Gourmet กับ Gourmand: ความแตกต่างและการเปรียบเทียบ

ลองนึกภาพว่าคุณอยู่ที่ร้านอาหารพร้อมกับกลุ่มเพื่อนของคุณ ส่วนใหญ่คุณมักจะสั่งอาหารมากกว่าที่จะกินเมื่อคุณอยู่กับเพื่อน ๆ ใช่ไหม? พาสต้า พิซซ่า เบอร์เกอร์ และอะไรก็ตามที่คุณสังเกตเห็นว่าคุณอิ่มแล้ว

แต่ไม่เป็นไร เราทุกคนรู้ว่าเพื่อนคนหนึ่งที่เป็นเหมือนถังขยะของมนุษย์ คนที่สามารถกินทุกอย่างที่เหลืออยู่ในจาน ไม่ว่าจะเป็นพิซซ่าชิ้นหรือพิซซ่าทั้งกล่อง

ในขณะที่เรายังมีเพื่อนคนหนึ่งซึ่งตรงกันข้ามกับเพื่อนที่เราพูดถึงข้างต้น คนที่ชอบทานอาหารอย่างช้าๆ คนสองประเภทนี้เรียกว่าคนกินและ หัวป่าก์.

ประเด็นที่สำคัญ

1. นักชิมจะเพลิดเพลินและมีความรู้เกี่ยวกับอาหารและเครื่องดื่มชั้นเลิศ ในขณะที่นักชิมจะเพลิดเพลินและดื่มด่ำกับอาหารและเครื่องดื่มในปริมาณมาก
2. นักชิมจะให้ความสำคัญกับคุณภาพและการเตรียมอาหาร ในขณะที่นักชิมจะให้ความสำคัญกับปริมาณและความหลากหลายของอาหาร
3. นักชิมถูกมองว่ามีความประณีตและซับซ้อน ในขณะที่นักชิมถูกมองว่าเป็นคนตะกละหรือมากเกินไป

Gourmet เทียบกับ Gourmand

Gourmet เป็นคำที่ใช้อธิบายบุคคลที่มีรสนิยมอันประณีตและเป็นอยู่ มีความรู้ เกี่ยวกับอาหาร นักชิมชื่นชอบอาหารรสเลิศและอาจเพลิดเพลินกับการทำอาหารหรือทดลองกับวัตถุดิบใหม่ๆ นักชิมเป็นคำที่อธิบายถึงบุคคลที่ชอบรับประทานอาหารและรับประทานอาหารมากเกินไป

Gourmet หลงใหลในการเรียนรู้และสำรวจรสชาติและรสชาติเพิ่มเติม พวกเขาทั้งหมดเกี่ยวกับการเติมต่อมรับรสด้วยรสชาติมากกว่าที่จะอิ่มท้องด้วยอาหารที่ไม่จำเป็น

กูร์เมต์เป็นคนรักอาหารอย่างแท้จริง เพราะพวกเขามีความรู้เกี่ยวกับอาหารที่พวกเขารับประทานเป็นอย่างดี และถึงแม้จะไม่รู้ พวกเขาก็สนใจที่จะเรียนรู้และทดลองมากขึ้น

นักชิม ก็เรียก โลภ (ผู้หญิง) คือคนที่หลงใหลในการกินไม่เคยพลาดโอกาสที่จะดื่มด่ำกับกิจกรรมการกินมากเกินไป

บางครั้งอาจตีความไปในทางลบ แปลว่า โลภ แต่ฉันได้ยินมันอย่างเล่นๆ หรือด้วยความรัก

ตารางเปรียบเทียบ

พารามิเตอร์ของการเปรียบเทียบ	หัวป่าก์	นักชิม
คำนิยาม	คนที่ชอบทานอาหารเพื่อลิ้มรสชาติเป็นหลัก	คนที่มีความอยากอาหารและเครื่องดื่มมากเกินไป
กิเลส	หลงใหลในการเรียนรู้และสำรวจรสชาติและรสชาติมากขึ้น	หลงใหลในการกินจนท้องไส้ปั่นป่วน
สถานะสุขภาพ	มีสุขภาพดี	เส้นเขตแดนไม่แข็งแรง
คำที่น่ารังเกียจ	ไม่	ใช่
คำพ้องความหมาย	ผู้มีรสนิยมสูง	คนตะกละ
ที่มา	ฝรั่งเศสโบราณ	ฝรั่งเศสโบราณ

กูร์เมต์คือใคร?

คนที่มีรสนิยมดีและมีความรู้เกี่ยวกับอาหารและไวน์เรียกว่านักชิม คนที่กินเพื่อเพลิดเพลินกับรสชาติของมันเป็นหลัก มากกว่าที่จะกินมันจนเสร็จ นักชิมคือผู้ที่มีหรือเชื่อว่าตนมีรสนิยมที่ดีในอาหาร

รสนิยมของพวกเขาแยกแยะได้และพวกเขามักจะชอบร้านอาหารราคาแพงและฟุ่มเฟือย

นอกจากนี้ พวกเขายังมีแนวคิดที่ว่าพวกเขาเชื่อว่าเนื่องจากรสชาติที่ประณีต ความละเอียดรอบคอบ ความหายากและจานสีของพวกเขา พวกเขาจึงดีกว่าหรือทัดเทียมกับนักวิจารณ์ชื่อดังระดับโลกที่เขียนเกี่ยวกับอาหารและความรู้เกี่ยวกับรสชาติของพวกเขา

คำว่า Gourmet มาจากคำว่า “รสวิน” (ศัพท์ภาษาฝรั่งเศส) หมายถึงผู้ที่มีความรู้เกี่ยวกับไวน์อย่างดีเยี่ยม, ผู้ที่รู้รสชาติเล็กๆ น้อยๆ ของไวน์

Gourmet ยังสามารถอธิบายได้โดยผู้เชี่ยวชาญด้านอาหารและเครื่องดื่ม คนที่รู้ว่าอาหารที่ดีมีหน้าตาและรสชาติเป็นอย่างไร นักชิมไม่เคยพลาดโอกาสที่จะได้เปิดต่อมรับรสและสำรวจรสชาติอื่นๆ ของโลก

Gourmet นั้นดีที่สุดอย่างแท้จริงและพยายามที่จะรับและเผยแพร่ความรู้ด้านอาหารและเครื่องดื่ม พวกเขาชอบอาหารที่มีคุณภาพสูงสุดซึ่งนำเสนอด้วยวิธีที่สวยงามที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้

กูร์มองด์คือใคร?

คำว่า gourmand หมายถึงคนที่มีความสุขกับการกินมาก คนที่กินอาหารและเครื่องดื่มในปริมาณที่มากเกินไป กินตะกละ นักชิมกินเพียงเพื่อตอบสนองพฤติกรรมที่ตะกละตะกลามต่ออาหาร

เขาแค่กินเพื่อประโยชน์ในการกินแทนที่จะเพลิดเพลินไปกับรสชาติและสัมผัสรสชาติอย่างช้าๆ Gourmand คือคนที่เพลิดเพลินกับอาหารจนถึงจุดที่ท้องเริ่มบอกให้หยุด

พวกเขาเป็นคนประเภทที่ชอบปริมาณมากกว่าคุณภาพในแง่ของอาหาร พวกเขาหลงใหลในอาหารและชอบที่จะกินในทุกอารมณ์ ตัวอย่างเช่น พวกเขาจะกินเมื่อมีความสุขที่ได้อวด ความสุข.

นอกจากนี้ พวกเขาจะกินเมื่อพวกเขาเศร้าเพียงเพราะมันทำให้พวกเขามีความสุขและช่วยพวกเขากลบความเศร้า

คำว่า Gourmand มาจากภาษาอังกฤษยุคกลางตอนปลายจากต้นกำเนิดภาษาฝรั่งเศส คนฝรั่งเศสสมัยก่อนใช้เรียกคนที่เคยกินมากเกินไปว่า gourmand หรือ โลภ (ของผู้หญิง).

ในปัจจุบัน คำว่า นักชิม ถือเป็นคำที่น่ารังเกียจหรือหยาบคาย เนื่องจากผู้คนมักนิยมเรียกว่า "นักชิม" มากกว่าคำว่านักชิม แม้ว่านักชิมจะหลงใหลในอาหารเช่นกัน แต่ Gourmand ก็หลงใหลในอาหารและชอบทานอาหารดีๆ แต่ในปริมาณมาก

ความแตกต่างที่สำคัญระหว่าง Gourmet และ Gourmand

• นักชิมคือคนที่กินในปริมาณน้อยในขณะที่นักชิมคือคนที่กินในปริมาณที่มากเกินไป
• นักชิมคือคนที่ชอบคุณภาพมากกว่าปริมาณ ในขณะที่นักชิมคือคนที่ชอบปริมาณมากกว่าคุณภาพ
• นักชิมใช้เป็นเครื่องหมายแห่งเกียรติยศ แต่นักชิมใช้เป็นคำที่ไม่เหมาะสม
• นักชิมคือคนที่พยายามเพลิดเพลินกับทุกรสชาติแม้ว่าจะได้รับในปริมาณเล็กน้อย ในขณะที่นักชิมคือคนที่กินเพียงเพื่อให้จานอาหารเสร็จ
• นักชิมคือคนที่หลงใหลในการลิ้มลองรสชาติต่างๆ ในขณะที่นักชิมนั้นหลงใหลในการกินจนอิ่มท้อง เจ็บ.

อ้างอิง

1. https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S1439179104000842

อัพเดตล่าสุด : 17 กรกฎาคม 2023