Når vi føler os udmattede og mentalt trætte, hjælper en tår kaffe os med at genvinde vores energi til en vis grad, det opfrisker vores sind og får os til at føle os meget bedre.
Kaffe er en berømt drik, der er blevet grundigt undersøgt for sine mange sundhedsmæssige fordele, herunder dets potentiale til at øge energien, støtte vægttab, beskytte os mod kroniske sygdomme osv.
Kaffe findes i forskellige varianter, og der er forskellige procedurer for at lave kaffe.
Nøgleforsøg
- Filterkaffe fremstilles ved at brygge malede kaffebønner gennem et papir- eller metalfilter, mens sort kaffe er enhver kaffe, der serveres uden mælk eller fløde.
- Filterkaffe har en glattere, mindre syrlig smag end andre sorte kaffemetoder som espresso eller fransk presse.
- Både filter og sort kaffe kan nydes varm eller kold, alt efter personlige præferencer.
Filterkaffe vs sort kaffe
Filterkaffe bruges til at beskrive kaffe brygget ved hjælp af en dryp kaffemaskine, hvor varmt vand drypper gennem et papir- eller netfilter for at udvinde kaffen. Sort kaffe bruges til at beskrive kaffe, der ikke er tilsat mælk eller sødestoffer. Det kan brygges på forskellige måder såsom dryp, Fransk presseOsv
Filterkaffe fremstilles ved at lede varmt vand gennem malet kaffe. Den primære forskel er, at der ikke bruges noget tryk, når man laver filterkaffe, og den endelige kop er kun understøttet af tyngdekraften.
At brygge en filterkaffe tager lang tid, og der kræves meget vand i processen. Som et resultat får vi en større kop, og normalt brygges 8 oz/236 ml inden for 2-3 minutter, og det afhænger helt af brygningsmetoden.
Sort kaffe refererer til kaffe, der er lavet med kun vand og malet kaffe uden yderligere ingredienser. Sort kaffe har en sød smag, der kan være intens eller vandig baseret på mængden af vand, der bruges til tilberedning.
Hvis mørkristede bønner vælges til at producere det, eller Robusta bønner bruges til at tilberede sort kaffe, vil det have en lidt bitter smag.
Sammenligningstabel
| Parametre for sammenligning | Filter kaffe | Sort kaffe |
|---|---|---|
| Struktur | Kaffekværnets størrelse er medium, medium groft og medium fin | Slibestørrelsen er fin eller ekstra fin |
| Opstod i året | 17th Century | Omkring det 15. århundrede |
| Typer | Papirfiltre, guld-kaffefiltre mv. | Espresso kaffe, lang sort kaffe, dryp kaffe osv |
| Sundhedsmæssig fordel | Nedsat risiko for død som følge af hjertesygdom, iskæmisk hjertesygdom eller blødning | Den indeholder antioxidanter, der kan hjælpe med at bekæmpe celleskade og sænke dine chancer for alvorlige sygdomme som kræft og hjerteproblemer. |
| Smag | Som blomsteragtig, delikat, sød og syrlig | Lidt røget og bitter med undertoner af salt |
Hvad er filterkaffe?
Filterkaffen, eller filterkaapi, som den er kendt i Sydindien, betragtes som køkkenkulturens herlighed, og det betragtes nogle gange som en kunst at være i stand til at lave den ideelle kop sydindisk filterkaffe.
I modsætning til kaffegranulatet på markedspladsen fremstilles Filter Coffee ved at bruge et drypsystem til at opsamle ægte Filter Coffee-ekstrakt, det blandes derefter med mælk eller vand og sødemiddel for at tilføje smag.
Sammenkogningen til sydindisk filterkaffe udvindes ved hjælp af et traditionelt indisk kaffefilter. I det sydlige Indien bruger de fleste husstande deres filtre til at brygge friskbrygget kaffe. Et filter er en simpel maskine, der kommer med to separate skillevægge, en blokering og et låg til at besidde hele indholdet.
Det malede kaffepulver komprimeres og presses ind i det øverste rum af det punkterede bundfilter, hvorefter blokeren placeres over pulveret.
Det frisk ekstraherede kaffepulver lægges derefter forsigtigt ovenpå, efterfulgt af et drys med røropvarmet vand. Kaffebryggen samles i bundkammeret, efter at det varme vand siver ned i strømmen.
Til sidst får vi smagt den friskbryggede Filtreret kaffe. Filterkaffe, som navnet antyder, fremstilles ved hjælp af filtreringsprocessen, der er tre forskellige processer til fremstilling af filterkaffe ved hjælp af forskellige genstande såsom:
1) Papirfilter: Kaffe lavet af papirfiltre har et lyst og klart udseende, en let aroma og ingen antydning af silt.
2) Metalfiltre: Det giver kaffe med en lettere konsistens og en fyldig krop samt æteriske olier.
3) Stoffiltre: Det opsamler olier og forhindrer samtidig fint grum i at gå igennem, hvilket resulterer i let, gennemsigtig kaffe med en nuanceret smag.
Ud over alle disse funktioner giver Filter Coffee også enorme sundhedsmæssige fordele for vores krop, nogle af dens fordele er anført nedenfor:
- Fordelagtig i behandlingen af type 2-diabetes.
- Koffein i filterkaffen øger fokus, når det indtages moderat.
- Hjælper med fordøjelsen og vægtkontrol.
Hvad er sort kaffe?
Brændte kaffebønner bruges til at lave sort kaffe. Bønnerne knuses og nedsænkes i vand, hvilket frigiver smag, farve, koffein og mineraler. Sort kaffe serveres traditionelt varm, men den kan også serveres kold.
Det bør tages almindeligt, uden tilsatte smagsstoffer såsom sukker, fløde, mikrofon osv. Disse tilsætninger kan ændre smagen og farven på kaffen, hvilket gør den lysere-brun eller mælkeagtig.
I de fleste dele af verden betragtes kaffe som en stimulerende drik, der også kan hjælpe os med at udføre daglige opgaver. Det er koffeinstigningen, der normalt skærper og aktiverer vores sind.
Forskellige varianter af sort kaffe tilføjer variation til vores smagsløg, nogle af dens variationer er anført nedenfor:
1) Espressokaffe: Den blev udviklet i Italien, dette er en kraftfuld kaffeshot lavet ved at tvinge kogende vand over malede kaffebønner ved hjælp af en espressomaskine.
2) Ristretto kaffe: Den har ry for at være en ekstremt stærk kaffe.
3) Irish Coffee: Det er en velkendt irsk kaffeopskrift, der nydes over hele verden. Kombinationen af Irsk whisky, fløde, espresso og sukker gør den til en øjeblikkelig favorit.
4) Americano-kaffe: Americano-kaffe fremstilles ved at kombinere espresso med kogende vand, afkølet vand eller isterninger.
Hvis vi inkluderer sort kaffe på vores drikkevareliste, kan det hjælpe os med at bekæmpe mange sygdomme, nogle af dets sundhedsmæssige fordele er anført nedenfor:
– Black Coffee er en kaloriefri drik. Det kan hjælpe vægttab og øge stofskiftet ved at undertrykke spisetendenser mellem måltiderne.
– Sort kaffe hjælper også med at reducere irritation i kroppen.
– Klorogensyre, der findes i sort kaffe, hjælper med at bremse glucosesyntesen. At drikke en kop sort kaffe efter et måltid eller aftensmad vil hjælpe med at hæmme dannelsen af glukose i vores kroppe.
Vigtigste forskelle mellem filterkaffe og sort kaffe
1. En filterpapir- eller filterbryggemaskine bruges til at lave Filter Coffee, mens Black Coffee laves ved hjælp af en kaffemaskine.
2. Blue Tokai Coffee Filter Coffee Powder, Sidapur South Indian Pure Filter Coffee Powder osv. er nogle af mærkerne for Filter Coffee. Mens Blue Tokai, Love & Latte, Sleepy owl, Country bønnekaffe osv. er nogle af mærkerne for Black Coffee.
3. Filterkaffe tager tid at tilberede afhængigt af mængden af pulver og vand, der bruges, mens sort kaffe tilberedes på omkring 10 minutter.
4. Sydindien er oprindelsesstedet for filtreret kaffe, mens Durban, Sydafrika er oprindelsesstedet for sort kaffe.
5. Filter Coffee er navnet, da det bruger en filtreringsproces til at brygge kaffe, hvorimod Black Coffee er navnet, da det fremstår mørkt uden tilføjelser.
Sidst opdateret: 19. juli 2023
Jeg har brugt så meget på at skrive dette blogindlæg for at give dig værdi. Det vil være meget nyttigt for mig, hvis du overvejer at dele det på sociale medier eller med dine venner/familie. DELING ER ♥️
Sandeep Bhandari har en Bachelor of Engineering in Computers fra Thapar University (2006). Han har 20 års erfaring inden for teknologiområdet. Han har en stor interesse for forskellige tekniske områder, herunder databasesystemer, computernetværk og programmering. Du kan læse mere om ham på hans bio side.
