Práce hostesky a serverů související s pohostinstvím a cestovním ruchem. Nemají stejný způsob, jak provázet ostatní hotely a resorty, které získávají hosty během turistické sezóny.
Jejich práce se liší metodami. Obojí se provádí a je přerušováno rozdílem v postoji ve společnosti.
Key Takeaways
- Hosteska vítá a usazuje zákazníky, zatímco server přijímá objednávky a podává jídlo.
- Hosteska může odpovídat na telefonní hovory a spravovat rezervace, zatímco server může zpracovávat platby a čistit stoly.
- Hosteska se stará pouze o jídlo, zatímco server ano.
Hosteska vs server
Hostesky vítají zákazníky, řídí uspořádání sedadel, přijímají rezervace, odpovídají na telefon a vyřizují dotazy zákazníků. Server je zodpovědný za přijímání objednávek, podávání jídla a nápojů a zpracování plateb. Musí mít dobré komunikační schopnosti, znát jídelníček.
Hostesky jsou ti, kteří jsou označováni jako tvář resortu nebo hotelu, protože jsou to ti, které hosté uvidí jako první při vstupu.
Bez váhání komunikují s hosty a pomáhají jim s většinou jejich potřeb, protože za to jsou placeni. Jejich přítomnost v oblasti je vždy nevyhnutelná, protože pobíhají a pomáhají hostům.
Obsluhující jsou ti, kteří přinášejí hostům jídla podle jejich požadavků a pomáhají hostům v nějaké formě mnoha způsoby.
Jejich interakce s hosty je vždy omezena na pouhé vynášení jídel a podávání drobných návrhů. Občas s nimi hosté zacházejí špatně kvůli triviálním chybám v nádobí.
Srovnávací tabulka
| Parametry srovnání | Hostesky | Server |
|---|---|---|
| Genderově neutrální | Ne | Ano |
| Nabízí stravování | Ne | Ano |
| Může být použit jako objekt | Ne | Ano |
| Množné číslo | Hostesky | Servery |
| Typ mzdy | Měsíčně | Obvykle denně |
Co je Hosteska?
Samotné slovo ukazuje jejich pohostinnost. Jejich dominance je v oblasti cestovního ruchu a zábavy. Obecně jsou to oni, kdo celkově pečuje o všechny služby, které se dějí v resortu resp hotel.
Musí dohlížet na vše od rezervací a rezervací až po drobné detaily, jako je uspořádání stolu a židlí.
Bezproblémové fungování jednotky závisí na hostitelce a její schopnosti zvládnout všechny povinnosti a zvládnout hosty. Pokud zrovna nespěchají kolem jídelního koutu, nejčastěji se s hosteskou setkáte na recepci nebo v recepci.
Když host zavolá na recepci, je běžné, že hosteska hovor přijme a pomůže hostovi ven. Mají na starosti předchozí rezervace v případě restaurací a musí mít na paměti všechny rezervace provedené v konkrétní den.
Hostesky vítají hosty při příjezdu a pomáhají jim s čísly pokojů a vybavením v resortu. I když jsou v restauraci all-in-all, není vidět, jak přenášejí objednávky nebo dokonce přijímají objednávky.
V mnoha jiných případech hosteska vykonává funkci a je vždy připravena pomoci svým hostům. Zvou lidi do svých domů nebo rezidencí, poskytují jim jídlo a pomáhají jim v celkovém pobytu.
Hostesky nebylo možné kdykoli vidět na volné noze kvůli velmi vytíženým jízdním řádům, které je udržovaly neustále ve střehu. Zaměstnavatelé jsou vysoce placeni, protože jejich práce zahrnuje mnoho povinností, které je třeba vykonávat opatrně.
Jejich mzdy nezávisí na počtu hostů navštěvujících restauraci nebo resort, ale jsou fixní měsíčně.
Co je Server?
Občas se serverům také říká číšníci nebo servírky. Termín server má tendenci být gender-neutrální, na rozdíl od svého synonyma číšník/servírka.
Jsou to oni, kdo přinášejí jídla podle objednávky hostů v restauraci nebo dokonce v jídelně resortu. Obsluhující jsou ti, kteří obsluhují hosty. Jde tedy o sebepopisující podstatné jméno.
Kromě přijímání objednávek a přijímání jídel jsou servery nejúčinnější v poskytování návrhů hostům. Servery znají nejpreferovanější jídla v hotelu nebo na večeři. To jim pomáhá nabídnout hostům správný výběr jídla.
Servery jsou zodpovědné za úklid stolů a jejich úklid poté, co hosté odejdou, a to je značná odpovědnost, protože čistý jídelní kout je to, co většina lidí chce.
Jejich velké zapojení do výběru jídel a malé rozhovory s hosty jim dává obrovskou výhodu. Čím zdvořilejší a efektivnější jsou jejich služby, tím větší by bylo spropitné, které jim hosté nechávají.
To je další příjem k jejich malým mzdám, které sotva pokrývají jejich denní výdaje. Servery se osvědčují, pokud host potřebuje mít jasno v pokrmech uvedených v jídelním lístku.
Jsou také zodpovědní za provedení správného pořadí u správného stolu, aniž by to pokazili. Mzdy serveru se liší od jednoho resortu nebo hotelu k druhému.
Je běžné, že servery mají denní mzdy po celém světě. Tyto denní mzdy závisí na počtu hostů, které jednotka za den vidí; proto to může být méně nebo více za den.
Termín server je někdy označován jako objekt. To je z hlediska lžíce nebo špachtle používané k nabírání tekutých jídel. Server také odkazuje na talíř používaný k podávání jídel.
Hlavní rozdíly mezi hostitelkou a serverem
- Servery dostávají spropitné jako další příjem k běžnému platu, kdežto hostesky takové spropitné nedostávají.
- Plat hostesky nezávisí na počtu hostů a podniku, který za den obdrží, zatímco plat servera na něm závisí.
- Termín hosteska není genderově neutrální, zatímco termín server je genderově neutrální.
- Hostesky nepřinášejí hostům jídlo, což je výhradní odpovědností serveru. Jsou uznáváni hlavně za tuto svou práci.
- Zatímco výplata hostesek je každý měsíc, výplata serverů je denní mzda.
- https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1111/j.1440-172X.2005.00507.x
- https://journals.sagepub.com/doi/abs/10.1177/1541931213571219
Poslední aktualizace: 13. července 2023
Vynaložil jsem tolik úsilí, abych napsal tento blogový příspěvek, abych vám poskytl hodnotu. Bude to pro mě velmi užitečné, pokud zvážíte sdílení na sociálních sítích nebo se svými přáteli / rodinou. SDÍLENÍ JE ♥️
Emma Smith má magisterský titul v angličtině na Irvine Valley College. Od roku 2002 je novinářkou, píše články o angličtině, sportu a právu. Přečtěte si o ní více o mně bio stránka.
Tento příspěvek poskytuje jasné a podrobné srovnání mezi hostitelkami a servery, ale použití genderového jazyka ve vztahu k rolím není přesné, protože mnoho hostitelek a serverů jsou muži. V textu jsou zapotřebí genderově neutrální vylepšení.
Tento příspěvek je velmi informativní, oceňuji tuto hlubokou analýzu rozdílů mezi hosteskou a serverem.
Často jsem přemýšlel o rozdílech a tento příspěvek mi dal odpovědi, které jsem potřeboval. Je to velmi užitečná informace, zejména pro ty, kteří jsou v pohostinství nebo do něj vstupují.
Překvapuje mě, že hostesky jsou placeny měsíčně, zatímco servery dostávají denní mzdy. Bylo by užitečné více informací o důvodech tohoto rozdílu ve struktuře odměňování.
Příspěvek je plný zajímavých postřehů, ale je důležité si uvědomit, že role hostesky a serveru se mohou v závislosti na zařízení značně lišit. Zde uvedené popisy zachycují obecné rozdíly, ale je důležité si uvědomit, že konkrétní odpovědnosti se mohou v praxi lišit.
Je zajímavé dozvědět se více o rolích hostesek a serverů. Je důležité pochopit míru odpovědnosti a různé povinnosti mezi těmito dvěma pozicemi.