Toda la materia de nuestro entorno está formada por pequeños átomos o elementos químicos. Estos átomos tienen diferentes propiedades químicas. Cuando un átomo o una molécula ganan un electrón desde el exterior.
Se convierte en una carga negativa debido a las propiedades negativas del electrón. Además, carece de los iones de carga positiva que pueden neutralizarlo.
Entonces estos átomos se convierten en aniones. Ejemplos de tales aniones pueden ser bromuro (Br-), cloruro (Cl-), fluoruro (F-), yoduro (I-), nitruro (N3-), óxido (O2-) y sulfito (S2-), sulfato (SO 2− 4), etc.
Algunos elementos tienen muchas similitudes, como el sulfito y el sulfato; ambos elementos son similares en más de un sentido. El siguiente artículo tiene toda la información sobre estos elementos.
Puntos clave
- Los sulfatos contienen el ion SO4²⁻, mientras que los sulfitos tienen el ion SO3²⁻.
- Los sulfatos están más oxidados que los sulfitos, con un mayor contenido de oxígeno.
- Los sulfatos se encuentran comúnmente en detergentes, mientras que los sulfitos se usan como conservantes en alimentos y bebidas.
Sulfato vs sulfito
La diferencia entre el sulfato y el sulfito está en su composición de átomos de oxígeno. Aunque ambas especies tienen átomos de oxígeno, tienen un número diferente de átomos de oxígeno. El sulfato tiene más oxígeno en comparación con el sulfito; tiene 4 átomos de oxígeno junto con azufre, mientras que el sulfito solo tiene 3 átomos de oxígeno. Debido a esto, también difieren en términos de masa molar. Espere estas diferencias. Son diferentes en términos de solubilidad en agua, composición geométrica, estado de oxidación del azufre y reacciones de oxidación.
El sulfato es una especie de azufre y oxígeno que tiene más átomos de oxígeno en comparación con otras especies. Esta especie es soluble en agua.
Se puede encontrar con más frecuencia y es un compuesto químico natural. No puede sufrir reacciones de oxidación, y también es de geometría tetraédrica.
Ejemplos de sulfato pueden ser sulfato de magnesio, sulfato de cobre, sulfato de hidrógeno, sulfato de plomo, etc.
El sulfito es un compuesto químico natural que se puede encontrar fácilmente. Es un anión de azufre y oxígeno con tres átomos de oxígeno.
Estos compuestos químicos no son solubles en agua pero definitivamente pueden oxidarse. Se utiliza sobre todo en las industrias de alimentos y embalaje debido a todas sus ventajas.
Tiene geometría piramidal trigonal.
Tabla de comparación
| Parámetros de comparación | sulfato | Sulfito |
|---|---|---|
| Masa molar | Masa molar alta | Masa molar baja |
| Solubilidad | Soluble | no soluble |
| Geometría | Tetraédrica | Piramidal trigonal |
| Estado de oxidación del azufre | +6 | +4 |
| reacción de oxidación | no puedo soportarlo | Puede sufrirlo. |
¿Qué es el sulfato?
El sulfato es un compuesto químico que tiene todas las siguientes propiedades:
Propiedades físicas:
- Son solubles en agua; hay excepciones que son menos solubles en agua.
- Durante las reacciones, se forma una precipitación blanca.
Propiedades químicas:
- Se pueden combinar con metales.
- El sulfato tiene más electrones que se utilizan para conectarse con los metales.
Los siguientes son algunos de los usos del sulfato:
- El sulfato de magnesio se usa para baños.
- Se utiliza para la preparación de sales metálicas.
- Se utilizan en agentes espumantes y detergentes.
- La forma natural se utiliza para hacer yesos.
- Muchos sulfatos se encuentran en lociones corporales, jabones, pasta de dientes, champús, etc.
- Utilizado para fines de construcción.
- Se encuentra en sustancias que se utilizan para el proceso de eliminación de grasa.
- Se utilizan para el tratamiento del agua.
- Se agregan para que los limpiadores funcionen mejor.
- El sulfato de cobre es un alguicida.
El sulfato puede ser dañino para ciertos factores, como el sulfato natural puede ser dañino ya que provoca lluvia ácida al aumentar la acidez en la atmósfera. Y también puede causar problemas con la piel y el cabello en humanos.
Los siguientes son algunos de la información y los detalles relacionados con el sulfato:
- Fórmula química: SO42-Masa molar: 96.06 g·mol-1
- Punto de ebullición: 623.89 ° C
- Punto de fusión: 270.47 ° C
¿Qué es el sulfito?
El sulfito es un químico que se encuentra fácilmente y tiene varios nombres. Se encuentra principalmente en sustancias comestibles que son completamente seguras.
El siguiente es el detalle del Sulfito:
- Fórmula química: SO₃²⁻
- Masa molar: 80.07g·mol-1
Los sulfitos se pueden encontrar fácilmente en alimentos y bebidas:
- Frutas congeladas.
- Vegetales congelados.
- Jugo de frutas o vegetales.
- Jarabes, mermeladas y otras conservas afines a las frutas.
- Frutas y verduras secas.
- Cereales, muesli y maicena.
- Patatas peladas o precortadas.
- Pastas de tomate.
- Salsa de tomate, pepinillos y condimentos.
- Vinagre de vino.
- Jugo de limon.
- Vino, cerveza, sidra.
- Vino alcohólico y no alcohólico.
Se encuentra principalmente en los alimentos, ya que tiene propiedades conservantes que son útiles para contener los alimentos durante un período prolongado. A veces, el sulfito puede causar problemas después del consumo, como que las personas pueden sentir reacciones de problemas asmáticos mientras consumen el sulfito.
Puede que le cueste respirar, por lo que para evitar esta alergia se deben evitar los alimentos que puedan tener sulfitos, lo que se puede hacer fácilmente revisando el empaque del artículo. Y en caso de alergia extrema, se debe tomar la ayuda inmediata del médico.
Principales diferencias entre sulfato y sulfito
- La principal diferencia entre el sulfato y el sulfito está en su masa molar. La masa molar del sulfato es mayor, es decir, 96 g/mol, que el sulfito que tiene una masa molar de 80 g/mol.
- Son diferentes en términos de solubilidad en agua; aquí, el sulfato tiene la ventaja de ser una especie soluble, mientras que la mayor parte del sulfito es insoluble en agua, lo que lo convierte en una desventaja para ella.
- Ambas especies también difieren en términos de geometría alrededor del azufre, mientras que en el sulfato, la geometría es del átomo de azufre en forma tetraédrica, mientras que el sulfito tiene geometría piramidal trigonal alrededor del átomo de azufre.
- También tienen un nivel diferente del estado de oxidación del átomo de azufre. En el sulfato, el estado de oxidación es +6, mientras que es +4 en el caso de las especies de Sulfito.
- No ambas especies pueden sufrir la reacción de oxidación. Solo los sulfitos pueden sufrir la reacción de oxidación. El sulfato es incapaz de someterse a ellos.
- https://www.tandfonline.com/doi/abs/10.1080/07315724.1995.10718500
- https://ehp.niehs.nih.gov/doi/abs/10.1289/ehp.8564209
- https://www.jbc.org/content/234/7/1733.full.pdf
- https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0049384800003388
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- https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0008884601005105
Última actualización: 27 julio, 2023
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Piyush Yadav ha pasado los últimos 25 años trabajando como físico en la comunidad local. Es un físico apasionado por hacer que la ciencia sea más accesible para nuestros lectores. Tiene una licenciatura en Ciencias Naturales y un Diploma de Postgrado en Ciencias Ambientales. Puedes leer más sobre él en su página de biografía.
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