ห้องครัวกับครัวขนาดเล็ก: ความแตกต่างและการเปรียบเทียบ

สถานที่ที่ดีที่สุดในโลกถือเป็นบ้านของเรา เป็นสถานที่ที่เราพบกับความสงบ ความสะดวกสบาย และปลอดภัย

เราตกแต่งบ้านด้วยสิ่งของและสิ่งของต่างๆ มากมาย ในบ้านของเรามีห้องแยกต่างหากเพื่อวัตถุประสงค์ที่แตกต่างกัน เรามีห้องรับประทานอาหาร ห้องนั่งเล่น ห้องนอน และห้องที่สำคัญที่สุดห้องหนึ่งคือห้องครัว

เป็นสถานที่ที่เราปรุงอาหารและเสิร์ฟอาหารให้กับคนที่เรารัก

ประเด็นที่สำคัญ

1. ห้องครัวมีขนาดใหญ่กว่าและมีอุปกรณ์ครบครันสำหรับทำอาหารและเตรียมอาหาร ในขณะที่ห้องครัวขนาดเล็กมีขนาดกะทัดรัดและเรียบง่ายแต่มีอุปกรณ์จำกัด
2. ห้องครัวขนาดเล็กเป็นเรื่องปกติในอพาร์ทเมนต์ขนาดเล็ก ห้องพักในโรงแรม และพื้นที่สำนักงาน ในขณะที่ห้องครัวถือเป็นมาตรฐานในบ้านพักอาศัย
3. ห้องครัวช่วยให้ปรุงอาหารและเตรียมอาหารได้หลากหลายมากขึ้น ในขณะที่ห้องครัวขนาดเล็กเหมาะที่สุดสำหรับงานพื้นฐาน เช่น การอุ่นอาหาร การทำอาหารง่ายๆ และการเตรียมของว่าง

ห้องครัวเทียบกับห้องครัวขนาดเล็ก

ห้องครัวเป็นห้องในบ้านที่ออกแบบมาเพื่อการทำอาหารและการเตรียมอาหารโดยเฉพาะ ห้องครัวมีขนาดใหญ่และกว้างขวางกว่าห้องครัวขนาดเล็ก ห้องครัวขนาดเล็กเป็นห้องครัวขนาดเล็กที่ออกแบบมาเพื่อใช้ในอพาร์ตเมนต์ขนาดเล็ก สตูดิโอ หรือพื้นที่อยู่อาศัยอื่นๆ ที่มีห้องจำกัด

 ห้องครัวไม่ได้เป็นเพียงห้องในบ้านของเราเท่านั้น แต่ยังเป็นสถานที่โปรดของเด็กๆ และนักชิมที่ชื่นชอบการทานอาหารอีกด้วย

เรารู้ว่าอาหารเป็นความต้องการขั้นพื้นฐานในชีวิตของเรา และมันถูกจัดเตรียมไว้ในครัวของเรา เป็นสถานที่ที่เราเก็บอาหารและอาหารไว้รับประทาน ห้องครัวส่วนใหญ่จะมี เตาแก๊ส,ซิงค์ล้างจานแบบวิ่ง ตู้เย็น เตาอบ และท็อปครัว

ห้องครัวขนาดเล็กถือได้ว่าเป็นห้องครัวที่มีขนาดเล็กกว่า เป็นพื้นที่ขนาดเล็กกะทัดรัดสำหรับประกอบอาหาร ส่วนใหญ่จะพบในบ้านที่มีครอบครัวเล็กๆ เพื่อรองรับความต้องการของคนกลุ่มเล็กๆ

ห้องครัวขนาดเล็กเป็นพื้นที่เล็กๆ ซึ่งแตกต่างจากห้องครัวที่เป็นห้องแยกต่างหาก ดังนั้นจึงมองเห็นได้จากห้องรับแขกและส่วนอื่นๆ ของบ้าน

ตารางเปรียบเทียบ

พารามิเตอร์ของการเปรียบเทียบ	ห้องครัว	ครัวขนาดเล็ก
พื้นที่	ครอบคลุมพื้นที่ขนาดใหญ่	ครอบคลุมพื้นที่ขนาดเล็ก
ปริมาณอาหารที่เตรียมไว้	สามารถตอบสนองความต้องการของคนจำนวนมากได้	สามารถรองรับความต้องการของคนได้น้อยลง
พบ	ส่วนใหญ่จะพบตามบ้านหลังใหญ่ๆ	ส่วนใหญ่จะพบตามบ้านเล็กๆ
ซ่อมบำรุง	ดูแลรักษายากเนื่องจากมีพื้นที่ขนาดใหญ่	ดูแลรักษาง่ายเนื่องจากพื้นที่มีขนาดเล็ก
พร้อมอุปกรณ์ทำอาหาร	ครบครันด้วยอุปกรณ์ทำอาหารและเครื่องจักรที่ทันสมัย	มีอุปกรณ์ครบครันและมีอุปกรณ์ทำอาหารจำนวนจำกัด

ห้องครัวคืออะไร?

พื้นที่ผลิตอาหารเรียกว่า ห้องครัว เป็นพื้นที่ที่ออกแบบอย่างดีเพื่อใช้เตรียมอาหารและปรุงให้ประชาชนรับประทาน

คำว่า Kitchens มาจากคำภาษาฝรั่งเศสว่า "cuisine" ซึ่งหมายถึงศิลปะในการทำอาหารหรือการเตรียมอาหารในครัว

เมื่อเราพิจารณาห้องครัวสำหรับครอบครัว อาจมีขนาดแตกต่างกัน แต่จะมีอุปกรณ์ไฟฟ้าทั้งหมดที่จำเป็นสำหรับการปรุงอาหาร การแช่เย็น และการแช่แข็ง

ห้องครัวอาจมีเครื่องล้างจานและเครื่องใช้ไฟฟ้าอื่นๆ เช่นกัน ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับการออกแบบและความต้องการของครอบครัว

ห้องครัวไม่ได้เป็นเพียงส่วนสำคัญของบ้านของเราเท่านั้น แต่ยังเป็นองค์ประกอบสำคัญของอุตสาหกรรมการจัดเลี้ยงที่มีการแปรรูป จัดเตรียม ปรุง และเสิร์ฟอาหารต่างๆ พร้อมกัน

ในขนาดใหญ่ โรงแรม และในอุตสาหกรรมการจัดเลี้ยง จุดประสงค์ของห้องครัวคือการผลิตอาหารในปริมาณและคุณภาพที่เหมาะสมในมาตรฐานที่ดีที่สุดสำหรับจำนวนคนที่ต้องการ โดยใช้พนักงาน อุปกรณ์ และวัสดุอย่างมีประสิทธิภาพสูงสุด

มีห้องครัวหลายประเภทที่ใช้ในเชิงพาณิชย์ ห้องครัวบางส่วนมีดังนี้:

1. Main Kitchen พบในโรงแรมขนาดใหญ่และครอบคลุมพื้นที่ขนาดใหญ่

2. ครัวแซทเทิลไลท์ถูกสร้างและจัดตั้งขึ้นเพื่อรองรับร้านค้าเฉพาะ

3. ร้าน Fast Food Kitchen ตั้งอยู่ในสถานที่สาธารณะที่สามารถนำไปรับประทานหรือรับประทานได้ที่

   พื้นที่รออาหารจานด่วน

4. Display Kitchen คือ ห้องครัวที่ปรุงอาหารในพื้นที่เปิดโล่งต่อหน้าลูกค้า

ห้องครัวขนาดเล็กคืออะไร?

ห้องครัวขนาดเล็กเป็นพื้นที่ทำอาหารขนาดเล็ก และเป็นห้องครัวธรรมดาในรูปแบบพื้นฐานที่ยังถือได้ว่าเป็นครัวขนาดเล็กอีกด้วย

รวมถึงสิ่งที่จำเป็นสำหรับการเตรียมอาหารขั้นพื้นฐานและอาจไม่มีเครื่องใช้ขนาดเต็ม มีพื้นที่เคาน์เตอร์สำหรับทำอาหารจำกัด

ประกอบด้วยตู้เย็นขนาดเล็กแทนตู้เย็นแบบเดิมๆ เตาขนาดเล็กที่มีเตา 2 หัว และอาจมีหรือไม่มี ไมโครเวฟ เตาอบและเครื่องล้างจาน

ห้องครัวขนาดเล็กใช้พื้นที่ในอพาร์ตเมนต์น้อยกว่าและสามารถลดราคาค่าเช่าได้ นอกจากนี้ยังอาจลดค่าสาธารณูปโภคเนื่องจากจะมีเครื่องใช้ไฟฟ้าทำงานน้อยลง

เมื่อเรานึกถึงห้องครัวขนาดเล็ก หมายถึงการทำความสะอาดน้อยลงและการบำรุงรักษาง่ายขึ้น และหากเราเลือกห้องครัวขนาดเล็ก เราจะต้องสร้างสรรค์พื้นที่เก็บของเนื่องจากมีพื้นที่จำกัด

เนื่องจากห้องครัวขนาดเล็กมีพื้นที่สำหรับทำอาหารน้อยกว่า เราจึงไม่สามารถรับรองแขกได้จำนวนมาก

เนื่องจากห้องครัวขนาดเล็กมีพื้นที่จำกัดและเครื่องใช้มีจำกัด ดังนั้นจึงเป็นไปไม่ได้ที่จะมีห้องครัวขนาดเล็กในสภาพแวดล้อมแบบจัดเลี้ยงหรือโรงแรม

เราสามารถเปลี่ยนห้องครัวขนาดเล็กให้เป็นส่วนที่น่าสนใจของพื้นที่นั่งเล่นของเราได้ด้วยไอเดียการออกแบบและการตกแต่งอันชาญฉลาด ครัวขนาดเล็กเหมาะสำหรับบ้านหลังเล็กและผู้คนที่มีพื้นที่จำกัด

ความแตกต่างหลักระหว่างห้องครัวและห้องครัวขนาดเล็ก

1. ห้องครัวเป็นห้องแยกต่างหากที่มีสิ่งอำนวยความสะดวกที่จำเป็นสำหรับการทำอาหาร ในขณะที่ห้องครัวขนาดเล็กเป็นพื้นที่จำกัดและมีสิ่งอำนวยความสะดวกน้อย

2. ห้องครัวได้รับการออกแบบให้เป็นห้องที่ใช้สำหรับทำอาหารและจัดเก็บอุปกรณ์ในครัว ในขณะที่ห้องครัวขนาดเล็กได้รับการออกแบบเพื่อให้เราสามารถใช้พื้นที่ที่มีจำกัดได้

3. ห้องครัวเป็นพื้นที่ที่มีการจัดระเบียบอย่างดีเมื่อเทียบกับห้องครัวขนาดเล็ก

4. ห้องครัวเหมาะสำหรับครอบครัวใหญ่ ในขณะที่ครัวขนาดเล็กเหมาะสำหรับครอบครัวเล็ก

5. ห้องครัวสามารถนำมาใช้ในเชิงพาณิชย์สำหรับโรงแรมและธุรกิจการบริการ แต่ห้องครัวขนาดเล็กไม่สามารถใช้ในเชิงพาณิชย์ได้ เนื่องจากมีพื้นที่จำกัดและอุปกรณ์ครัวมีจำกัด

อ้างอิง

1. https://www.tandfonline.com/doi/abs/10.1080/02673037.2019.1652251
2. https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1111/j.1741-6612.2011.00559.x

อัพเดตล่าสุด : 13 กรกฎาคม 2023