Pancake vs Pikelet: Perbedaan dan Perbandingan

Panekuk adalah pilihan untuk sarapan, makan malam, atau bahkan camilan, dan kita semua menyukainya. Jika Anda menginginkan alternatif pancake, maka Anda bisa memilih pikelet.

Siapa pun yang menyukai makanan manis, atau mereka yang tidak menyukai makanan manis, pasti akan menyukai ini. Kedua resep ini juga kaya protein dan sehat.

Pengambilan Kunci

1. Panekuk adalah kue pipih yang terbuat dari adonan yang terdiri dari tepung, telur, susu, dan zat ragi seperti baking powder.
2. Pikelet mirip dengan pancake tetapi lebih kecil dan lebih tebal serta mengandung bahan tambahan seperti gula atau mentega.
3. Perbedaan utama antara pancake dan pikelet adalah ukuran dan ketebalannya, pikelet lebih kecil dan lebih tebal dari pancake.

Pancake vs Pikelet

Meskipun ukuran panekuk sepenuhnya bergantung pada orang yang memasaknya, pikelet lebih kecil dari panekuk dan lebih tebal. Karena itu, pikelet dianggap sebagai versi pancake yang lebih kecil.

Pancake adalah kue berbentuk bulat, pipih, dan tebal yang dibuat dengan a adonan mengandung pati, tepung, telur, susu, dan kadang-kadang bahkan pisang.

Ini adalah resep sarapan yang populer di seluruh dunia karena hanya membutuhkan sedikit waktu untuk menyiapkannya, dan tidak diperlukan persiapan sebelumnya, sehingga Anda dapat membuatnya saat bepergian.

Pikelet adalah versi pancake yang lebih tebal dan lebih pulen. Diameternya jauh lebih kecil dari pancake dan lebih kecil dari setengah ukuran pancake besar.

Alasan perbedaannya adalah komposisi dan tekstur adonan bervariasi berdasarkan kombinasi bahan yang digunakan.

Tabel perbandingan

Parameter Perbandingan	pancake	Pikelet
Ukuran	Panekuk bisa berukuran berbeda hingga diameter 12 inci.	Pikelet sangat kecil dibandingkan dengan diameter 3 atau 4 inci.
adonan	Ini memiliki adonan yang encer dan bertekstur ringan.	Memiliki adonan yang kental, konsisten, dan berat.
Porsi	Panekuk dikonsumsi baik saat panas maupun dingin.	Pikelet disajikan saat dingin dan jarang disajikan panas.
bahan	Pancake terbuat dari baking powder dan baking soda.	Pikelet dibuat dengan menambahkan sejumlah ragi.
Naik	Panekuk lebih pulen dan naik tinggi karena tekstur adonan dan soda kue.	Pikelet tipis dan bobotnya lebih ringan dan tidak mengembang sebanyak pancake.

Apa itu Pancake?

Ada banyak variasi dan resep pancake. Mereka dapat dibuat dengan beberapa kombinasi dan variasi tetapi tetap menggiurkan.

Di banyak tempat, adonan pancake juga sudah tersedia, dan prosesnya memakan waktu lebih sedikit dalam aspek ini. Resep, bahan adonan, dan ukurannya berbeda dari satu tempat ke tempat lain.

Rasa resepnya ditingkatkan dengan menghias sirup, buah-buahan, kacang-kacangan, dan banyak topping dan isian. Itu bukan yang paling sehat atau paling murah. Anda bisa membuatnya lebih sehat dengan menambahkan buah dan kacang yang sesuai.

Ada berbagai jenis pancake, seperti pancake kentang, pancake ubi jalar, pancake gandum, dan sebagainya. 

Pancake blueberry lebih merupakan pilihan yang lebih enak namun lebih sehat.

Anehnya, panekuk biji rami juga tersedia dan sangat sehat dan bergizi. Untuk memberi tambahan protein dan nutrisi pada pancake Anda, Anda bisa menambahkan greek yoghurt.

Berdasarkan bahan yang Anda gunakan, pancake menyediakan sumber kalsium, protein, vitamin, dan mineral yang bagus.

Jika Anda ragu menggunakan tepung terigu atau maida, Anda bisa memilih pilihan yang lebih sehat seperti tepung almond dan tepung kelapa. Untuk mengurangi lemak dan kalori, Anda bisa beralih ke susu kedelai, susu almond, atau santan.

Apa itu Pikelet?

Salah satu nama daerah untuk crumpet dikenal sebagai pikelet. Di Australia dan Selandia Baru, pancake dikenal sebagai pikelet. Bahan umum adonan pikelet adalah telur, tepung, susu, dan tepung terigu.

Ukurannya jauh lebih kecil jika dibandingkan dengan pancake dan lebih pulen serta tidak rata dibandingkan pancake.

Beberapa topping pikelet yang populer adalah madu, krim, dadih, Nutella, sirup, dan buah-buahan. Mentega adalah topping umum untuk pikelet. Mereka dimakan saat dingin dan dimakan kapan saja sepanjang hari.

Biasanya, orang suka memakannya hanya dengan mentega untuk makan siang mereka dan tidak ada yang lain.

Pikelet lebih berat dan lebih penuh dari pancake. Seseorang tidak dapat memiliki jumlah pancake dan pikelet yang sama. Jumlah kecil bisa bermanfaat. Biasanya diameter pikelet berukuran 3 sampai 4 diameter.

Ini juga populer di negara-negara seperti Skotlandia dan Inggris.

Ada beberapa jenis pikelet ini dan lebih dari 200 resep pikelet. Ini adalah salah satu resep yang sudah lazim sejak zaman dahulu namun melengking disukai dan dinikmati oleh semua kalangan usia.

Saat menyiapkan ini, pikelet naik dan menjadi lebih pulen karena adanya bubuk pengembang dan soda kue.

Perbedaan Signifikan Antara Pancake dan Pikelet

1. Panekuk lebih besar dari pikelet.
2. Panekuk terdiri dari adonan yang lebih encer dalam hal konsistensi, sedangkan adonan pikelet memiliki inkonsistensi yang lebih kental.
3. Panekuk dimakan panas dan dingin, tetapi pikelet hanya dimakan saat dingin.
4. Ragi tidak ditambahkan dalam adonan pancake, tetapi untuk pikelet, lebih baik terdiri dari ragi.
5. Panekuk tidak naik setinggi pikelet saat memasak.

Referensi

1. https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/0166218X94000093

Terakhir Diperbarui : 13 Februari 2024