Udtrykkene 'smuldrelig' og 'friselig' omtales som homofoner. Begge udtryk er adjektiver og stammer fra det sene 15. og 13. århundrede.
Et par andre udtryk omgiver disse udtryk for at angive deres formål, og disse kan ikke bruges i flæng.
Nøgleforsøg
- Sprødt er et stof eller materiale, der let smuldrer, bruges til at beskrive jord- eller klippeformationer.
- Steges vedrører fødevarer til stegning, såsom grøntsager, kød eller dejbaserede produkter.
- Begge udtryk beskriver stoffers kvaliteter, men gælder i forskellige sammenhænge: sprøde for geologi og landbrug og stegbare til madlavning.
Friable vs Fryable
Friable refererer til et stof, der let reduceres til små partikler, når det udsættes for tryk eller stress. "Strygbar" refererer til mad, der har en tekstur og sammensætning, der gør det muligt at nedsænke dem i varm olie og koge til et sprødt ydre, mens det forbliver fugtigt og smagfuldt indvendigt.
Friable er et adjektiv, der refererer til jordens evne til at fremme plantevækst og let kan knuses eller smuldres. Stærk rodvækst kræver jord, der er sprød eller let smuldrer.
Sprødhed og sprødhed er synonymer. De afledte ordet sprød fra det latinske friabilis, som betyder let knækket eller spaltet, og friare, som indebærer at løbe væk eller splintre i små bidder.
Steg betyder noget for at forstå den mad, der kan steges. Stegning kan foregå i en gryde, på et komfur eller i varm olie eller et fedtbad.
Fryable kommer fra ordet fry, som er knyttet til sætningerne pommes frites, stegt og stegning. Verbet fry blev først optaget i midten af 1300-tallet, og det kommer fra det gamle franske ord brand, som betyder "at stege."
Sammenligningstabel
| Parametre for sammenligning | Skør | Steges |
|---|---|---|
| Definition | Friable er defineret som noget, der let får ethvert stof til at smuldre eller pulveriseres. Eller få ethvert materiale til at smuldre eller sprødt ved at frigive partikler i luften. | Steges er defineret som at kunne steges i varm olie eller enhver madvare, der eventuelt kan steges i en pande, gryde osv. |
| Konsekvenser | Skrøbelighed og figurativ | Stege |
| Lånt fra | latin | Gammel fransk |
| Forskellige betydninger | Friable defineres forskelligt i medicinsk terminologi, ejendomsterminologi og forskelligt i byggeterminologi osv. | Fryable er kun defineret i fødevarekategorien og betyder det samme hele vejen igennem. |
| Formål | For at teste holdbarheden af forskellige stoffer. | Til bekvem madlavning og meget hurtigere tilberedning. |
Hvad er Friable?
Friable er ifølge Merriam-Webster et adjektiv, der betyder "let smuldret eller pulveriseret." Sprødhed er navneordsformen.
Friable er et udtryk, der betyder "granulært" og er almindeligt anvendt i geologi og landbrug.
Definitionen i medicin er "let betændt til det punkt, hvor huden fælder."
Vi beskriver jordens smuldrende tekstur som at være mellem sand og ler, ikke så fin og kornet som sand eller så tyk og squishy som ler.
En håndfuld sprød jord skal danne en klump, når den presses hårdt, men klumpen går let i opløsning.
Smuldret jord dræner vandet godt og holder samtidig på fugten som en opvredet svamp.
Kulstof, mineraler og organiske materialer er ofte rigelige i sprød jord. Porøsiteten vil tillade ilt at nå rødderne.
Vigtigheden af sprød jord:
- Planter, der dyrkes i skrøbelig jord, er sundere, har frodigt løv og robuste rodsystemer og er sygdoms- og skadedyrsresistente.
- Sprød jord indeholder mange mikroorganismer, der genopbygger frugtbarheden.
Sprød jord har en smuldrende tekstur, der er velegnet til den underjordiske aktivitet, der er grundlaget for de fleste planters succes. Det er fantastisk til ting som:
- Udviklingen af en plantes rødder.
- Udviklingen af "spisedelen" af rodfrugter som kartofler og gulerødder er konsekvent.
Hvad er Fryable?
Ordet stegt er et andet adjektiv, der bruges til at betegne udtrykket mulighed for at stege en fødevare. Ordet fryable er afledt af ordet udsagnsord fry. Steg kan ske i en pande i olie eller noget dybt fedtstof.
Fryable kan kun ske mod en voldsom flamme. For at friturestege har vi brug for en vis mængde spiseolie. Madvarer skal være gennemblødt i olie for at få oplevelsen af dyb stegning.
Olestra er en stegende fedterstatning med høj termisk stabilitet, der kan erstatte al olien i et produkt, mens den stort set ikke tilføjer fedt eller kalorier.
Ordet stegbar betyder netop en ting, der kan steges til madlavning. Vi bruger kun udtrykket til madlavningsmål og henviser kun til de fødevarer, der kan tilberedes.
For eksempel kan mælk og salat faktisk ikke steges. Vi kan henvise til betegnelsen for følgende madvarer:
- Grøntsager kan steges, som kartofler, tomater, løgOsv
- Æg kan steges
- Bacon kan steges
- Brød kan steges
- Kød kan steges
- Fisk kan steges
- Ikke alle frugter kan steges, men bananer kan steges.
- Væsker som vand og mælk kan ikke steges. For det faktum er enhver væske ikke stegbar.
Vigtigste forskelle mellem sprødt og stegbart
- Frihedsprocessen kan påvirkes af fugt, hvorimod processen med stegning kan påvirkes af forurening.
- Udtrykket sprød er underforstået for de partikler, der udøves med tryk ved at smuldre eller knuse med fingrene. Udtrykket stegbar er underforstået for brugbare fødevarer, der skal steges i en varm pande fyldt med olie.
- Stoffer som jord, tørret ler, kridt, krystal, knogler, hud, affald, sten, kropsvæv og kropsvæv osv. er forbundet med udtrykket sprødt og er kun sprødt. Kartofler, bananer, brød, kylling og fisk er nogle fødevarer, der er forbundet med udtrykket stegbar og stegbar.
- Ordet skrøbelig bruges også i andre medicinske, fast ejendom, materialer og ejendomsterminologier. Men ordet stegt bruges kun i madlavning og ville ikke give mening med andre terminologier.
- Skrøbelighedsprocessen er langsom, og det tager tid at afslutte. Stegeprocessen er hurtig nok til at tilberede alle emnerne jævnt.
- https://www.journals.uchicago.edu/doi/abs/10.1086/627327
- https://rc.library.uta.edu/uta-ir/handle/10106/25804
- https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1002/ejlt.201400015
- https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1002/1438-9312(200009)102:8/9%3C521::AID-EJLT521%3E3.0.CO;2-A
Sidst opdateret: 13. juli 2023
Jeg har brugt så meget på at skrive dette blogindlæg for at give dig værdi. Det vil være meget nyttigt for mig, hvis du overvejer at dele det på sociale medier eller med dine venner/familie. DELING ER ♥️
Emma Smith har en MA-grad i engelsk fra Irvine Valley College. Hun har været journalist siden 2002 og har skrevet artikler om engelsk, sport og jura. Læs mere om mig på hende bio side.
Forklaringerne på sprøde og stegte, især i forbindelse med deres anvendelse på jord og madlavning, er veldokumenterede i denne artikel. Det er en fantastisk ressource for alle, der søger klarhed over disse vilkår.
Disse udtryk har været meget brugt i lang tid, og det er dejligt at se en detaljeret sammenligning mellem dem. Begge spiller vigtige roller i henholdsvis geologi og madlavning.
Jeg sætter pris på den klare sammenligning mellem sprød og stegbar, både hvad angår definitioner og implikationer. Eksemplerne hjælper med at illustrere de praktiske anvendelser af hvert udtryk.
Artiklen giver værdifuld indsigt i betydningen af sprød jord for plantevækst og de typer fødevarer, der kan steges. Disse oplysninger er afgørende for både landbrugs- og kulinariske aktiviteter.
At forstå forskellene mellem sprødt og stegbart er vigtigt, især for dem, der er involveret i geologi og kulinarisk kunst. Denne artikel giver en omfattende opdeling af hvert udtryk.
Artiklen gør et fantastisk stykke arbejde med at forklare oprindelsen og anvendelsen af sprøde og stegte. Det er fascinerende at se, hvordan begge udtryk har udviklet sig over tid og deres specifikke anvendelser.
Sondringen mellem sprød og stegbar, sammen med deres respektive implikationer og formål, er tydeligt belyst i denne artikel. Det er en informativ læsning for dem, der er interesseret i videnskaben om jord og madlavning.
Den detaljerede sammenligningstabel er yderst hjælpsom til at fremhæve sondringen mellem sprød og stegbar. Det tjener som en hurtig reference for alle, der ønsker at forstå disse udtryk.