Le terme Hydro signifie eau. Par conséquent, on peut dire que l'étude des molécules hydrophiles et hydrophobes porte sur la solubilité et les propriétés de ces matériaux lorsqu'ils se lient et interagissent avec l'eau.
Les deux termes peuvent sembler identiques, mais ils sont opposés.
Le mot « phobique » vient de « phobie », qui signifie peur. D'où le terme hydrophobe signifie peur de l'eau.
Le terme « philique » dérive du mot « philia », qui signifie amitié. Par conséquent, le terme hydrophile signifie aimer l'eau.
Ainsi, les matériaux hydrophiles sont ceux qui se lient bien à l'eau, tandis que les molécules hydrophobes sont celles qui n'interagissent pas bien avec l'eau. La différence entre les matériaux hydrophiles et hydrophobes est établie en observant leur réaction vis-à-vis de l'eau, soit l'attraction de l'eau, soit la répulsion de l'eau.
Par exemple, nous pouvons voir qu'il y a quelques solubles qui sont absorbés dans l'eau, alors qu'il y en a peu qui ne le sont pas. Le sel peut se dissoudre facilement dans l'eau, contrairement au maquillage en poudre. Le sel
En revanche, il n'est pas absorbé dans l'huile, qui est un liquide hydrophobe, alors que le maquillage en poudre ou broyé peut se dissoudre dans l'huile.
Ainsi, on peut dire que le maquillage en poudre est hydrophobe, alors que le sel est hydrophile.
Faits marquants
- Les substances hydrophiles sont attirées par les molécules d'eau et peuvent se dissoudre ou se disperser dans l'eau ; les substances hydrophobes repoussent l'eau et ne sont pas solubles dans l'eau.
- Les substances hydrophiles ont des groupes polaires ou chargés qui peuvent former des liaisons hydrogène avec l'eau ; les substances hydrophobes ont des molécules non polaires qui ne peuvent pas former de liaisons hydrogène avec l'eau.
- Les substances hydrophiles sont utilisées dans des applications où la solubilité dans l'eau est souhaitée, comme dans les détergents et les produits pharmaceutiques ; les substances hydrophobes sont utilisées dans les applications imperméabilisantes et oléofuges, comme dans les imperméables et les poêles antiadhésives.
Hydrophile vs hydrophobe
Hydrophile est un terme qui fait référence à des substances ou des matériaux qui peuvent facilement s'entendre avec l'eau en cas de réactions chimiques. Le sel est hydrophile car il peut facilement se dissoudre dans l'eau. Hydrophobe fait référence aux éléments qui ne réagissent pas avec l'eau et repoussent les molécules d'eau lorsqu'ils réagissent avec eux.
Tableau de comparaison
| Paramètre de comparaison | Hydrophile | hydrophobe |
|---|---|---|
| Sens | Cela signifie aimer l'eau ou avoir une forte inclination pour l'eau. | Cela signifie être résistant à l'eau ou éviter l'eau. |
| Molécules | Les molécules hydrophiles sont dites hydrophiles. | Les molécules hydrophobes sont appelées hydrophobes. |
| Interaction avec l'eau | Les molécules hydrophiles attirent l'eau. | Les molécules hydrophobes repoussent l'eau. |
| Polarité | Les molécules hydrophiles sont polaires. | Les hydrophobes sont non polaires. |
| Réaction | La dissolution des molécules hydrophiles dans l'eau est une réaction exothermique. | La dissolution des molécules hydrophiles dans l'eau est une réaction endothermique. |
Qu'est-ce qu'Hydrophile ?
Hydro veut dire eau. « philic » dérive de « philia », qui signifie amitié. Ainsi, le mot hydrophile signifie aimer l'eau.
Les molécules hydrophiles dites hydrophiles sont des molécules qui attirent l'eau. Les molécules hydrophiles sont polaires.
Application des molécules Hydrophiles :
Les molécules hydrophiles sont largement utilisées dans plusieurs domaines, tels que la chimie, la physique, l'agroalimentaire, l'ingénierie, la peinture, la délivrance de médicaments, le papier, le textile, le biomédical, la pharmacie, le traitement des eaux, les constructions, les revêtements, les adhésifs, les épaississants, les filmogènes, les galants, les stabilisants. , agents de dispersion et de suspension, humectants, floculants, soins personnels, lubrifiants et liants, détergents, traitement des minéraux, produits de construction et produits pétroliers.
Exemples de substances hydrophiles :
Il existe un grand nombre de substances hydrophiles, telles que l'amidon, le sel, le sucre, la kératine, les protéines, le coton, la cellulose, la laine, la silice, les alcools, les éthers de polyéthylène glycol, l'alcool polyvinylique, la gélatine, l'inuline, la gomme de guar, l'albumine, le chitosane, le xanthane. gomme, agarose, pectine, agar, dextran, algin, carraghénane et ainsi de suite.
Qu'est-ce qu'Hydrophobe ?
Le mot Hydro signifie eau. Le terme « phobique » dérive du mot « phobie », qui signifie peur. D'où le terme hydrophobe signifie peur de l'eau.
Les molécules hydrophobes dites hydrophobes sont des molécules qui repoussent l'eau. Les hydrophobes sont de nature non polaire.
Application des molécules hydrophobes :
Les interactions hydrophobes sont importantes dans de nombreux domaines, tels que la séparation huile-eau, l'autonettoyage, l'antibactérien, la résistance à la corrosion, l'antigivrage, le repliement des protéines, le processus de séparation chimique, la gestion des déversements d'hydrocarbures, non polaire séparation des éléments des éléments polaires, etc.
Exemples de substances hydrophobes :
Un grand nombre de substances hydrophobes peuvent être observées dans les secteurs industriel et domestique. Composés gras, graisses, huiles, alcanes et la plupart composés organiques sont des exemples de substances hydrophobes.
D'autres exemples de substances hydrophobes comprennent l'hydrophobicité chez les plantes et les animaux. De nombreuses plantes sont hydrophobes, ce qui signifie qu'il y a présence de revêtements hydrophobes à la surface de la feuille.
L'hydrophobicité peut également être observée chez les oiseaux, et elle joue un rôle vital. L'hydrophobicité des plumes et des corps ne permet pas la pénétration de l'eau dans les corps et aide ainsi à éviter les prises de poids et les aide à voler en douceur.
Principales différences entre hydrophile et hydrophobe
- Hydrophile signifie être en harmonie avec l'eau ou aimer l'eau. D'autre part, hydrophobe signifie résistance au mouillage.
- Les hydrophiles sont des molécules hydrophiles, tandis que les hydrophobes sont des molécules hydrophobes.
- Les hydrophiles se dissolvent ou sont absorbés dans l'eau. Les hydrophobes ne sont pas dissous dans l'eau mais uniquement absorbés dans des substances à base d'huile.
- Les molécules hydrophiles sont ioniques et polaires, tandis que les molécules hydrophobes sont non polaires.
- Lorsque les molécules hydrophiles sont ajoutées à l'eau, l'entropie augmente. Lorsque les molécules hydrophobes sont ajoutées à l'eau, l'entropie diminue.
- https://pubs.rsc.org/en/content/articlehtml/2001/gc/b103275p
- https://journals.aps.org/prl/abstract/10.1103/PhysRevLett.96.186101
Dernière mise à jour : 11 juin 2023
J'ai mis tellement d'efforts à écrire ce billet de blog pour vous apporter de la valeur. Cela me sera très utile, si vous envisagez de le partager sur les réseaux sociaux ou avec vos amis/famille. LE PARTAGE C'EST ♥️
Piyush Yadav a passé les 25 dernières années à travailler comme physicien dans la communauté locale. C'est un physicien passionné par l'idée de rendre la science plus accessible à nos lecteurs. Il est titulaire d'un baccalauréat en sciences naturelles et d'un diplôme d'études supérieures en sciences de l'environnement. Vous pouvez en savoir plus sur lui sur son page bio.
Cette discussion sur les molécules hydrophiles et hydrophobes est inutilement longue et complexe. Les principales différences pourraient être expliquées de manière plus succincte.
Je suis respectueusement en désaccord. La longueur est nécessaire pour couvrir tous les aspects de manière exhaustive.
Les exemples fournis pour les substances hydrophiles et hydrophobes sont très utiles pour comprendre les implications pratiques de ces concepts.
Absolument, cela rend le sujet beaucoup plus accessible et plus facile à comprendre.
Cet article fournit une explication claire et détaillée des différences entre les molécules hydrophiles et hydrophobes. C'est très pédagogique et informatif.
Je suis complètement d'accord. Les exemples fournis facilitent également la compréhension.
La section sur les principales différences entre les substances hydrophiles et hydrophobes est particulièrement éclairante. C'est une excellente façon de résumer les points clés.
Je suis d'accord, cela fournit une distinction claire et facile à retenir.
J’ai trouvé la comparaison des substances hydrophiles et hydrophobes très intéressante et révélatrice. Les exemples concrets étaient particulièrement éclairants.
Absolument, c'est un excellent moyen de relier la discussion théorique aux applications pratiques.
Je suis d'accord, les exemples aident vraiment à comprendre le concept.
Bien que l'article soit informatif, il est un peu trop technique pour le lecteur moyen. Il pourrait être utile de simplifier un peu le langage.
Je comprends ce que tu veux dire, mais pour ceux qui ont une formation scientifique, le niveau de détail est apprécié.
Bien que le contenu soit informatif, il pourrait bénéficier d’un ton plus engageant et plus vivant. Cela semble un peu sec et académique.
Je comprends votre point de vue, peut-être que l'ajout de quelques anecdotes du monde réel pourrait le rendre plus attrayant.
J'apprécie l'analyse approfondie des applications des substances hydrophiles et hydrophobes. C'est vraiment fascinant de voir leur large éventail d'utilisations.
Absolument, le tableau comparatif est également très utile pour une référence rapide.
Les informations fournies dans cet article sont extrêmement précieuses pour toute personne intéressée par la chimie et la science des matériaux. Cela vaut bien la peine d'être lu.
Il s'agit sans aucun doute d'un aperçu complet d'un sujet important.
J'ai trouvé les explications sur les substances hydrophiles et hydrophobes très claires et concises. Une excellente ressource pour tous ceux qui étudient la chimie ou des domaines connexes.
Il s'agit sans aucun doute d'une ressource précieuse pour les étudiants et les professionnels.