Tomater er grøntsager, der er rige på lycopen, vitamin C og vitamin A. Der er forskellige sundhedsmæssige fordele, som terminatorer er kendt for at give, som at opretholde et godt syn, sund hud, et stærkt immunsystem, et sundt hjerte og flere andre. Det er også kendt som en superfood. De to almindelige typer tomater er druetomater og cherrytomater.
Nøgleforsøg
- Druetomater er aflange og mindre end cherrytomater, som er runde og lidt større.
- Druetomater har tykkere skal og lavere vandindhold end cherrytomater, hvilket resulterer i en fastere tekstur.
- Cherrytomater giver en sødere smagsprofil, mens druetomater giver en mere afbalanceret sød-syrlig smag.
Druetomater vs cherrytomater
Druetomater er aflange, omtrent på størrelse med en drue, har en lidt fastere tekstur sammenlignet med cherrytomater og har en sød og syrlig smag med en lidt tykkere skal. Cherrytomater er runde og har en saftig, sød smag med tyndt skind og kan spises rå.
Druetomater springer ikke hurtigt, da de er mere kødfulde og har tykkere skind. De fremstår ikke engang så saftige som cherrytomater. Procacci Brothers Sale Corporation (PBSC) var den første til at producere og markedsføre globalt. Druetomater er også kendt som babytomater. Vægten af druetomater er mellem 1 til 3 ounces.
På den anden side popper cherrytomater og sprøjter med den mindste bid på grund af deres tyndere hud. Cherrytomater har højere vandindhold og er saftpresser. Den første sort af cherrytomater var "Tomaccio". Det trinomiale navn på Cherrytomater er Solanum Lycopersicum var. cerasiforme. Vægten af cherrytomater er mellem 2 til 4 ounces.
Sammenligningstabel
| Parametre for sammenligning | Drue tomater | Cherrytomater |
|---|---|---|
| Størrelse | Lille, lang og oval | Lille og rund |
| Smag | Kødagtig og sprød | Saftigt og sprødt |
| hudtype | Tyk | Tynd |
| Transport | Lettere at transportere | Svært at transportere over lange ruter |
| Sødme | Meget sød | Forholdsvis mindre sød sødere |
Hvad er druetomater?
Druetomater anses for at have en sydasiatisk oprindelse. De er ovale og blommer i form og har mindre størrelser. Vindruetomater blev først introduceret på markedet i 1990'erne. Siden da har superfood vundet popularitet. Druetomater har højere sukkerindhold end de fleste andre slags tomater.
Procacci Brothers Sale Corporation (PBSC) var den første til at producere og markedsføre frugten globalt. Frøene af druetomater kan avle sandt ud til seks eller endnu flere generationer. Vægten af druetomater er mellem 1 til 3 ounce, omkring 14 til 56 gram. De er lidt større end cherrytomater i størrelse og vægt.
Druetomater er meget nærende, da de indeholder adskillige vitaminer og mineraler. Kulhydraterne i hver halv kop druetomater er omkring tre gram. Druetomater er mere kødfulde og sprøde, hvilket også fungerer som en god kilde til fibre.
Druetomater har tykkere skal, hvilket gør dem nemmere at transportere over lange afstande. De opbevares ved en temperatur på omkring 45 til 60 °F. Det relativ luftfugtighed fastholdes på 95 %. Disse temperaturforhold gør det muligt for tomaterne at forblive friske i op til 10 dage. Hvis temperaturen falder til under 41 °F, er holdbarhedsfaldet til cirka fem dage.
Hvad er cherrytomater?
Cherrytomater har fået deres navn, da deres udseende ligner kirsebær. De er mindre i størrelse og rundere i form. Størrelsen kan variere fra en tommelfingerspids til størrelsen af en golfbold. Cherrytomater har en mellemliggende genetisk blanding af vilde ribs-type tomater og domesticerede haven tomater.
Cherrytomater har højere vandindhold og er juicer. Derfor sprøjter de hurtigt med den mindste bid. Cherrytomater fås i forskellige farver, som rød, orange, sort, grøn og gul. Det trinomiale navn på Cherrytomater er Solanum Lycopersicum var. cerasiforme. Cherrytomaters slægt er solanum, og familien er Solanaceae.
Cherrytomater har tynd hud, hvilket gør dem svære at transportere over lange afstande, da de kan blive beskadiget under transporten. Cherrytomater anses for at være hjemmehørende i Sydamerika og Mexico. Den første reference til cherrytomater var i et værk kaldet "Pinax theatri botanici" af Casper Bauhin i 1623. Værket beskrev cherrytomater som vokser i form af klaser og lignede kirsebær.
Cherrytomater har vundet popularitet og USA siden 1919. Siden da har forskellige opskrifter og beviser på artikler brugt cherrytomater i udstrakt grad. Den første sort af cherrytomater var "Tomaccio". Andre kultivarer som Super Sweet 100 og Selke Biodynamic vandt også frem senere.
Vigtigste forskelle mellem druetomater og cherrytomater
- Druetomater er længere, ovale eller aflange, mens cherrytomater er runde.
- Druetomater har tykkere skind og ser derfor mindre saftige ud, mens cherrytomater har tyndere skal og er meget juicere.
- Druetomater er mere kødfulde og mindre søde, mens cherrytomater er sødere end druetomater.
- Druetomater er sprøde, mens cherrytomater er saftige.
- Druetomater giver tre gram kulhydrater i hver halv kop servering, mens cherrytomater giver seks gram kulhydrater og fire gram sukker i hver halv kop servering.
- https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0740002019309694
- https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0956713517303195
Sidst opdateret: 11. juni 2023
Jeg har brugt så meget på at skrive dette blogindlæg for at give dig værdi. Det vil være meget nyttigt for mig, hvis du overvejer at dele det på sociale medier eller med dine venner/familie. DELING ER ♥️
Sandeep Bhandari har en Bachelor of Engineering in Computers fra Thapar University (2006). Han har 20 års erfaring inden for teknologiområdet. Han har en stor interesse for forskellige tekniske områder, herunder databasesystemer, computernetværk og programmering. Du kan læse mere om ham på hans bio side.
Den detaljerede sammenligning og forklaring af forskellene mellem drue- og cherrytomater er oplysende. Det er fantastisk at kende variationerne i størrelse, smag og tekstur.
Oplysningerne om druetomater og cherrytomater er velundersøgte og informative. De nærmere detaljer om druetomater, der har en fastere tekstur, og cherrytomater, der er saftigere, er meget interessante.
Tomater er kendt for deres næringsværdi, men der er to typer tomater, drue- og cherrytomater. Begge har forskellige egenskaber, og de er høje i lycopen, C-vitamin og A-vitamin.
Det er interessant at kende forskellene mellem drue- og cherrytomater. De angivne detaljer er meget informative.
Detaljerne om druetomater og cherrytomater er meget nyttige. Det er fascinerende at lære om deres oprindelse, ernæringsmæssige værdier og særpræg.
Artiklen giver en klar sammenligning af drue- og cherrytomater, deres forskelle i udseende, smag og næringsværdi. Tak for at dele denne værdifulde information.
Forklaringen af forskellene, karakteristika og ernæringsmæssige fordele ved drue- og cherrytomater er veldetaljeret. Det øger forståelsen om disse to typer tomater.
Denne artikel er oplysende og giver en dyb forståelse af forskellene mellem druetomater og cherrytomater. Det er interessant læsning for alle, der ønsker at lære mere om forskellige tomatsorter.