ปุ๋ยคอกกับปุ๋ยหมัก: ความแตกต่างและการเปรียบเทียบ

สวนเขียวขจีคือสิ่งที่เราต้องการในปัจจุบัน ความงามอยู่ในธรรมชาติ

และเพื่อการบำรุงรักษาเราต้องการปุ๋ยที่มีคุณภาพ ปุ๋ยคอกและปุ๋ยหมักเป็นปุ๋ยอินทรีย์ที่คู่ควร

พวกเขาให้สิ่งที่คล้ายกัน แต่แตกต่างกันในบางวิธี ทั้งสองอย่างนี้เป็นสารปรับปรุงดินที่มีประสิทธิผล.   

ประเด็นที่สำคัญ

1. ปุ๋ยคอกเป็นปุ๋ยอินทรีย์ที่ทำจากมูลสัตว์ ในขณะที่ปุ๋ยหมักเป็นสารปรับปรุงดินที่อุดมด้วยสารอาหารซึ่งเกิดจากการย่อยสลายสารอินทรีย์ต่างๆ
2. ปุ๋ยหมักช่วยปรับปรุงโครงสร้างของดิน การกักเก็บน้ำ และการเติมอากาศ ในขณะที่ปุ๋ยคอกจะให้สารอาหารที่จำเป็นต่อการเจริญเติบโตของพืชเป็นหลัก
3. ปุ๋ยคอกอาจมีเชื้อโรคและเมล็ดวัชพืช ในขณะที่การทำปุ๋ยหมักช่วยขจัดปัญหาเหล่านี้ผ่านความร้อนที่เกิดขึ้นระหว่างการย่อยสลาย

ปุ๋ยคอก vs ปุ๋ยหมัก

ปุ๋ย เป็นอินทรียวัตถุที่เกิดจากมูลสัตว์ เช่น วัว ม้า หมู เป็นต้น ซึ่งอุดมไปด้วยสารอาหาร เช่น ไนโตรเจน และ ฟอสฟอรัสจำเป็นต่อการเจริญเติบโตของพืช ปุ๋ยหมักทำจากอินทรียวัตถุที่ย่อยสลาย เช่น ใบไม้ เศษหญ้า และเศษอาหารในครัว

ปุ๋ยคอกเป็นปุ๋ยอินทรีย์ที่ใช้เพื่อเพิ่มผลผลิตและคุณภาพของดินโดยมีวัตถุประสงค์เพื่อช่วยในการเจริญเติบโตของพืช ใช้เป็นปุ๋ยในฟาร์มเกษตรกรรม

จะช่วยปรับปรุงโครงสร้างของดิน ปุ๋ยคอกอุดมไปด้วยไนโตรเจน โพแทสเซียม ฟอสฟอรัส และเส้นใยบางชนิดสูง  

ปุ๋ยหมักเป็นส่วนผสมของขยะอินทรีย์ที่ใช้สำหรับการปฏิสนธิของดินและการปรับปรุงดิน อะไรก็ตามในบ้าน เช่น เปลือกผัก เปลือกผลไม้ ผ้าเช็ดปาก เปลือกไข่ ลัง ล้วนถูกนำมาใช้ทำปุ๋ยหมัก

ปุ๋ยหมักอุดมไปด้วยธาตุอาหารพืช ไนโตรเจน ฟอสฟอรัส และโพแทสเซียม คาร์บอนเป็นองค์ประกอบที่มีอยู่มากมาย 

ตารางเปรียบเทียบ

พารามิเตอร์ของการเปรียบเทียบ	ปุ๋ย	ปุ๋ยหมัก
คำนิยาม	มูลสัตว์คือมูลสัตว์ที่ใช้เป็นปุ๋ย	ปุ๋ยหมักเป็นสารอินทรีย์ที่ย่อยสลายแล้วใช้เป็นปุ๋ย
ส่วนประกอบ	มูลสัตว์ประกอบด้วยของเสียจากสัตว์ เช่น ปัสสาวะ อุจจาระ น้ำที่ไหลออก อาหารสัตว์ที่หก และวัสดุรองนอนของปศุสัตว์	ปุ๋ยหมักประกอบด้วยเศษพืช เปลือกผักและผลไม้ หนังสือพิมพ์ กระดาษเช็ดปาก กากกาแฟ เปลือกไข่ และอื่นๆ อีกมากมาย
การใช้งาน	ปุ๋ยคอกจะฉีดลงหน้าดินโดยตรงหรือจะฉีดก็ได้	ปุ๋ยหมักทำได้โดยการปรับปรุงดินโดยการเพิ่มฮิวมัสลงในดิน
กลิ่น	มูลสัตว์มีกลิ่นเหม็นมากเพราะรวมถึงของเสียจากสัตว์	ปุ๋ยหมักไม่มีกลิ่นดังกล่าว
pH	ปุ๋ยคอกเป็นปุ๋ยพื้นฐาน โดยมีค่า pH 8-12	ปุ๋ยหมักมีค่าใกล้เคียงกับความเป็นกลางเนื่องจากค่า pH อยู่ระหว่าง 6-8

ปุ๋ยคอกคืออะไร?

ปุ๋ยคอกเป็นสิ่งที่ดีสำหรับดิน สามารถช่วยในการปลูกพืชจำนวนมากและสดใหม่

การใช้ปุ๋ยคอกมีประโยชน์มากมาย

มันขยายองค์ประกอบอินทรีย์ของดิน ช่วยรักษาคุณภาพน้ำ

นอกจากนี้ยังปรับปรุงคุณภาพการระบายน้ำของดิน ดูแลพื้นผิวของดินและการเติมอากาศ

การมีปุ๋ยคอกที่หาได้ง่ายจึงเป็นที่ต้องการของเกษตรกรอย่างมาก      

ปุ๋ยคอกมีราคาถูกมาก ให้ธาตุอาหารแก่ดินในปริมาณที่เหมาะสม เช่น ไนโตรเจน โพแทสเซียม ฟอสฟอรัส เป็นต้น

การแปรรูปมูลสัตว์มีความสำคัญก่อนที่จะนำออก E.coli และจุลินทรีย์อื่นๆ ที่ไม่ปลอดภัยต่อดิน ในกระบวนการนี้จะมีการให้ความร้อนเพื่อกำจัดวัสดุที่เป็นอันตราย

มีสุขภาพที่ดีในระยะยาวโดยไม่ก่อให้เกิดมลภาวะใดๆ ทั้งสิ้น   

ปุ๋ยคอกมีหลายประเภท บางชนิดเป็นปุ๋ยพืชสด ปุ๋ยคอก ปุ๋ยหมัก

ปุ๋ยคอกประเภทต่าง ๆ รองรับของแข็งได้ประมาณ 26% แหล่งปุ๋ยคอกที่ดีที่สุด ได้แก่ มูลไก่ มูลม้า มูลวัว มูลแกะ มูลแพะ เป็นต้น

ทั้งหมดนี้เป็นแหล่งมูลสัตว์ในอุดมคติ ไม่ควรใช้มูลสุกร สุนัข และแมว เพราะจะทำให้ขาดสารอาหารและธาตุ 

ปุ๋ยหมักคืออะไร?

ปุ๋ยหมักเป็นสารปรับสภาพดินที่ละเอียดเป็นพิเศษ มีสารอาหารรองจำนวนมาก

ประกอบด้วยสารอินทรีย์ที่ย่อยสลาย เหมาะอย่างยิ่งสำหรับความสามารถในการกักเก็บน้ำ

และลดการพังทลายของหน้าดิน รักษาค่า pH ของดิน

ช่วยลดการบดอัดของดินและเพิ่มคุณภาพการยึดเกาะของดิน นอกจากนี้ยังช่วยในการทำให้ดินต้านทานโรค

เพิ่มการซึมผ่านของน้ำและอากาศในดิน

ปุ๋ยหมักช่วยเพิ่มสุขภาพโดยรวมของดิน การทำปุ๋ยหมักไม่ใช่เรื่องใหญ่

ผู้คนสามารถทำปุ๋ยหมักได้ง่ายๆ ที่บ้าน โดยใช้ขยะจากครัวและสิ่งของต่างๆ พื้นฐานการทำปุ๋ยหมัก ได้แก่ สีน้ำตาล สีเขียว และน้ำ

ทั้ง 3 รายการควรมีปริมาณเท่ากัน ปุ๋ยหมักสดไม่มีกลิ่นเลย

ปุ๋ยหมักเป็นทางเลือกทางธรรมชาติแทนปุ๋ยเคมีทั้งหมด ส่วนที่ดีที่สุดเกี่ยวกับปุ๋ยหมักคือคุณสามารถทำปุ๋ยหมักได้เองจากสิ่งที่คุณมีในบ้าน

นอกจากนี้ยังไม่ต้องการของเสียจากสัตว์ สารอินทรีย์บางชนิด เช่น ผลิตภัณฑ์จากนม ไขมันและน้ำมัน ปลา กระดูก และพืชที่ติดเชื้อไม่เหมาะสำหรับทำปุ๋ยหมัก

ปุ๋ยหมักช่วยเพิ่มการผลิตแบคทีเรียและเชื้อราที่เป็นประโยชน์ซึ่งจะย่อยสลายอินทรียวัตถุซึ่งทำให้เกิดซากพืช       

ความแตกต่างที่สำคัญระหว่างปุ๋ยคอกและปุ๋ยหมัก

1. มูลสัตว์มีน้ำหนักค่อนข้างมากซึ่งต้องใช้เครื่องจักรเพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่ดีที่สุด ในทางกลับกัน ปุ๋ยหมักจะเบากว่าและสามารถฟุ้งกระจายในดินได้อย่างง่ายดาย  
2. ปุ๋ยคอกไม่ได้มีให้ง่ายๆ ปุ๋ยหมักทำที่บ้านได้ง่ายมากเช่นกัน
3. ปุ๋ยคอกไม่สามารถทำลายวัสดุในครัวเรือนเช่นกระดาษได้ ในทางกลับกัน ปุ๋ยหมักประกอบด้วยพืชที่เลี้ยงแบคทีเรียในถังปุ๋ยหมัก ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมปุ๋ยหมักจึงใช้พันธุ์ขนาดใหญ่   
4. มูลสัตว์มักจะมีกลิ่นไม่ดีใกล้กับฟาร์มสัตว์ปีก นอกจากนี้ ปุ๋ยหมักไม่ก่อให้เกิดกลิ่นดังกล่าว
5. การทำกองมูลสัตว์ต้องใช้พื้นที่ที่สัตว์ไม่กล้าเข้าไปยุ่ง ในทางกลับกัน กองปุ๋ยหมักต้องใช้ถังหรือพื้นที่ที่ย่อยสลาย 
6.  ปุ๋ยคอกมีราคาค่อนข้างถูกกว่าปุ๋ยหมัก 

อ้างอิง

1. https://acsess.onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.2134/jeq1997.00472425002600010027x
2. https://digitalcommons.unl.edu/agronomyfacpub/16/

อัพเดตล่าสุด : 19 กรกฎาคม 2023