Gulfinnet vs blåfinnet tun: forskel og sammenligning

Blandt alle skaldyrene er fisk den mest forbrugte ret i verden. Det er den rigeste kilde til protein. Og også i fisk er tun over resten.

Blandt dem er gulfinnet og blåfinnet tun. Begge af dem er ret svære at skelne på grund af alle deres ligheder. Alligevel kan de differentieres, hvis man ser nøje og kort på dem.

Nøgleforsøg

1. Gulfinnet tun er mindre og lettere end almindelig tun.
2. Gulfinnet tun har en mildere smag og bruges i sushi, mens blåfinnet tun har en rigere smag og bruges i high-end sushirestauranter.
3. Blåfinnet tun er dyrere end gulfinnet tun.

Gulfinnet vs blåfinnet tun

Forskellen mellem gulfinnet og blåfinnet tun er i deres udseende og deres kødtype. Begge af dem er forskellige i farve, gulfinnet er gul og blåfinnet blå. Bortset fra dette er de også forskellige i størrelse af deres krop og deres brystfinne. De lever i forskelligt vejr og bliver derfor fanget i forskellige områder. Bortset fra alle de ovennævnte forskelle er de også forskellige med hensyn til deres overkommelighed.

Gulfin tun er mindre i størrelse, men har en længere brystfinne og findes hovedsageligt i pelagiske farvande i både tropiske og subtropiske oceaner.

Blåfinnet tun er den type tun, der oprindeligt er blå og er større. Denne type tun findes sandsynligvis i åbne havområder og lever i en varm eller varmere hvede.

Sammenligningstabel

Parametre for sammenligning	gulfinnet Tun	Blåfint tun
Størrelse	Mindre	Bigger
Brystfinne	længere	Kortere
Bor i	Koldt vejr	Varmt vejr
Kødtype	Magert kød	Lækkert fedtstof i kød
Overkommelige	Mere overkommelig	Mindre overkommelig

Hvad er gulfinnet Tun?

De er formet som en torpedo og har en lang anal. De er gule og grå. De lever omkring 6 eller 7 år. De migrerer meget ofte.

Følgende er nogle interessante fakta:

1. De migrerer over hele verden.
2. De vejer omkring 180 kg.
3. De kan svømme op til 50 miles i timen.
4. De kan være mikroskopiske.

Det er et medlem af ægte tunfisk. Dette er rigt på næringsindhold. Det bruges mest i rå retter frem for kogte retter.

Dagligt forbrug af dette kan føre til alle de skadelige sygdomme, tun forårsager på grund af tilstedeværelsen af ​​kviksølv og høje kalorier.

Hvad er blåfinnet tun?

Det er den største tun, der lever et liv på 40 år. De har det skarpeste syn og kan sagtens jage. Der er tre forskellige typer almindelig tun:

1. Stillehavet: Det videnskabelige navn på denne tun er Thunnus Orientalis
2. Atlanterhavet: Det videnskabelige navn på denne tun er Thunnus thynnus
3. Sydlig: Det videnskabelige navn på denne tun er Thunnus maccoyii

Følgende er nogle interessante fakta om blåfinnet tun:

1. De kan dykke dybere.
2. De vandrer over store afstande.
3. De har sølv, metallisk grå og blå krop.
4. De er blandt de bedste rovdyr i et åbent hav.
5. De frigiver millioner af sperm og formerer sig hver gydesæson.

Sundhedsfordelene ved almindelig tun omfatter følgende:

1. Den er lav i natrium, hvilket gør det til et bedre valg for et sundt hjerte.
2. Det har omega-3 fedtsyrer, som er meget nyttige i hjernens funktion, reducerer enhver hjerterelateret risiko eller endda forebygger adskillige andre sygdomme.

Selvom almindelig tun har alle de ovennævnte og nogle ekstra fordele, kan det være farligt og usundt for kroppen at indtage et overskud af det. Det er også højt i kalorier og fedtindhold.

Vigtigste forskelle mellem gulfinnet og blåfinnet tun

1. Begge har en anden slags og tekstur af kød. Blåfinnet har kød med en lækker og stor mængde fedt i, hvorimod gulfinnet tun har meget magert kød.
2. Med hensyn til overkommelighed er almindelig tun mindre overkommelig på grund af dens dyre natur, mens gulfinnet tun er meget mere overkommelig i sammenligning på grund af lavere priser.

Referencer

1. https://link.springer.com/article/10.1007/s002270050231
2. https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1111/j.1467-2979.2005.00197.x

Sidst opdateret: 22. juli 2023