Torte vs Tart：差异与比较

餐后甜点是不能错过的，而且不能对甜点说不。 世界各地有多种甜点，这些甜点的原料和制作方法也各不相同。

关键精华

1. 果仁蛋糕是一种多层蛋糕，致密而丰富，而馅饼是一种单层糕点，里面有水果或蛋奶冻馅料。
2. 果仁蛋糕有一个海绵或坚果蛋糕，而馅饼有一个由糕点面团制成的坚硬的外壳。
3. 馅饼是敞开的，展示里面的馅料，而果仁蛋糕则覆盖着糖霜或甘纳许。

火炬与馅饼

果仁蛋糕和馅饼之间的区别在于，果仁蛋糕是一种多层蛋糕，里面填充有奶油、生奶油、糖、糖粉、黄油和水果，而馅饼是一种甜馅饼，里面填充有蛋奶冻或水果。 果仁蛋糕使用少量面粉或不使用面粉制成，而馅饼则使用糕点面团制成。

它使用很少或不使用面粉来制备，但可以使用其他成分，例如面包屑或碎坚果。

蛋挞坚硬的外皮是用传统的面粉、水、糖等原料制成的。它是在一个底部可拆卸的锅里烤的，这样它就很容易脱模。

对比表

比较参数	蛋糕	果馅
定义	Torte 是一种多层蛋糕，由各种成分组成，如奶油、鲜奶油等。	馅饼是一种甜馅饼，顶部敞开，没有覆盖糕点
成分	制作 torte 时几乎不用面粉，或者用量很少。	馅饼是由糕点面团制成的，该面团是用传统面团、水、黄油和糖制成的。
烘焙设备	蛋糕的烘焙是使用弹簧盘完成的	蛋挞的烘烤是使用平底锅或糕点环完成的，因为底部是可拆卸的，因为它很容易脱模
层	Torte 有最上面的地壳层	馅饼没有顶层
补牙	Torte 由奶油、糖、水果、生奶油、果酱和慕斯等多种配料制成。	馅饼是一种甜馅饼，里面装满了奶油冻或水果。

什么是火炬？

Torte是一种致密的蛋糕，是非常有名的甜点。 它的名字来源于意大利语 torta，意思是蛋糕。 这道甜点是用不同的原料制成的，比如奶油、糖、水果、鲜奶油、果酱和 泡沫.

有些蛋糕就像其他奶油蛋糕一样被密封。

这款果仁蛋糕不仅是在特殊场合准备的，而且装饰华丽，有十到二十层果酱、香草、巧克力、摩卡和朗姆酒奶油。

什么是挞？

蛋挞也是最著名的甜品之一，非常好吃，让人无法拒绝这种甜品。 馅饼是一种烤制的甜馅饼，顶部是敞开的，上面没有覆盖 糕点.

馅饼没有层次。 相反，它们只有一层水果、奶油冻或鲜奶油。 馅饼是在一个直边的浅盘里做的。

Tart 和 Torte 的主要区别

1. 蛋糕上装饰着杏仁。 另一方面，馅饼上覆盖着奶油冻和水果。
2. Torte 是一种含有多种成分的致密多层蛋糕，而蛋挞是单层水果或奶油冻。

参考资料

1. https://books.google.co.in/books?hl=en&lr=&id=pvcwBwAAQBAJ&oi=fnd&pg=PA340&dq=Difference+Between+Torte+and+Tart&ots=DxRK2i_3zJ&sig=i20TSqvsa_yy6xAasFzuMXL8Xkg
2. https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S1053811908011105

最后更新：07 年 2023 月 XNUMX 日