Dans notre vie de tous les jours, nous consommons beaucoup de légumes car ils sont essentiels à notre santé. Ils nous fournissent suffisamment de nutriments et de vitamines qui soutiennent le fonctionnement de notre corps.
Les deux légumes bien connus, le navet et le radis, partagent des apparences et des goûts similaires, mais ils varient sur de nombreux paramètres.
Faits marquants
- Les navets ont un goût doux et sucré, tandis que les radis ont un goût poivré et légèrement épicé.
- Les navets ont une forme plus grande et plus ronde et une couleur violet clair ou blanche, tandis que les radis sont plus petits et peuvent être rouges, roses ou blancs.
- Les navets sont cuits et consommés dans les plats, tandis que les radis sont couramment consommés crus en salade ou en garniture.
Navet vs radis
Navet est un légume de forme ronde ou ovale avec une chair blanche ou crème et une peau violette ou verdâtre. Le radis est un petit légume rond ou oblong à la peau blanche ou rouge et à la chair croquante et juteuse, ayant une saveur légèrement épicée et poivrée, et est couramment consommé cru en salade.
La navet est également connu sous le nom de navet blanc. C'est un légume-racine appartenant au genre Brassica et est principalement cultivé dans le climat tempéré, qui est la température se produisant au milieu des latitudes terrestres.
Le mot navet est un mot latin dérivé du mot « Napus », signifiant plante, et « tourner », qui signifie plante ronde.
Le radis est une plante racine appartenant à la catégorie du genre Raphanus, et il est principalement cultivé pendant la saison hivernale et consommé partout dans le monde.
Le radis est couramment consommé en salade. C'est une culture facile à semer et à récolter et qui peut donc être cultivée dans des jardins avec suffisamment de lumière solaire, de nutriments, d'eau, etc.
Tableau de comparaison
| Paramètres de comparaison | Navet | Radis |
|---|---|---|
| Genre | Le navet appartient au genre Brassica. | Ils sont riches en calcium et en vitamines et aident notre digestion, etc. |
| Saison | Principalement cultivé dans le climat tempéré. | Il est cultivé dans le climat hivernal. |
| Nutriments | Ils sont riches en calcium et en vitamines, et aident notre digestion, etc. | Ils nous fournissent du calcium et des fibres et sont connus comme des boosters d'immunité. |
| Ressources par espèce | C'est un légume-racine. | C'est une plante à racines. |
| Période de gestation | La période de gestation est d'environ 60 jours. | Le radis prend environ 20 à 25 jours pour pousser. |
Qu'est-ce que le navet ?
Le navet est un légume-racine appartenant au genre Brassica. Ils sont principalement cultivés dans les climats tempérés. Le gestation La période pour le navet est d'environ 60 jours et nécessite un sol riche en potassium et en phosphore et suffisamment d'eau. Le navet ne convient pas aux sols riches en azote.
Le navet est dérivé du mot latin « Napus », qui signifie plante, et du mot « tourner ». Ensemble, navet signifie plante ronde. Même si son nom signifie qu'il s'agit d'une plante, les scientifiques, après avoir mené de nombreuses recherches, ont découvert que le navet appartient à l'espèce végétale.
Le navet est riche en calcium et en de nombreuses vitamines, qui sont utiles pour une digestion plus rapide. Ce sont des boosters nutritionnels, ils offrent une protection contre les bactéries nocives et sont utilisés comme médicaments anticancéreux.
Les verts présents dans le navet sont très utiles pour nos peaux. Ils nous aident à maintenir une peau saine et lisse et sont également essentiels à la croissance saine des cheveux.
La plupart du temps, les gens consomment du navet après les avoir cuits, mais il est fortement conseillé de manger du navet cru en salade car lorsque le navet est cuit, soit les feuilles vertes du navet sont coupées, soit elles perdent leurs nutriments pendant la cuisson. Par conséquent, les navets sont très essentiels à la santé globale de notre corps.
C'est quoi Radis ?
Un radis est une plante racine appartenant au genre Raphanus. Ils sont principalement cultivés dans les climats hivernaux. La période de gestation du radis est d'environ 22 à 25 jours et nécessite un sol limoneux sableux riche en matières organiques et en eau en quantité suffisante.
L'un des avantages de la culture du radis est qu'il ne nécessite pas beaucoup d'eau et qu'il pousse pendant la saison fraîche. Les graines de radis germent en 2-3 jours et le radis sera disponible pour la récolte dans les 20 prochains jours. Ainsi, la période de gestation pour la culture du radis est très courte.
Le radis est riche en calcium, en minéraux et en potassium et est donc utilisé comme antioxydant. Le radis est riche en vitamine C et aide à renforcer nos os.
Il existe de nombreux nutriments présents dans les radis, et ces nutriments aident à réduire les risques de maladie cardiaque et à améliorer la circulation sanguine.
Il est également conseillé de consommer une quantité modérée de radis est bon pour la santé car consommer beaucoup de radis crée des problèmes dans notre système digestif.
Par conséquent, le radis est bon pour la santé lorsqu'il est consommé en quantité modérée, et il améliore la santé globale de notre corps car il est riche en fibres, phosphore, calcium, etc.
Principales différences entre le navet et le radis
- Le navet est un légume-racine, tandis que le radis est une plante-racine.
- Le navet appartient au genre Brassica tandis que le radis appartient au genre Raphanus.
- Le navet pousse dans un climat tempéré au milieu des latitudes. Sa période de gestation est d'environ 60 jours, tandis que le radis pousse pendant les saisons fraîches et a une période de gestation d'environ 22 à 25 jours. Il est donc plus facile de faire pousser un radis qu’un navet.
- Le navet est riche en calcium et en vitamines et est utile pour une bonne digestion du corps, tandis que le radis est riche en calcium, en phosphore et en fibres, et ils sont utilisés comme antioxydants.
- Le radis a une structure croquante et un goût sucré tandis que le navet a une saveur plus douce. Le radis est amer au début et devient plus sucré en vieillissant tandis que le navet est plus sucré au début et devient amer en vieillissant.
Bibliographie
- https://aocs.onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1007/BF02532563
- https://link.springer.com/chapter/10.1007/978-3-540-34536-7_3
Dernière mise à jour : 13 juillet 2023
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Sandeep Bhandari est titulaire d'un baccalauréat en génie informatique de l'Université Thapar (2006). Il a 20 ans d'expérience dans le domaine de la technologie. Il s'intéresse vivement à divers domaines techniques, notamment les systèmes de bases de données, les réseaux informatiques et la programmation. Vous pouvez en savoir plus sur lui sur son page bio.
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