vlastnosti. Místo toho při vystavení vysokým teplotám ztvrdnou.

Co je to sklo?

Sklo je definováno jako nekrystalická amorfní pevná látka. Nemá žádnou dlouhodobou periodickou atomovou strukturu. Sklo se nejvíce používá v kuchyni k uchovávání potravin.

Pro tento účel je bezpečný, protože je to jedna z nejvíce nereaktivních látek.

Sklo přirozeně vzniká při vysokých teplotách jako láva nebo blesk reagovat s pískem. Sklo se ale vyrábí i v pecích.

Hlavní složkou pro výrobu skla je oxid křemičitý. Po dokončení výrobního procesu je výsledkem krásný transparentní lesk sklenice nebo kontejner.

Sklo je normálně průhledné a umožňuje průchod světla skrz něj. Sklo může být také průsvitné nebo neprůhledné, ale ve své přirozené a nejjednodušší podobě je průhledné.

To je také kvalita, která mu přidává na kráse a atraktivitě.

Při zahřátí na vysoké teploty se sklo chová jako guma. Do určité míry proudí. Sklo má také tendenci téci, i když velmi pomalu a v průběhu času.

To může být velmi patrné u starých skleněných oken. Sklo je snadno dostupné, a proto není příliš drahé.

Co je keramika?

Termín „keramika“ se vztahuje na skladovací nádoby, kuchyňské náčiní a někdy i na některé ukázkové kusy. Je velmi snadné si toho všimnout. Lze ji definovat jako krystalickou, anorganickou látku.

Jeho hlavní využití je v kuchyni, protože jde o velmi bezpečný a prastarý způsob uchovávání potravin. Keramika je mnoha druhů, z nichž nejstarší byly v oblasti keramiky.

Keramika se vyrábí v peci a její hlavní složkou je hlína.

Keramika je neprůhledná, protože její hlavní složkou je hlína. Světlo jimi neprojde a vrhají stín. Keramika má starožitný a vintage vzhled, takže je skvělou volbou pro některé estetiky.

Keramika tvrdne při zahřátí na vysoké teploty. Jsou drahé a je třeba s nimi zacházet opatrně.

Hlavní rozdíly mezi sklem a keramikou

1. Sklo je amorfní a nekrystalická pevná látka, zatímco keramika je na druhé straně anorganická a může být krystalická nebo semikrystalická, nikdy však nekrystalická.
2. Hlavní složkou skla, která je při výrobě nejvíce potřebná, je oxid křemičitý, zatímco hlína je hlavní složkou keramiky, která je potřebná především pro její výrobu.
3. Sklo je průhledné; umožňuje průchod světla, zatímco keramika je neprůhledná. Sklo lze upravit tak, aby bylo průsvitné nebo dokonce neprůhledné, ale ve své přirozené a nezměněné podobě je sklo průhledné. Keramika je vždy neprůhledná a nikdy nemůže být průhledná.
4. Sklo je levnější než keramika. Je velmi snadno dostupný, a proto není tak drahý. Keramika je dražší než sklo a v dnešní době je vzácnější.
5. Při zahřátí na vysoké teploty se sklo chová jako guma, což znamená, že někdy teče a taje jako hustá kapalina. Keramika má však při zahřátí na vysoké teploty na rozdíl od skla tendenci tvrdnout.

Reference

1. https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0109564103001489
2. https://www.osti.gov/biblio/5773942

Poslední aktualizace: 11. června 2023