Friable กับ Friable: ความแตกต่างและการเปรียบเทียบ

คำว่า 'friable' และ 'fryable' เรียกว่าคำพ้องเสียง คำศัพท์ทั้งสองเป็นคำคุณศัพท์และมาจากช่วงปลายศตวรรษที่ 15 และ 13

ข้อกำหนดอื่นๆ สองสามคำล้อมรอบข้อกำหนดเหล่านี้เพื่อแสดงถึงวัตถุประสงค์ และไม่สามารถใช้แทนกันได้ 

ประเด็นที่สำคัญ

1. Friable คือสารหรือวัสดุที่แตกสลายได้ง่าย ใช้เพื่ออธิบายการก่อตัวของดินหรือหิน
2. ของทอดหมายถึงรายการอาหารสำหรับการทอด เช่น ผัก เนื้อสัตว์ หรือผลิตภัณฑ์ที่ทำจากแป้ง
3. ทั้งสองคำอธิบายคุณสมบัติของสาร แต่ใช้กับบริบทที่แตกต่างกัน: เปราะบางต่อธรณีวิทยาและเกษตรกรรม และอาจนำไปทอดในการปรุงอาหาร

Friable กับ Fryable

Friable หมายถึงสารที่สลายตัวเป็นอนุภาคขนาดเล็กได้ง่ายเมื่ออยู่ภายใต้แรงกดดันหรือความเครียด “ของทอด” หมายถึงอาหารที่มีเนื้อสัมผัสและองค์ประกอบที่ช่วยให้สามารถจุ่มลงในน้ำมันร้อนและปรุงให้กรอบนอกได้ในขณะที่ยังคงความชุ่มชื้นและมีรสชาติอยู่ด้านใน

Friable เป็นคำคุณศัพท์ที่หมายถึงความสามารถของดินในการส่งเสริมการเจริญเติบโตของพืชและสามารถบดหรือบี้ได้ง่าย การเจริญเติบโตของรากที่แข็งแรงต้องใช้ดินที่ร่วนซุยหรือร่วนซุยง่าย 

Friability และ Friableness เป็นคำพ้องความหมาย พวกเขาได้คำว่า friable มาจากภาษาละติน friabilis ซึ่งแปลว่าหักหรือแตกได้ง่าย และ friare ซึ่งหมายถึงการวิ่งหนีหรือแตกเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย

ของทอดสำคัญในการทำความเข้าใจอาหารที่สามารถทอดได้ การทอดอาจทำได้ในหม้อ บนเตาไฟ หรือในน้ำมันร้อนหรืออ่างทาน้ำมัน 

Fryable มาจากคำว่า Fry ซึ่งเชื่อมโยงกับวลี fries,ผัด,และการทอด คำกริยาทอดได้รับการบันทึกครั้งแรกในช่วงกลางทศวรรษที่ 1300 และมาจากคำภาษาฝรั่งเศสโบราณว่า "ไฟ" ซึ่งแปลว่า "การทอด"

ตารางเปรียบเทียบ

พารามิเตอร์ของการเปรียบเทียบ	เปราะบาง	ทอดได้
คำนิยาม	Friable หมายถึงสิ่งที่ทำให้สารใด ๆ แตกหรือแหลกง่าย หรือการทำให้วัสดุใดๆ แตกหรือเปราะโดยการปล่อยอนุภาคไปในอากาศ	Fryable หมายถึงการทอดในน้ำมันร้อนหรือรายการอาหารใด ๆ ที่อาจทอดได้ในกระทะ หม้อ ฯลฯ
ผลกระทบ	ความเปราะบางและเป็นรูปเป็นร่าง	ทอด
ยืมมาจาก	ละติน	ฝรั่งเศสโบราณ
ความหมายต่างกัน	Friable มีคำจำกัดความที่แตกต่างกันในคำศัพท์ทางการแพทย์ คำศัพท์เกี่ยวกับอสังหาริมทรัพย์ และแตกต่างกันในคำศัพท์เกี่ยวกับการก่อสร้าง เป็นต้น	Fryable กำหนดไว้เฉพาะในหมวดอาหารและมีความหมายเหมือนกันตลอด
จุดมุ่งหมาย	เพื่อทดสอบความทนทานของสารต่างๆ	เพื่อการทำอาหารที่สะดวกและรวดเร็วยิ่งขึ้น

Friable คืออะไร?

Friable ตาม Merriam-Webster เป็นคำคุณศัพท์ที่แปลว่า "บี้หรือแหลกสลายง่าย" Friability เป็นคำนาม

Friable เป็นคำที่หมายถึง "เม็ด" และมักใช้ในธรณีวิทยาและการเกษตร

คำจำกัดความทางการแพทย์คือ “อักเสบง่ายจนผิวหนังลอก”

เราอธิบายพื้นผิวที่ร่วนของดินว่าอยู่ระหว่างทรายกับดินเหนียว ไม่ละเอียดและเป็นเม็ดเหมือนทรายหรือหนาและนุ่มเหมือนดินเหนียว 

ดินที่ร่วนซุยหนึ่งกำมือควรสร้างก้อนเมื่อกดแรง ๆ แต่ก้อนนั้นสลายตัวได้ง่าย

ดินร่วนซุยระบายน้ำได้ดีในขณะเดียวกันก็รักษาความชื้นเหมือนฟองน้ำบิดหมาด 

คาร์บอน แร่ธาตุ และวัสดุอินทรีย์มักอุดมสมบูรณ์ในดินร่วน ความพรุนจะทำให้ออกซิเจนเข้าถึงรากได้

ความสำคัญของดินที่ร่วนซุย:

• พืชที่ปลูกในดินร่วนจะมีสุขภาพดีขึ้น มีใบเขียวชอุ่มและระบบรากที่แข็งแรง ตลอดจนต้านทานโรคและแมลงศัตรูพืช 

• ดินร่วนซุยมีจุลินทรีย์มากมายที่ช่วยเติมความอุดมสมบูรณ์

ดินที่ร่วนซุยมีเนื้อร่วนที่เหมาะกับกิจกรรมใต้ดินซึ่งเป็นรากฐานของความสำเร็จของพืชส่วนใหญ่ มันยอดเยี่ยมสำหรับสิ่งต่าง ๆ เช่น:

• การพัฒนาของรากพืช

• การพัฒนา “ส่วนการกิน” ของรากผัก เช่น มันฝรั่ง และแครอท มีความสม่ำเสมอ

Fryable คืออะไร?

คำว่า ทอดได้ เป็นคำคุณศัพท์อีกคำหนึ่งที่ใช้แสดงถึงความเป็นไปได้ของวลีที่จะทอดรายการอาหาร คำว่าทอดได้มาจากคำกริยาทอด Fryable สามารถเกิดขึ้นได้ในกระทะในน้ำมันหรือไขมันลึก

Fryable สามารถเกิดขึ้นได้กับเปลวไฟที่รุนแรงเท่านั้น ในการทอด เราต้องใช้น้ำมันพืชจำนวนหนึ่ง รายการอาหารต้องแช่ในน้ำมันเพื่อให้มีประสบการณ์ในการทอด 

Olestra เป็นสารทดแทนไขมันที่มีความคงตัวทางความร้อนสูงที่สามารถทอดได้ ซึ่งอาจแทนที่น้ำมันทั้งหมดในผลิตภัณฑ์ในขณะที่แทบไม่เพิ่มไขมันหรือแคลอรี

คำว่า Fryable นั้นหมายถึงสิ่งที่สามารถทอดเพื่อทำอาหารได้ เราใช้คำนี้เพื่อจุดประสงค์ในการทำอาหารเท่านั้น และหมายถึงรายการอาหารที่สามารถปรุงได้เท่านั้น 

ตัวอย่างเช่น นมและสลัดไม่สามารถทอดได้จริงๆ เราสามารถอ้างถึง คำสำหรับ รายการอาหารดังต่อไปนี้:

• ผักสามารถนำไปทอดได้ เช่น มันฝรั่ง มะเขือเทศ หัวหอมฯลฯ

• ไข่สามารถทอดได้

• เบคอนทอดได้

• ขนมปังสามารถทอดได้

• เนื้อทอดได้

• ปลาสามารถทอดได้

• ไม่ใช่ผลไม้ทุกชนิดที่ทอดได้ แต่กล้วยก็ทอดได้

• ของเหลวเช่นน้ำและนมไม่สามารถทอดได้ ด้วยเหตุนี้ ของเหลวใดๆ ก็ตามจึงไม่สามารถนำไปทอดได้

ความแตกต่างที่สำคัญระหว่าง Friable และ Fryable

1. กระบวนการทอดอาจได้รับผลกระทบจากความชื้น ในขณะที่กระบวนการทอดอาจได้รับผลกระทบจากการปนเปื้อน
2. คำว่า friable หมายความถึงอนุภาคที่ถูกกระทำด้วยแรงกดดันโดยการบี้หรือบดด้วยนิ้ว คำว่าทอดได้หมายถึงรายการอาหารที่ใช้การได้ที่ต้องทอดในกระทะร้อนที่เต็มไปด้วยน้ำมัน
3. สารเช่นดิน ดินเหนียวแห้ง ชอล์ก คริสตัล กระดูก ผิวหนัง ขยะ หิน เนื้อเยื่อของร่างกาย และเนื้อเยื่อของร่างกาย ฯลฯ เกี่ยวข้องกับคำว่าเปราะบางและเปราะบางเท่านั้น มันฝรั่ง กล้วย ขนมปัง ไก่ และปลาเป็นอาหารบางชนิดที่เกี่ยวข้องกับคำว่าทอดได้และสามารถทอดได้
4. คำว่า friable ยังใช้ในทางการแพทย์ อสังหาริมทรัพย์ วัสดุ และคำศัพท์เกี่ยวกับทรัพย์สินอื่นๆ ด้วย แต่คำว่าทอดนั้นใช้ในการปรุงอาหารเท่านั้นและจะไม่สมเหตุสมผลกับคำศัพท์อื่นๆ
5. กระบวนการแตกหักนั้นช้าและต้องใช้เวลาจึงจะเสร็จ กระบวนการทอดนั้นเร็วพอที่จะทำให้ทุกรายการสุกอย่างเท่าเทียมกัน

อ้างอิง

1. https://www.journals.uchicago.edu/doi/abs/10.1086/627327
2. https://rc.library.uta.edu/uta-ir/handle/10106/25804
3. https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1002/ejlt.201400015
4. https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1002/1438-9312(200009)102:8/9%3C521::AID-EJLT521%3E3.0.CO;2-A

อัพเดตล่าสุด : 13 กรกฎาคม 2023