Ghost Pepper vs Jalapeno er som to store sværvægtsopgør. Som et Peppers Cale-opgør. Den ene er berygtet. Man er elsket og findes næsten overalt; en anden videostjerne er kendt for at agitere noget, når det er ude med en tone af bagage.
Stilen på disse to varme peberfrugter adskiller sig meget fra hinanden, hvilket bringer deres varme, smag og tilgængelighed til live. Her er det virkelig ikke en konkurrence. Med hensyn til generel krydrethed udsletter spøgelsespeberen jalapenoen. Det er som en blommevægt versus en sumobryder.
Ånden af en super-blød Jalapeno med en varm bhut er jolokia mindst 107 gange varmere og måske op til 417 gange varmere.
Nøgleforsøg
- Jalapeno og Ghost Pepper er chilipeber, men Ghost Pepper er betydeligt varmere end Jalapeno.
- Jalapenos har en Scoville heat unit (SHU) rating på 2500-8000, mens Ghost Peppers har en SHU rating på over 1 million.
- Jalapenos er mere almindeligt brugt i daglig madlavning, mens Ghost Peppers bruges i krydrede saucer og varme vinger.
Jalapeno vs Ghost Pepper
Forskellen mellem Jalapeno og Ghost Pepper er, at jalapeno og dens tørre og rygende form, chipotlen også er populære Jalapeños. Spøgelsespeber blev brugt over hele verden til at tilføje krydderi og varme til maden. Den optræder i to former, grøn chilipeber og rød chilipeber, som er kendt under det botaniske navn Capsicum annum.
Jalapeno er konge, og hans spiciness er meget mere, end du vil opdage. Jalapeno gør den også meget tilpasningsdygtig i køkkenet med en skarp, grøn smag ideel til alt fra salater til fyldte peberfrugter.
Hvis du gættede Mexico, stammer peberen. Landet er stadig engageret i dyrkning af jalapeños i mere end 160 kvadratkilometer. Ghost pepper chili er en af de mest krydrede i verden, og den er spændende for varmeentusiaster.
Det er ikke usikkert, at chilipeber har en varm brændende følelse for alle, og nogle individer er mere følsomme over for det end andre, men spændingen, sveden og rødmen er alt sammen for visse chilepeber-entusiaster. Alt dette og mere kommer med spøgelsespeberen.
Sammenligningstabel
| Parametre for sammenligning | jalapeno | Spøgelsespeber |
|---|---|---|
| Betydning | Jalapeno er konge, og hans spiciness er meget mere, end du vil opdage. | Ghost pepper of chili er en af de mest krydrede i verden, og den er spændende for varmeentusiaster. |
| Oprindelse | Jalapeno kommer oprindeligt fra Mexico. | Spøgelsespeberen er oprindeligt fra Indien. |
| Type | Jalapeno er et varmemedium. | Spøgelsespeberen er ekstremt varm |
| Serveret med | Pasta, salater og pizza. | kinesisk |
| Opfundet i | Jalapeno blev opfundet i 1978. | Ghost pepper blev opfundet i 1862. |
Hvad er Jalapeno?
Selv folk, der er relativt nye til hot peber, genkender Jalapeno peber, men det generelle ry for denne krydrede peber er fascinerende. Mange mennesker anser jalapenoen for en meget krydret varm peber, selvom jalapenoen bare er mild til moderat i forhold til skalaen, Scoville.
Den er også betydeligt mildere end den cayennepeber på din krydderihylde. De fleste af disse mere krydrede peberfrugter er dog aldrig i stand til at få adgang til konventionelle madbutikker. Jalapeno, der er en konge, og hans spiciness er meget mere, end du vil opdage.
Jalapenoen gør den også meget tilpasningsdygtig i køkkenet med en skarp, grøn smag – ideel til alt fra salater til fyldte peberfrugter. Hvis du gættede Mexico, stammer peberen. Landet er stadig engageret i dyrkning af jalapenos i mere end 160 kvadratkilometer.
Det dyrkes også i USA, især i det sydlige Texas og New Mexico, der grænser op til Mexico. Jalapeno dyrkes bestemt ikke i USA i samme omfang som i Mexico. Den samlede størrelse af jalapenopeber i USA er omkring 22 kvadratkilometer.
Navnet stammer fra en nærliggende by i Mexico, hvor det oftest dyrkes: Xalapa, Veracruz. Xalapa har en variation af Jalapa, som angiver oprindelsen af dets navn mere detaljeret. I Mexico har denne berømte peber faktisk adskillige betegnelser, inklusive Gordo's, chili, ændringer og cuaresmenos.
| # | Eksempel | Produkt | |
|---|---|---|---|
| 1 |
|
Baloian Farms, Jalapeno Peppers, 8 oz | Tjek pris på Amazon |
| 2 |
|
Roland Foods Nacho skåret Jalapeno peberfrugt, specialimporteret mad, 1 gallon krukke | Tjek pris på Amazon |
Hvad er Ghost Pepper?
Der er ingen tvivl om, at spøgelsespeberen er skræmmende. Den ru røde peber af chili er en af de mest krydrede i verden, og den er spændende for varmeentusiaster.
Det er ikke usikkert, at chilipeber har en varm brændende følelse for alle, og nogle individer er mere følsomme over for det end andre, men spændingen, sveden og rødmen er alt sammen for visse chilepeber-entusiaster.
Alt dette og mere kommer med spøgelsespeberen. Her er svaret angående den fantastiske peber og den måling, der blev brugt i spøgelset, Scovilles vurdering, for at rangere varmen med fantastisk peber.
Krydderierne i spøgelsespeber er tørret og kværnet fantasipeber, et fint rødt pulver og en enorm mængde kulinarisk varme. Selve spøgelsespeberen har sin oprindelse i Amerika, ligesom alle chilipeber. Det er dog en af de 5 bedste varemærkepeberfrugter i Assam, Indien, som hedder bhut jolokia.
Spøgelsesrøret er en Capsicum-kineser hybrid fra Mellemamerika, Mexicos Yucatan, De Caribiske Øer og Mellemamerika og Amazonasbassinet Capsicum Frutescent.
Chili findes over hele verden, fra Kina, Thailand og Indien til Middelhavsområdet og til det nordlige Afrika. Imidlertid er europæiske opdagelsesrejsende, erobrere og handlende alle blevet hentet fra Amerika.
Men i 2001 fik spøgelsespeber sin globale berømmelse som et kapløb om den hotteste peber i verden, hvilket blev støttet af akademikere ved Chile Pepper Institute ved New Mexico State University.
Vigtigste forskelle mellem Jalapeno og Ghost Pepper
- Jalapeno blev opfundet af Heinz, hvorimod spøgelsespeber blev opfundet af Henry Dircks.
- Jalapeno er krydret, hvorimod spøgelsespeber er meget krydret.
- Jalapeno er mexicansk, hvorimod spøgelsespeber er indisk.
- Jalapeno bruges mest til mad, hvorimod spøgelsespeber ikke bruges særlig meget, da det er ekstremt varmt.
- Jalapeno har en frugtagtig smag, hvorimod spøgelsespeber har en sød chilismag.
- https://journals.plos.org/plosone/article?id=10.1371/journal.pone.0206183
- https://journals.sagepub.com/doi/abs/10.1177/1934578X1000500122
Sidst opdateret: 07. juli 2023
Jeg har brugt så meget på at skrive dette blogindlæg for at give dig værdi. Det vil være meget nyttigt for mig, hvis du overvejer at dele det på sociale medier eller med dine venner/familie. DELING ER ♥️
Sandeep Bhandari har en Bachelor of Engineering in Computers fra Thapar University (2006). Han har 20 års erfaring inden for teknologiområdet. Han har en stor interesse for forskellige tekniske områder, herunder databasesystemer, computernetværk og programmering. Du kan læse mere om ham på hans bio side.
De detaljerede beskrivelser og sammenligninger af jalapeno og spøgelsespeber giver værdifuld indsigt i deres unikke kvaliteter.
De historiske og geografiske detaljer om oprindelsen af disse peberfrugter er spændende og informative.
Jeg sætter pris på de videnskabelige detaljer om krydretheden af jalapeno og spøgelsespeber, det er fascinerende.
Forklaringerne om oprindelsen, dyrkningen og anvendelsen af jalapeno og spøgelsespeber er meget omfattende og oplysende.
Denne artikel gav et velafrundet perspektiv på lighederne og forskellene mellem jalapeno og spøgelsespeber.
Sammenligningstabellen opsummerer effektivt forskellene i smag, varme, oprindelse og anvendelser af jalapeno og spøgelsespeber.
Oplysningerne om forskellene i serveringsanbefalinger for disse peberfrugter er meget nyttige til madlavning.
Detaljerne om de historiske og geografiske aspekter af disse peberfrugter forbedrer virkelig diskussionen.
Oplysningerne om Scoville-varmeenhedsvurderingerne og serveringsanbefalingerne for hver peber er oplysende.
Jeg er enig, sammenligningstabellen fremhæver virkelig forskellene mellem jalapeno og spøgelsespeber.
Beskrivelserne af smagsprofilerne af jalapeno og spøgelsespeber giver en dyb forståelse af deres kulinariske anvendelser.
Jeg fandt især detaljerne om jalapenos tilpasningsevne i madlavning fascinerende.
Indsigten i oprindelsen og dyrkningen af jalapeno og spøgelsespeber uddyber min påskønnelse af disse krydderier.
Jeg fandt detaljerne om opdrættet af disse peberfrugter meget interessante og lærerige.
Beskrivelserne af smagen og krydretheden af jalapeno og spøgelsespeber er meget detaljerede og informative.
At lære om landbruget og dyrkningen af disse peberfrugter er et aspekt, jeg ikke havde overvejet før.
Jeg sætter pris på nedbrydningen af de forskellige anvendelser og tilpasningsevnen af jalapeno i madlavning.
Oprindelseshistorierne om jalapeno og spøgelsespeber giver en værdifuld kontekst til deres betydning i forskellige køkkener.
Det er interessant at se, hvordan navnene på peberfrugterne relaterer sig til deres oprindelse, såsom i tilfældet med jalapeno.
Fantastisk information om forskellene mellem Jalapeno og Ghost Pepper og deres oprindelse. Sammenligningstabellen er meget nyttig.
Den historiske baggrund og mangfoldigheden af navne for jalapenoen er ret interessant.
Jeg er enig, det er fascinerende at lære om SHU-klassificeringerne og oprindelseslandet for disse peberfrugter.
De historiske og geografiske oplysninger om fremkomsten af disse peberfrugter tilføjer endnu et lag til deres betydning.
Det er spændende at se, hvordan peberfrugternes navne og karakteristika afspejler deres oprindelse og anvendelser.
Sammenligningen mellem jalapeno og spøgelsespebers niveau af krydret er virkelig øjenåbnende.