Salir a comer con amigos y familiares es una tradición no oficial que la gente ha seguido durante mucho tiempo. Todo depende del consentimiento del grupo, ya sea que quieran ir a un restaurante de alta cocina o simplemente perder el tiempo en las calles comiendo comida rápida.
Puntos clave
- Fine Dining se refiere a restaurantes de alto nivel que ofrecen una experiencia gastronómica exclusiva con un ambiente sofisticado, códigos de vestimenta formales y menús costosos.
- La comida rápida se refiere a la comida que se prepara rápidamente y se sirve a bajo costo en restaurantes que están diseñados para brindar un servicio eficiente.
- Fine Dining se centra en la calidad, el servicio y el ambiente, mientras que la comida rápida se centra en la comodidad, la velocidad y la asequibilidad.
Comida fina versus comida rápida
La buena mesa es una experiencia culinaria de alto nivel, con una decoración lujosa, un personal altamente capacitado y un ambiente refinado. Cuenta con un menú limitado de platos exquisitos y caros. La comida rápida es una experiencia gastronómica rápida e informal, con un enfoque en la eficiencia, la conveniencia y la asequibilidad.
El término 'Comida fina' se asocia con restaurantes que brindan una experiencia de servicio completo a los clientes. Los restaurantes de alta cocina sirven cursos de comida de alta calidad dedicados a las personas que los visitan.
La buena mesa es el servicio opuesto a la comida informal. El ambiente de un restaurante de alta cocina es muy elegante y real.
Comida rápida que también se conoce como comida chatarra es un tipo de comida que se encuentra disponible en restaurantes especiales. Este tipo de comida se sirve muy rápido y la gente puede comprar comida rápida en los restaurantes y llevarla para comer afuera.
El ayuno es el centro de atracción de la juventud y se sugiere consumir este tipo de alimentos en cantidad limitada.
Tabla de comparación
| Parámetros de comparación | Fine Dining | Comida rápida |
|---|---|---|
| Duración | El tiempo necesario para preparar la comida en los restaurantes de alta cocina puede ser mayor debido a su calidad. | El tiempo que se tarda en preparar una comida rápida no es tan largo ya que su ingrediente base se prepara previamente. |
| tipo de comida | La comida que se sirve en la alta cocina se centra más en la calidad, el sabor, la sazón, la apariencia, etc. | Al preparar o comprar comida rápida, la única intención es obtener el sabor y sólo el sabor. |
| Influir | Las comidas elegantes son sabrosas y, según las preferencias de los clientes, son saludables. | La comida rápida es deliciosa pero se considera perjudicial para la salud física. |
| Cost | La comida que se sirve en los restaurantes de alta cocina es extremadamente cara en su mayoría en cantidades más pequeñas. | Las comidas rápidas están disponibles en una amplia gama de precios y son muy asequibles porque cuestan unos cuantos dólares. |
| Ejemplo | El tipo de comida más común que se sirve en la alta cocina es Schloss berg, guy savoy, Trois Gros, mizai, etc. | Algunas de las comidas rápidas más de moda son. Bebidas gaseosas, pizza, dulces, papas fritas, hamburguesas, etc. |
¿Qué es la buena mesa?
Una experiencia de restaurante elegante con comida y ambiente de gran calidad se considera una cena elegante. Hay ciertas reglas de etiqueta en la alta cocina que son obligatorias tanto para los clientes como para el personal.
Es un proceso formal de servir la comida que brinda una experiencia extraordinaria a las personas.
Incluso hay un código de vestimenta en restaurantes particulares tanto para el personal como para los visitantes. Los restaurantes de alta cocina son completamente diferentes de los restaurantes básicos con experiencias sofisticadas y costosas.
Estos restaurantes sirven comidas de varios platos y estos platos son amuse-bouche, sopa, ensalada, primer plato principal, limpiador supuesto, segundo plato principal, postre, bollería, bebidas después de las comidas respectivamente.
Las reglas son muy estrictas en los restaurantes de alta cocina, a diferencia de un restaurante promedio. El personal que trabaja en un restaurante de alta cocina está claramente advertido sobre las reglas, como el conocimiento gastronómico, el código de vestimenta, las habilidades de comunicación, etc.
Incluso la configuración de la buena mesa es extraordinaria, por ejemplo, la ropa para cubrir las mesas se coloca de manera uniforme, no hay un solo plato, servilletas, cubiertos en la mesa vacía.
Se requiere que el personal entregue un cálido saludo a los visitantes. Los platos se retiran de la mesa cuando la persona ha terminado con el curso y hay cientos de reglas de este tipo.
¿Qué es la comida rápida?
Los alimentos que requieren un proceso conveniente para ser preparados y ofrecidos por los restaurantes y cafeterías se conocen como comida rápida. También se conoce como comida rápida y comida chatarra.
El tipo de producción de comida rápida se designa para ser producido en masa. La comida rápida se prepara para agotarse y se basa en la rapidez del servicio.
La comida rápida se inventó para ayudar a los salario trabajadores, viajeros y personas ocupadas que no tenían suficiente tiempo para cocinar por sí mismos o sentarse en un restaurante y esperar durante horas.
La única restricción impuesta a la comida rápida es la velocidad del servicio, lo que significa que debe llegar a la persona dentro de un período determinado.
Esta estrategia funcionó tan bien que se estimó que la industria de la comida rápida valía miles de millones en 2018. En las últimas décadas, la comida rápida se ha convertido en una parte destacada de la rutina diaria en las áreas urbanas.
Pero puede ser dañino para la salud ya que están hechos con ingredientes poco saludables que tienen muchas calorías y grasas saturadas.
Aunque la comida rápida es asequible y no requiere mucho trabajo, no es recomendable incluirla en la rutina diaria. Las comidas rápidas son extremadamente adictivas y pueden afectar negativamente la salud física.
Principales diferencias entre la buena comida y la comida rápida
- La buena mesa depende de las capacidades de los chefs y se centró en el valor artesanal. Por otro lado, la comida rápida está hecha por máquinas y enfocada a la automatización.
- El tipo de servicio en la alta cocina es personalizado y servicio de plata. Por otro lado, la comida rápida se sirve en estandarizado que es servicio de mostrador.
- En la alta cocina, hay un montón de reglas tanto para el personal como para los clientes y se supone que la comida no se debe sacar, mientras que no hay reglas cuando se trata de comida rápida y se puede sacar.
- La buena comida es un tipo de servicio que se basa completamente en el marketing basado en la calidad y la reputación, mientras que la comida rápida se sirve y vende mediante el marketing basado en el precio.
- Los restaurantes de alta cocina sirven pequeñas cantidades de comida a un precio muy alto. Por otro lado, la comida rápida es más barata y se puede comprar a granel.
- https://www.tandfonline.com/doi/abs/10.1300/J369v09n04_02
- https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1111/j.1467-789X.2010.00715.x
Última actualización: 17 julio, 2023
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Sandeep Bhandari tiene una Licenciatura en Ingeniería Informática de la Universidad de Thapar (2006). Tiene 20 años de experiencia en el campo de la tecnología. Tiene un gran interés en varios campos técnicos, incluidos los sistemas de bases de datos, las redes informáticas y la programación. Puedes leer más sobre él en su página de biografía.
