Όπως σωστά είπε κάποιος «Ένα υγιές σώμα έχει υγιές μυαλό» και μια ισορροπημένη διατροφή αποδίδει ένα υγιές σώμα μακροπρόθεσμα. Η διάκριση μεταξύ γρήγορου φαγητού και παραδοσιακού φαγητού σημαίνει απλώς να αναδείξετε τα χαρακτηριστικά των υγιεινών και ανθυγιεινών τροφίμων.
Η αυξανόμενη τάση των καφέ και των εστιατορίων αποδεικνύεται ότι είναι η εποχή του πρόχειρου φαγητού μόνο στον κόσμο.
Βασικές τακτικές
- Το γρήγορο φαγητό χαρακτηρίζεται από τη γρήγορη προετοιμασία και το σέρβις του, ενώ το παραδοσιακό φαγητό περιλαμβάνει πιο χρονοβόρες μεθόδους μαγειρέματος και συνταγές που έχουν περάσει από γενιά σε γενιά.
- Το γρήγορο φαγητό είναι πλούσιο σε θερμίδες, λιπαρά και νάτριο, ενώ τα παραδοσιακά τρόφιμα τείνουν να είναι πιο ισορροπημένα και θρεπτικά.
- Το παραδοσιακό φαγητό αντιπροσωπεύει την πολιτιστική κληρονομιά και τις τοπικές γεύσεις, ενώ το γρήγορο φαγητό εστιάζει στην ευκολία και τις τυποποιημένες γεύσεις.
Fast Food vs Traditional Φαγητό
Φαστ φουντ είναι κάθε φαγητό που παρασκευάζεται και σερβίρεται γρήγορα, σε εστιατόριο φαστ φουντ ή σε κατάστημα σε πακέτο. Το γρήγορο φαγητό είναι πολύ πλούσιο σε θερμίδες και στερείται θρεπτικής αξίας. Παραδοσιακό φαγητό, Είναι κάθε φαγητό που αποτελεί μέρος της γαστρονομικής κληρονομιάς μιας κουλτούρας ή περιοχής.
Ο όρος Fast Food χρησιμοποιείται για ένα έτοιμο προς κατανάλωση ή προεπεξεργασμένο γεύμα που σερβίρεται σε καφέ και εστιατόρια. Ονομάζεται επίσης πρόχειρο φαγητό ή ένα γρήγορο γεύμα που μπορεί να φάει έξω ή να το πάρετε μαζί σας.
Το Fast Food παράγεται σε τεράστιες ποσότητες σε όλο τον κόσμο αφού η γεύση του Fast Food είναι αγαπητή σε όλους.
Ο όρος Παραδοσιακό φαγητό αναφέρεται στο φαγητό ή την κουζίνα που περνά από τη μια γενιά στην άλλη. Είναι το είδος τροφής που καταναλώνεται από πολλές γενιές.
Αυτά τα τρόφιμα είναι συνήθως σπιτικά και εξαιρετικά θρεπτικά. Αυτά τα τρόφιμα είναι γενικά καλά για μια ισορροπημένη διατροφή. Οι άνθρωποι που ακολουθούν υγιεινό τρόπο ζωής προτιμούν μόνο παραδοσιακά τρόφιμα.
Συγκριτικός πίνακας
| Παράμετροι σύγκρισης | Γρήγορο φαγητό | Παραδοσιακό φαγητό |
|---|---|---|
| Προτιμώμενη επιλογή | Το Fast Food είναι η πρώτη επιλογή γεύματος για παιδιά και νέους. | Το παραδοσιακό φαγητό δεν είναι η πρώτη επιλογή γεύματος για παιδιά και νέους. |
| Τροφή | Το Fast Food δεν θρέφει το μυαλό και το σώμα. | Αντίθετα, το παραδοσιακό φαγητό τρέφει το μυαλό και το σώμα του ανθρώπου. |
| Διαχείριση βάρους. | Το Fast Food προκαλεί φούσκωμα στομάχου και αύξηση βάρους. | Η παραδοσιακή τροφή βοηθά στην απώλεια βάρους και τονωμένο σώμα. |
| Χρόνος μαγειρέματος | Το Fast Food απαιτεί περισσότερο χρόνο για να προετοιμαστεί. | Το παραδοσιακό φαγητό είναι πιο απλό και λιγότερο χρονοβόρο στο μαγείρεμα σε σύγκριση με το Fast Food. |
| Η οικονομική προσιτότητα | Το γρήγορο φαγητό δεν μπορεί να είναι προσιτό για όλους. | Το παραδοσιακό φαγητό μπορεί να προσφερθεί εύκολα από τους ανθρώπους. |
Τι είναι το Fast Food;
Οι άνθρωποι αυτές τις μέρες ξεχνούν τις ρίζες τους και στρέφονται περισσότερο προς τα είδη γρήγορου φαγητού. Είναι εύκολα διαθέσιμο και μαγειρεμένο σε πολύ χρόνο, αλλά η προετοιμασία των ειδών γρήγορου φαγητού διαρκεί πολλές ώρες, επομένως, λέγεται ότι το Fast Food αποτελείται από προεπεξεργασμένα συστατικά.
Το Fast Food αντικαθιστά τα είδη υγιεινής και οικιακής διατροφής. Προκαλεί σοβαρές ασθένειες που βλάπτουν μέρη του σώματος.
Οι άνθρωποι που έχουν επίγνωση της υγείας τους και κάνουν προπονήσεις αποφεύγουν να τρώνε είδη Fast Food. Το βασικό συστατικό που χρησιμοποιείται σχεδόν σε κάθε Fast Food είναι το εξευγενισμένο αλεύρι σίτου που αποφέρει αύξηση βάρους.
Το Fast Food δεν είναι εύκολα εύπεπτο και προκαλεί επίσης δυσκοιλιότητα με τακτική κατανάλωση. Αυτό το φαγητό είναι μια εύκολα προσβάσιμη επιλογή γεύματος για εφήβους, αλλά οι ηλικιωμένοι κυρίως το αποφεύγουν.
Η αγχωτική ζωή και η εργασιακή πίεση οδηγούν κυρίως σε κακές διατροφικές συνήθειες που αυξάνουν την πρόσληψη ειδών γρήγορου φαγητού στο ανθρώπινο σώμα. Δεδομένου ότι το Fast Food είναι πλούσιο σε ζάχαρη, κορεσμένο λίποςκαι τον αριθμό των θερμίδων.
Στο τρέχον σενάριο, οι αλυσίδες εστιατορίων γρήγορου φαγητού θεωρούνται η πιο κερδοφόρα επιχείρηση μεταξύ όλων. Ακολουθούν ορισμένα συγκεκριμένα είδη διατροφής που εμπίπτουν στην κατηγορία του Fast Food: burgers, Donuts, Pizza, Instant Noodles, χοτ ντογκ, σφολιάτες και ζυμαρικά.
Τι είναι το παραδοσιακό φαγητό;
Τα πιάτα που είναι στην αρχική τους μορφή όπως προμηθεύτηκαν ονομάζονται Παραδοσιακά Φαγητά. Έχει υψηλή θρεπτική αξία και παρέχει μέταλλα σε πολλά μέρη του σώματος.
Τα παραδοσιακά τρόφιμα είναι εύπεπτα και δεν αποτελούν δυσκοιλιότητα ή δυσπεψία προβλήματα. Ικανοποιεί τη ζήτηση για ασβέστιο, σίδηρο, μέταλλα για το σώμα και τον εγκέφαλο. Κάθε περιοχή σε όλο τον κόσμο έχει την ποικιλία από παραδοσιακά φαγητά.
Ο χρόνος επεξεργασίας είναι πολύ μικρός σε σύγκριση με τα είδη Fast Food, αλλά ο χρόνος μαγειρέματος είναι μεγάλος σε σύγκριση με τα είδη Fast Food. Βασικά, δημητριακά, σιτάρι, φρούτα και λαχανικά είναι μερικά από τα κύρια συστατικά των ειδών παραδοσιακής διατροφής.
Η τακτική πρόσληψη ειδών παραδοσιακής διατροφής αντανακλά το ανθρώπινο σώμα ως υγιές σημάδι. Βοηθά στη διαχείριση του σωματικού βάρους.
Στην επεξεργασία παραδοσιακών ειδών διατροφής χρησιμοποιούνται σημαντικά φρέσκα είδη και μερικά χημικά συστατικά που συμβάλλουν στη διαχείριση ενός υγιεινού διατροφικού συστήματος. Τα παραδοσιακά τρόφιμα δεν προκαλούν ασθένειες σε αντάλλαγμα όπως το πρόχειρο φαγητό.
Τα τοπικά προϊόντα, τα φρεσκομαγειρεμένα και τα εποχιακά τρόφιμα αποτελούν μέρος του μενού παραδοσιακών τροφίμων. Σε αντίθεση με το Fast Food, το Παραδοσιακό Φαγητό είναι απαλλαγμένο από κάθε είδους συντηρητικό και περιέχει τεράστια οφέλη για τον ανθρώπινο οργανισμό.
Το παραδοσιακό φαγητό είναι μέρος του πολιτισμού και των εθίμων μιας συγκεκριμένης θρησκείας. Το παραδοσιακό φαγητό κάθε θρησκείας διακρίνεται από το ένα στο άλλο με πολλούς τρόπους.
Βασικές διαφορές μεταξύ γρήγορου φαγητού και παραδοσιακού φαγητού
- Συνέπειες: Η τακτική κατανάλωση γρήγορου φαγητού οδηγεί σε προβλήματα υγείας, από την άλλη πλευρά, η τακτική πρόσληψη παραδοσιακών τροφίμων οδηγεί σε έναν υγιεινό τρόπο ζωής.
- Διαθεσιμότητα: Το γρήγορο φαγητό παρασκευάζεται έξω και δεν είναι διαθέσιμο στο σπίτι συνήθως, ενώ το παραδοσιακό φαγητό παρασκευάζεται στο σπίτι, επομένως είναι εύκολα διαθέσιμο.
- Εναλλακτική λύση: Το Fast Food είναι η εναλλακτική επιλογή γεύματος όταν το παραδοσιακό φαγητό δεν είναι διαθέσιμο αλλά το παραδοσιακό φαγητό δεν μπορεί να αντικατασταθεί από το γρήγορο φαγητό.
- Συστατικά: Τα βασικά συστατικά του Fast Food είναι προεπεξεργασμένα ενώ τα συστατικά του παραδοσιακού φαγητού είναι φρέσκα και υγιεινά.
- Καταμέτρηση θερμίδων: Το Fast Food έχει υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες από την άλλη πλευρά Το παραδοσιακό φαγητό είναι χαμηλό σε αριθμό θερμίδων.
- https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1111/j.1467-9353.2008.00444.x
- https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0278431900000098
Τελευταία ενημέρωση: 14 Ιουλίου, 2023
Έχω καταβάλει τόση προσπάθεια γράφοντας αυτήν την ανάρτηση ιστολογίου για να σας προσφέρω αξία. Θα είναι πολύ χρήσιμο για μένα, αν σκέφτεστε να το μοιραστείτε στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης ή με τους φίλους/την οικογένειά σας. Η ΚΟΙΝΟΠΟΙΗΣΗ ΕΙΝΑΙ ♥️
Η Sandeep Bhandari είναι κάτοχος πτυχίου Μηχανικού στους Υπολογιστές από το Πανεπιστήμιο Thapar (2006). Διαθέτει 20ετή εμπειρία στον τομέα της τεχνολογίας. Έχει έντονο ενδιαφέρον σε διάφορους τεχνικούς τομείς, συμπεριλαμβανομένων συστημάτων βάσεων δεδομένων, δικτύων υπολογιστών και προγραμματισμού. Μπορείτε να διαβάσετε περισσότερα για αυτόν στο δικό του βιο σελίδα.
