Trabalhos de recepcionista e servidor relacionados aos campos de hospitalidade e turismo. Eles não têm a mesma forma de guiar os outros pelos hotéis e resorts que adquirem hóspedes durante a temporada de turismo.
Seus trabalhos diferem em métodos. Ambos são realizados e pontuados por uma diferença no posicionamento na sociedade.
Principais lições
- Uma recepcionista cumprimenta e acomoda os clientes enquanto um garçom anota os pedidos e serve a comida.
- Uma recepcionista pode atender ligações e gerenciar reservas, enquanto um servidor pode lidar com pagamentos e limpar mesas.
- A anfitriã só cuida da comida, enquanto o garçom o faz.
Hostess vs Servidor
As recepcionistas cumprimentam os clientes, gerenciam os assentos, fazem reservas, atendem o telefone e lidam com as dúvidas dos clientes. Um servidor é responsável por receber pedidos, servir comidas e bebidas e lidar com pagamentos. Eles devem ter boas habilidades de comunicação, conhecer o menu.
Anfitriã são aqueles que são chamados de rosto de um resort ou hotel, pois são os que os hóspedes veem primeiro ao entrar.
Eles interagem com os hóspedes e os ajudam na maioria das suas necessidades sem hesitar, pois é para isso que são pagos. A presença deles na área é sempre inevitável, pois eles correm para ajudar os convidados.
Os garçons são aqueles que trazem as refeições aos convidados de acordo com suas necessidades e os ajudam de alguma forma e de várias maneiras.
A sua interação com os convidados limita-se sempre a trazer as refeições e dar pequenas sugestões. Às vezes são maltratados pelos convidados por falhas triviais nos pratos.
Tabela de comparação
| Parâmetros de comparação | Anfitriã | servidor |
|---|---|---|
| Gênero-neutro | Não | Sim |
| Oferece Refeições | Não | Sim |
| Pode ser usado como um objeto | Não | Sim |
| Forma plural | Hostess | Servidores |
| tipo de salário | Mensal | Normalmente, diariamente |
O que é Hostess?
A própria palavra mostra sua natureza hospitaleira. Seu domínio está na área de turismo e entretenimento. Em geral são eles que cuidam de todos os serviços que acontecem em um resort ou hotel.
Eles têm que supervisionar tudo, desde as reservas até os mínimos detalhes, como arranjos de mesas e cadeiras.
O bom funcionamento de uma unidade depende da anfitriã e de sua capacidade de gerenciar todas as responsabilidades e lidar com os hóspedes. A menos que eles não estejam correndo pela área de jantar, o lugar mais comum para ver uma recepcionista é na recepção ou na área de recepção.
Quando um hóspede liga para a recepção, é comum que a recepcionista atenda e ajude o hóspede. Eles são responsáveis por reservas prévias no caso de restaurantes e têm que manter um registro mental de todas as reservas feitas em um determinado dia.
As recepcionistas cumprimentam os hóspedes na chegada e os ajudam com o número de quartos e as instalações do resort. Mesmo que eles sejam tudo em um restaurante, eles não podem ser vistos carregando os pedidos ou mesmo recebendo pedidos.
Em muitos outros casos, uma anfitriã realiza uma função e está sempre pronta para ajudar seus convidados. Eles convidam as pessoas para suas casas ou residências, fornecem-lhes refeições e ajudam-nas em sua estadia geral.
As recepcionistas não podiam ser vistas livres em nenhum momento devido aos horários muito ocupados que as mantinham sempre alertas. Eles recebem altos salários de seus empregadores, pois seu trabalho inclui muitas responsabilidades que devem ser desempenhadas com cuidado.
Seus salários não dependem do número de hóspedes que visitam o restaurante ou resort, mas são fixados mensalmente.
O que é Servidor?
Às vezes, os servidores também são chamados de garçons ou garçonetes. O termo servidor tende a ser de gêneroneutro, ao contrário de seu sinônimo garçom/garçonete.
São eles que trazem as refeições encomendadas pelos hóspedes num restaurante ou mesmo na zona de refeições de um resort. Os servidores são os que realizam o serviço para os convidados. Portanto, é um substantivo autodescritivo.
Além de anotar os pedidos e preparar as refeições, os garçons são mais eficazes em dar sugestões aos hóspedes. As refeições preferidas em um hotel ou restaurante são conhecidas pelos servidores. Isso os ajuda a dar aos convidados a escolha certa de refeição.
Os servidores são responsáveis por limpar as mesas e limpá-las após a saída dos convidados, e essa é uma responsabilidade significativa, pois uma área de jantar limpa é o que a maioria das pessoas deseja.
Seu maior envolvimento com as escolhas alimentares e conversa fiada com os convidados lhes dá uma enorme vantagem. Quanto mais educados e eficazes forem seus serviços, maiores seriam as gorjetas que os hóspedes lhes dariam.
Trata-se de um rendimento acrescido aos seus pequenos salários que mal cobrem as suas despesas diárias. Os servidores são úteis se o hóspede precisar de clareza sobre os pratos mencionados no menu.
Eles também são responsáveis por realizar o pedido correto para a mesa certa, sem estragá-la. Os salários de um servidor variam de um resort ou hotel para outro.
É comum que servidores tenham diárias em todo o mundo. Essas diárias dependem da quantidade de hóspedes que a unidade atende por dia; portanto, pode ser menos ou mais por dia.
O termo servidor às vezes é referido como um objeto. Isso se refere a uma colher ou espátula usada para pegar refeições líquidas. O servidor também se refere a um prato usado para servir refeições.
Principais diferenças entre hostess e servidor
- Os servidores recebem gorjetas como uma renda adicional sobre seu salário normal, enquanto as recepcionistas não recebem essas gorjetas.
- O salário de uma recepcionista não depende do número de hóspedes e o estabelecimento recebe por dia, enquanto o de um servidor depende disso.
- O termo anfitriã não é neutro em termos de gênero, enquanto o termo servidor é neutro em termos de gênero.
- As recepcionistas não levam as refeições aos convidados, o que é de responsabilidade exclusiva do garçom. Eles são reconhecidos principalmente por este trabalho deles.
- Enquanto o pagamento das recepcionistas é mensal, o dos servidores é uma diária.
- https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1111/j.1440-172X.2005.00507.x
- https://journals.sagepub.com/doi/abs/10.1177/1541931213571219
Última atualização: 13 de julho de 2023
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Emma Smith possui mestrado em inglês pela Irvine Valley College. Ela é jornalista desde 2002, escrevendo artigos sobre a língua inglesa, esportes e direito. Leia mais sobre mim nela página bio.
Esta postagem fornece uma comparação clara e detalhada entre recepcionistas e atendentes, mas o uso de linguagem de gênero em referência às funções não é preciso, pois muitas recepcionistas e atendentes são do sexo masculino. As melhorias neutras em termos de género são necessárias no texto.
Este post é muito informativo, agradeço esta análise profunda das diferenças entre uma hostess e um servidor.
Muitas vezes me perguntei sobre as diferenças e esta postagem me deu as respostas que eu precisava. É uma informação muito útil, especialmente para quem está ou está ingressando no setor hoteleiro.
Acho surpreendente que as recepcionistas sejam pagas mensalmente, enquanto os servidores recebem salários diários. Seria útil obter mais informações sobre as razões desta diferença na estrutura salarial.
O post está repleto de insights interessantes, mas é importante lembrar que as funções de recepcionista e atendente podem variar muito dependendo do estabelecimento. As descrições fornecidas aqui capturam as diferenças gerais, mas é importante observar que responsabilidades específicas podem diferir na prática.
É interessante aprender mais sobre as funções das recepcionistas e dos servidores. É importante compreender o nível de responsabilidade e as diferentes funções entre os dois cargos.