Ice Cream vs Frozen Dessert: Forskel og sammenligning

Is er det kæreste køkken for alle, ligesom isgolaerne på gaden er de mest nødvendige livreddende i de varme brændende sommervarme.

Selvom begge disse varer er super velsmagende og giver en cool følelse, er der forskelle mellem de to. Så her er nogle mindre forskelle mellem is og frosne desserter for at fjerne forskellen mellem dem og også nyde deres smag.

Nøgleforsøg

1. Is er et frosset mejeriprodukt fremstillet af mælk, fløde, sukker og smagsstoffer, der indeholder mindst 10 % mælkefedt.
2. Den frosne dessert er en bredere kategori, der omfatter forskellige frosne godbidder som sorbet, gelato og frossen yoghurt, som muligvis ikke indeholder mælkeprodukter eller har lavere mælkefedtindhold.
3. Selvom begge er kolde, søde sager, er is specifikt et fedtrigt mejeriprodukt, mens frosne desserter kan laves af forskellige ingredienser.

Is vs frossen dessert

Is er en frossen dessert, der er lavet af en blanding af mælk, fløde, sukker og smagsstoffer, og som indeholder mindst 10 % mælkefedt og kan laves med naturlige eller kunstige smagsstoffer. Frosne desserter er lavet af en række forskellige ingredienser såsom mælk, fløde, ikke-Mejeri-mælkog vegetabilsk olie.

Is er en følelse for alle aldersgrupper af mennesker. Is er en sød dessertvare, der er meget populær over hele verden. Der er mange virksomheder, der producerer og sælger is. Is er hovedsageligt lavet af mejeriprodukter eller mælk.

Men i dag fås disse i mange forskellige kategorier af basisproduktet.

Frosne desserter er en kategori af dessert, som dækker over alle de varer, der har en proces med at fryse i sig. Hver kold og kølende genstand er en del af denne store kategori.

Fra gadesidens isgolas til salonisen falder alt under denne kategori.

Sammenligningstabel

Parametre for sammenligning	Flødeis	Frossen dessert
Definition	Dette er lavet af mælk og derefter frosset for at forberede isen.	Dette kan omtales som enhver genstand, der falder i dessertkategorien, og frysning har en stor rolle i tilberedningen.
Typer	Typerne af is afhænger af mælketypen og smagen.	Der er varianter af typer som frossen yoghurt, frossen creme, sorbet osv.
Hovedbestanddel	Hovedingrediensen i tilberedningen er mælk	Hovedingrediensen i forberedelsen er vegetabilsk olie
Smag	Her er mange varianter af is og nye smage dukker op dag for dag.	Her afhænger smagen af ​​typen af ​​dessert.
Forberedelsesmetode	Dette er komplekst i forhold til andre frosne desserter.	Dette kan være enkelt eller komplekst, det afhænger af hvilken type dessert, der skal tilberedes.

Hvad er is?

Is er en af ​​de mest berømte og populære desserter rundt om i verden. Is er en følelse for alle aldersgrupper, lige fra babyer til børn, teenagere, voksne og endda vores bedsteforældre.

Isen er lavet af mælk. I starten var disse lavet af mælkemælk, men i dag er mange mennesker intolerante over for laktose. Så de kan ikke indtage is, som indeholder laktose.

For dem er der varianter af is lavet af andre slags mælk som mandelmælk, cashew mælkosv. dette har løst problemet for iselskere med laktoseallergi.

 Nogle af de berømte varianter af is er chokolade, butterscotch, vanilje osv. Dette er også tilgængeligt i mange former, som kogler, pinde, kop-is. Disse er fremstillet på fabrikker og er tilgængelige i alle baner i en by såvel som i landdistrikter.

Tilberedningen af ​​is er lidt kompleks, men der er varianter af hjemmelavede is.

Hvad er Frozen Dessert?

Frosne desserter blev opdaget i slutningen af ​​3000 f.Kr. Enhver genstand, der indeholder en fryseproces i præparatet og er sød, kan betegnes som en frossen dessert. På det tidspunkt opdagede folk, at selv is kunne serveres som dessert ved at smage.

På det tidspunkt blev isen knust og smagt til med sødemidler og serveret til gæsterne. I dag er der varianter af frosne desserter tilgængelige på markedet.

Disse opfindelser af knust is og smag er nu populære som sorbet, isgolas osv., men andre slags desserter er også tilgængelige som frosne vanillecreme, frossen yoghurt, ispop og mange andre.

Frosne desserter er hovedsageligt lavet af vegetabilske olier. Disse fås også i forskellige smagsvarianter. Smagene afhænger af typen af ​​frosne desserter. Alle smagsvarianter egner sig ikke til alle typer tilberedte desserter.

For eksempel vil smagen af ​​vanillecreme ikke være passende til ispoppene. 

Tilberedningen af ​​disse frosne desserter er lidt enklere end is. Den frosne vanillecreme tilberedes på samme måde som is, men forskellen er, at konsistensen er tættere, og ægget tilsættes mælk og sukker.

Frosne vanillecreme, is, frossen yoghurt er mælkebaserede frosne desserter. Disse er fremstillet på markedet af anerkendte fødevareindustrier. På den anden side kan disse også tilberedes derhjemme.

Vigtigste forskelle mellem is og frossen dessert

1. Is er lavet af mælk og fryses derefter til tilberedning. På den anden side kan frosne desserter omtales som enhver genstand, der falder i dessertkategorien, og frysning har en stor rolle i forberedelsen.
2. Typerne af is afhænger af mælketypen og smagen, men i modsætning hertil er der i frosne desserter varianter af typer som frossen yoghurt, frossen cremecreme, sorbet osv.
3. Hovedingrediensen til fremstilling af is er mælk, men i sammenligning med det er hovedingrediensen til fremstilling af frossen dessert en vegetabilsk olie
4. I kategorien is er der mange varianter af is, og nye smagsvarianter dukker op dag for dag. På den anden side, i tilfælde af frosne desserter, afhænger smagen af ​​typen af ​​dessert.
5. Tilberedning af is er kompleks i forhold til andre frosne desserter, men i modsætning til det kan tilberedningen af ​​frosne desserter være enkel eller kompleks. Det afhænger af, hvilken type dessert, der skal tilberedes.

Referencer

1. https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S095869469700040X
2. https://www.cabdirect.org/cabdirect/abstract/1991044556

Sidst opdateret: 13. juli 2023