Calcium er påkrævet for at den menneskelige krop kan fungere fuldt ud. Calcium findes i overflod i menneskets knogler og tænder. Kalciums rolle slutter ikke her; vi har brug for nok calcium til at strukturere musklerne og udføre muskelbevægelser, og nerverne kræver calcium for at fungere korrekt. Når vi bliver ældre, kan vi ikke holde trit med mængden af calcium, som vores knogler har brug for, hvilket resulterer i en mangel. Som et resultat vil vi tale om to calciumtilskud på markedet: calciumcitrat og calciumcarbonat.
Nøgleforsøg
- Calciumcitrat er et mere opløseligt calciumtilskud, mens calciumcarbonat er mindre opløseligt, men indeholder en højere procentdel af elementært calcium.
- Calciumcitrat kan tages med eller uden mad, mens calciumcarbonat bør tages med mad.
- Calciumcitrat forårsager færre gastrointestinale bivirkninger sammenlignet med calciumcarbonat.
Calciumcitrat vs Calciumkarbonat
Calciumcitrat og calciumcarbonat adskiller sig, fordi deres kemiske formler er forskellige. Calciumcitrat er et calciumsalt af citronsyre, hvorimod Calciumcarbonat er et carbonatsalt. De er begge calciumsalte med forskellige anioner, citrat og carbonat. Vi vil også se på deres forskellige funktioner som et mikronæringsstoftilskud.
Kalciumsaltet af citronsyre er calciumcitrat. Den er gennemskinnelig og har en krystallinsk struktur. Det er en klar pulverformet organisk forbindelse. Det kan findes i naturlige kilder såsom kalksten eller citrusfødevarer, der indeholder citronsyre og kan også fremstilles i et laboratorium. Calciumcitrat er en calciumkilde, der kan tages som et supplement og absorberes hurtigere end calciumcarbonat.
Calciumcarbonat er et calciumsalt, der dannes, når positivt (kation) calcium reagerer med negativ (anion) carbonat. Saltet oxideres til calciumoxid og frigiver kuldioxid ved højere temperaturer. Det har et hvidt pulveragtigt udseende og kommer i form af krystaller. I modsætning til calciumcitrat er absorptionshastigheden af calciumcarbonat i kroppen mindre.
Sammenligningstabel
| Parametre for sammenligning | calciumcitrat | Calciumcarbonat |
|---|---|---|
| Kemiske formel | Ca3(C6H507)2 | CaCO3 |
| Molekylær vægt | X | X |
| calciumindhold | 21 procent (ca.) | 40 procent (ca.) |
| Absorption | Absorptionshastigheden er mere end tyve procent mere end CaCO3. | Absorptionshastigheden er lavere. |
| Anvendelse | Calciumcitrat hjælper med at blødgøre hårdt vand. | Calciumcarbonat øger calciumkoncentrationen i vand, hvilket resulterer i hårdt vand. |
Hvad er calciumcitrat?
Calciumcitrat er en organisk forbindelse med en hvid krystallinsk eller pulveragtig tekstur, der kan identificeres. Den har Molekylær formel Ca3(C6H507)2 og en molekylvægt på 498.46 g/mol. Brugen af calciumcitrat som et mikronæringstilskud diskuteres her. Calcium er et vigtigt mikronæringsstof, der findes i menneskelige knogler, tænder, muskler og nerver. Og mangel på calcium i kroppen kan have en række konsekvenser. Calciumcitrat kan tages som et supplement for at forebygge calciummangel, som ellers kan føre til alvorlige konsekvenser. Det er bredt tilgængeligt i apoteker og er blevet sammenlignet med calciumcarbonat; lad os se, hvad forskellene er.
Ifølge en Harvard-undersøgelse har calciumcitrat en højere absorbans i menneskekroppen end calciumcarbonat. Det skyldes også, at det som en organisk forbindelse opløses i kroppen selv uden vand. Bortset fra det har det antacida egenskaber og bruges i industrien til den kemiske reaktion, der omdanner det til brændt kalk. Calciumcitrat har en højere molekylvægt end calciumcarbonat. Med hensyn til kemiske egenskaber er det surt i syre, som enhver syre ville være. På grund af citrationens evne til at chelatere, kan den gøre hårdt vand til blødt vand.
Hvad er calciumcarbonat?
Calciumcarbonat har den kemiske formel CaCO3 og er et calciumsalt. Det bruges som et supplement til at kontrollere calciummangel i kroppen. Vi har brug for nok calcium i vores kroppe til at opretholde stærke knogler og tænder og sunde muskler og nerver. Vi kan opleve vanskeligheder, hvis vores kroppe ikke er i stand til at understøtte den mængde ilt, som vores kroppe kræver. Kulstof, calcium og oxygen er de tre grundstoffer, der udgør calciumcarbonat. Det forekommer naturligt i klipper, primært kalksten. Dens molekylvægt pr. mol er 100.09 gram pr. mol. Den udmærker sig ved sin gennemsigtige farve og mangel på lugt. Den har en flaget eller pulveragtig tekstur og kan også være krystallinsk.
Calciumcarbonat absorberes, i modsætning til calciumcitrat, langsomt og har en lavere biotilgængelighed. Calciumcarbonat har dog et højere calciumindhold. Calciumcarbonat har et calciumindhold på omkring 20% til 21%, hvorimod calciumcarbonat har et calciumindhold på 40%. Desuden er dette en faktor, der bidrager til hærdning af vand. Når det kommer til tilgængelighed, er det også et af de mest tilgængelige kemiske sedimenter. Sammenlignet med calciumcitrat er calciumcarbonat billigere. Calciumcarbonat undergår yderligere oxidation, hvilket resulterer i calciumoxid og kuldioxid.
Vigtigste forskelle mellem calciumcitrat og calciumcarbonat
- Calciumcitrat har molekylformlen Ca3(C6H507)2, og calciumcarbonat har molekylformlen CaCO3.
- Calciumcitrat har en molekylvægt på 498.46 gram per mol, mens calciumcarbonat har en molekylvægt på 100.09 gram per mol.
- Calciumcitrat er 20 % mere biotilgængeligt end calciumcarbonat.
- Calciumcitrat har 20-21% calciumindhold, mens calciumcarbonat har 40% calciumindhold.
- Hårdt vand blødgøres af calciumcitrat, hvorimod hårdt vand forårsages af calciumcarbonat.
- https://europepmc.org/article/med/11329115
- https://asbmr.onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1002/jbmr.5650030303
Sidst opdateret: 11. juni 2023
Jeg har brugt så meget på at skrive dette blogindlæg for at give dig værdi. Det vil være meget nyttigt for mig, hvis du overvejer at dele det på sociale medier eller med dine venner/familie. DELING ER ♥️
Piyush Yadav har brugt de sidste 25 år på at arbejde som fysiker i lokalsamfundet. Han er en fysiker, der brænder for at gøre videnskaben mere tilgængelig for vores læsere. Han har en bachelorgrad i naturvidenskab og en postgraduate diplomuddannelse i miljøvidenskab. Du kan læse mere om ham på hans bio side.
Molekylvægten og calciumindholdsforskellene mellem calciumcitrat og calciumcarbonat påvirker deres biotilgængelighed og funktionalitet. Det er vigtigt at overveje disse faktorer, når du vælger et kosttilskud.
De forskellige egenskaber og anvendelser af calciumcitrat og calciumcarbonat fremhæver betydningen af deres kemiske forskelle. Det er afgørende at have en omfattende forståelse af disse kosttilskud for optimale fordele.
Calciumcitrat er faktisk mere opløseligt end calciumcarbonat, og forskellene i deres kemiske formler bidrager til disse egenskaber. Relevansen af disse forskelle i deres funktioner som mikronæringstilskud er betydelig.
Calciumcitrats rolle i blødgøring af hårdt vand og den biologiske virkning af dets kemiske egenskaber belyser yderligere dets distinkte egenskaber sammenlignet med calciumcarbonat, hvilket indikerer behovet for en nuanceret forståelse af disse kosttilskud.
Sammenligningstabellen illustrerer perfekt forskellene mellem calciumcitrat og calciumcarbonat baseret på deres kemiske formler, molekylvægte og anvendelse. Disse forskelle er nøglen til at forstå deres roller som kosttilskud.
Calciumcarbonat er en mere omkostningseffektiv mulighed sammenlignet med calciumcitrat, og dens bredere tilgængelighed kan påvirke forbrugernes valg, når de overvejer calciumtilskud.
Calciumcitrats organiske sammensatte natur bidrager til dets højere absorbans og antacida egenskaber, hvilket er vigtige faktorer at overveje i sammenligning med calciumcarbonat som supplement.
Det er interessant at bemærke, at calciumcitrat absorberes hurtigere og har færre gastrointestinale bivirkninger end calciumcarbonat, hvilket kan påvirke, hvordan disse kosttilskud bruges af forskellige individer.
Relevansen af calciumcitrat og calciumcarbonat som essentielle mikronæringsstoftilskud understreger den kritiske rolle at forstå deres egenskaber og forskelle for informeret beslutningstagning, når du vælger et kosttilskud.
Molekylvægten og kemiske egenskaber af calciumcitrat og calciumcarbonat understreger de kritiske forskelle i deres funktionalitet og absorptionshastigheder, der former deres roller som essentielle mikronæringstilskud.
Forskellene i biotilgængelighed og calciumindhold mellem calciumcitrat og calciumcarbonat giver værdifuld indsigt i deres effektivitet som kosttilskud, hvilket påvirker hensynet til individuelle kostbehov og kosttilskudspræferencer.
De kemiske formler og molekylvægte af calciumcitrat og calciumcarbonat er en vigtig faktor at overveje, når du skal vælge mellem de to. Deres forskelle kan påvirke absorbans og biotilgængelighed.
Calciumcitrat og calciumcarbonat er begge vigtige for kroppen, men har forskellige egenskaber. Calciumcitrat hjælper med at blødgøre hårdt vand, mens calciumcarbonat kan øge calciumkoncentrationen i vand, hvilket resulterer i hårdt vand.