Kalsium diperlukan agar tubuh manusia berfungsi secara maksimal. Kalsium banyak ditemukan pada tulang dan gigi manusia. Peran kalsium tidak berakhir di sini; kita membutuhkan kalsium yang cukup untuk menyusun otot dan melakukan gerakan otot, dan saraf membutuhkan kalsium agar berfungsi dengan baik. Seiring bertambahnya usia, kita tidak dapat memenuhi jumlah kalsium yang dibutuhkan tulang kita, sehingga terjadi kekurangan. Akibatnya, kita akan berbicara tentang dua suplemen kalsium di pasaran: kalsium sitrat dan kalsium karbonat.
Pengambilan Kunci
- Kalsium sitrat adalah suplemen kalsium yang lebih larut, sedangkan kalsium karbonat kurang larut tetapi mengandung persentase unsur kalsium yang lebih tinggi.
- Kalsium sitrat dapat dikonsumsi dengan atau tanpa makanan, sedangkan kalsium karbonat harus dikonsumsi bersama makanan.
- Kalsium sitrat menyebabkan lebih sedikit efek samping gastrointestinal dibandingkan dengan kalsium karbonat.
Kalsium Sitrat vs Kalsium Karbonat
Kalsium Sitrat dan Kalsium Karbonat berbeda karena formula kimianya berbeda. Kalsium Sitrat adalah garam kalsium dari asam sitrat, sedangkan Kalsium Karbonat adalah garam karbonat. Keduanya adalah garam kalsium dengan anion, sitrat, dan karbonat yang berbeda. Kami juga akan melihat fungsinya yang berbeda sebagai suplemen mikronutrien.
Garam kalsium dari asam sitrat adalah kalsium sitrat. Itu tembus cahaya dan memiliki struktur kristal. Ini adalah senyawa organik bubuk bening. Ini dapat ditemukan di sumber alami seperti batu kapur atau makanan jeruk yang mengandung asam sitrat dan juga dapat dibuat di laboratorium. Kalsium Sitrat adalah sumber kalsium yang dapat dikonsumsi sebagai suplemen dan menyerap lebih cepat daripada kalsium karbonat.
Kalsium karbonat adalah garam kalsium yang terbentuk ketika kalsium positif (kation) bereaksi dengan negatif (anion) karbonat. Garam teroksidasi menjadi kalsium oksida dan melepaskan karbon dioksida pada suhu yang lebih tinggi. Ini memiliki penampilan bubuk putih dan berbentuk kristal. Berbeda dengan Kalsium Sitrat, tingkat penyerapan Kalsium Karbonat dalam tubuh lebih rendah.
Tabel perbandingan
| Parameter perbandingan | kalsium Sitrat | Kalsium karbonat |
|---|---|---|
| Rumus kimia | Ca3(C6H507)2 | CaCO3 |
| Berat molekul | X | X |
| kandungan kalsium | 21 persen (perkiraan) | 40 persen (perkiraan) |
| Penyerapan | Tingkat penyerapan lebih dari dua puluh persen lebih dari CaCO3. | Tingkat penyerapannya lebih rendah. |
| Aplikasi | Kalsium Sitrat membantu melembutkan air keras. | Kalsium karbonat meningkatkan konsentrasi kalsium dalam air, menghasilkan air keras. |
Apa itu Kalsium Sitrat?
Kalsium Sitrat adalah senyawa organik dengan tekstur kristal putih atau bubuk yang dapat diidentifikasi. Ini memiliki Formula molekul Ca3(C6H507)2 dan berat molekul 498.46 g/mol. Penggunaan Kalsium Sitrat sebagai suplemen mikronutrien dibahas di sini. Kalsium adalah mikronutrien penting yang ditemukan dalam tulang, gigi, otot, dan saraf manusia. Dan kekurangan kalsium dalam tubuh bisa menimbulkan berbagai akibat. Kalsium sitrat dapat dikonsumsi sebagai suplemen untuk mencegah kekurangan kalsium, yang jika tidak dapat menyebabkan konsekuensi serius. Ini banyak tersedia di toko obat dan telah dibandingkan dengan kalsium karbonat; mari kita lihat apa perbedaannya.
Menurut sebuah studi Harvard, kalsium sitrat memiliki daya serap yang lebih tinggi dalam tubuh manusia daripada kalsium karbonat. Ini juga karena, sebagai senyawa organik, ia larut dalam tubuh meski tanpa air. Selain itu, ia memiliki sifat antasida dan digunakan dalam industri untuk reaksi kimia yang mengubahnya menjadi kapur tohor. Kalsium sitrat memiliki berat molekul lebih tinggi daripada kalsium karbonat. Dalam hal sifat kimianya, itu asam dalam asam, seperti asam apa pun. Karena kemampuan ion sitrat untuk mengkelat, ia dapat mengubah air keras menjadi air lembut.
Apa itu Kalsium Karbonat?
Kalsium karbonat memiliki rumus kimia CaCO3 dan merupakan garam kalsium. Ini digunakan sebagai suplemen untuk mengontrol kekurangan kalsium dalam tubuh. Kita membutuhkan cukup kalsium dalam tubuh kita untuk mempertahankan tulang dan gigi yang kuat serta otot dan saraf yang sehat. Kita mungkin mengalami kesulitan jika tubuh kita tidak mampu mendukung jumlah oksigen yang dibutuhkan oleh tubuh kita. Karbon, kalsium, dan oksigen adalah tiga unsur yang menyusun kalsium karbonat. Itu terjadi secara alami di bebatuan, terutama batu kapur. Berat molekulnya per mol adalah 100.09 gram per mol. Ini dibedakan dengan warnanya yang bening dan tidak berbau. Ini memiliki tekstur bersisik atau bubuk dan juga bisa berbentuk kristal.
Kalsium karbonat, tidak seperti kalsium sitrat, diserap secara perlahan dan memiliki bioavailabilitas yang lebih rendah. Namun, kalsium karbonat memiliki kandungan kalsium yang lebih tinggi. Kalsium karbonat memiliki kandungan kalsium sekitar 20% hingga 21%, sedangkan kalsium karbonat memiliki kandungan kalsium 40%. Selain itu, ini adalah salah satu faktor yang berkontribusi terhadap pengerasan air. Juga, dalam hal ketersediaan, itu adalah salah satu sedimen kimia yang paling banyak tersedia. Dibandingkan dengan kalsium sitrat, kalsium karbonat lebih murah. Kalsium karbonat mengalami oksidasi lebih lanjut, menghasilkan kalsium oksida dan karbon dioksida.
Perbedaan Utama Antara Kalsium Sitrat dan Kalsium Karbonat
- Kalsium sitrat memiliki rumus molekul Ca3(C6H507)2, dan kalsium karbonat memiliki rumus molekul CaCO3.
- Kalsium sitrat memiliki berat molekul 498.46 gram per mol, sedangkan kalsium karbonat memiliki berat molekul 100.09 gram per mol.
- Kalsium sitrat 20% lebih tersedia secara hayati daripada kalsium karbonat.
- Kalsium sitrat memiliki kandungan kalsium 20-21%, sedangkan kalsium karbonat memiliki kandungan kalsium 40%.
- Air keras dilunakkan oleh kalsium sitrat, sedangkan air keras disebabkan oleh kalsium karbonat.
- https://europepmc.org/article/med/11329115
- https://asbmr.onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1002/jbmr.5650030303
Terakhir Diperbarui : 11 Juni 2023
Saya telah berusaha keras menulis posting blog ini untuk memberikan nilai kepada Anda. Ini akan sangat membantu saya, jika Anda mempertimbangkan untuk membagikannya di media sosial atau dengan teman/keluarga Anda. BERBAGI ADALAH ️
Piyush Yadav telah menghabiskan 25 tahun terakhir bekerja sebagai fisikawan di masyarakat setempat. Dia adalah fisikawan yang bersemangat membuat sains lebih mudah diakses oleh pembaca kami. Dia memegang gelar BSc dalam Ilmu Pengetahuan Alam dan Diploma Pasca Sarjana dalam Ilmu Lingkungan. Anda dapat membaca lebih lanjut tentang dia di nya halaman bio.
Perbedaan berat molekul dan kandungan kalsium antara kalsium sitrat dan kalsium karbonat mempengaruhi ketersediaan hayati dan fungsinya. Penting untuk mempertimbangkan faktor-faktor ini ketika memilih suplemen.
Sifat dan penggunaan kalsium sitrat dan kalsium karbonat yang berbeda menyoroti pentingnya perbedaan kimianya. Sangat penting untuk memiliki pemahaman komprehensif tentang suplemen ini untuk mendapatkan manfaat optimal.
Kalsium sitrat memang lebih mudah larut dibandingkan kalsium karbonat, dan perbedaan rumus kimianya berkontribusi terhadap karakteristik ini. Relevansi perbedaan fungsi mereka sebagai suplemen mikronutrien sangatlah signifikan.
Peran kalsium sitrat dalam melunakkan air sadah dan dampak biologis dari sifat kimianya semakin menjelaskan karakteristiknya yang berbeda dibandingkan dengan kalsium karbonat, yang menandakan perlunya pemahaman yang lebih mendalam tentang suplemen ini.
Tabel perbandingan dengan sempurna menggambarkan perbedaan antara kalsium sitrat dan kalsium karbonat berdasarkan rumus kimia, berat molekul, dan aplikasinya. Perbedaan-perbedaan ini adalah kunci untuk memahami peran mereka sebagai suplemen.
Kalsium karbonat merupakan pilihan yang lebih hemat biaya dibandingkan kalsium sitrat, dan ketersediaannya yang lebih luas dapat mempengaruhi pilihan konsumen ketika mempertimbangkan suplemen kalsium.
Sifat senyawa organik kalsium sitrat berkontribusi terhadap sifat penyerapan dan antasida yang lebih tinggi, yang merupakan faktor penting untuk dipertimbangkan dalam perbandingannya dengan kalsium karbonat sebagai suplemen.
Menarik untuk dicatat bahwa kalsium sitrat menyerap lebih cepat dan memiliki lebih sedikit efek samping gastrointestinal dibandingkan kalsium karbonat, yang dapat memengaruhi cara suplemen ini digunakan oleh individu yang berbeda.
Relevansi kalsium sitrat dan kalsium karbonat sebagai suplemen mikronutrien penting menekankan peran penting dalam memahami sifat dan perbedaannya untuk pengambilan keputusan saat memilih suplemen.
Berat molekul dan sifat kimia kalsium sitrat dan kalsium karbonat menggarisbawahi perbedaan penting dalam fungsi dan tingkat penyerapannya, sehingga membentuk perannya sebagai suplemen mikronutrien penting.
Perbedaan bioavailabilitas dan kandungan kalsium antara kalsium sitrat dan kalsium karbonat memberikan wawasan berharga mengenai efektivitasnya sebagai suplemen, sehingga memengaruhi pertimbangan kebutuhan diet individu dan preferensi suplemen.
Rumus kimia dan berat molekul kalsium sitrat dan kalsium karbonat merupakan faktor penting untuk dipertimbangkan ketika memilih di antara keduanya. Perbedaannya mungkin mempengaruhi penyerapan dan bioavailabilitas.
Kalsium sitrat dan kalsium karbonat sama-sama penting bagi tubuh namun memiliki karakteristik berbeda. Kalsium sitrat membantu melunakkan air sadah, sedangkan kalsium karbonat dapat meningkatkan konsentrasi kalsium dalam air, sehingga menghasilkan air sadah.