El maíz dulce y el maíz americano son las variedades de maíz que cultivan los agricultores de Estados Unidos. En lenguaje sencillo,
El maíz dulce contiene una cantidad de azúcar que le da un sabor dulce, mientras que el maíz americano, que es solo una variedad de maíz simple, no es dulce y se usa principalmente en la alimentación del ganado y en los aderezos de varios platos de American's.
Puntos clave
- El maíz dulce tiene un mayor contenido de azúcar y una textura más suave que el maíz americano.
- El maíz americano es más versátil y se usa para diversas aplicaciones culinarias, mientras que el maíz dulce se consume principalmente fresco.
- El maíz dulce tiene una vida útil más corta que el maíz americano debido a su mayor contenido de azúcar.
Maíz Dulce vs Maíz Americano
El maíz dulce es un tipo de maíz que se cosecha en una etapa temprana antes de que haya madurado por completo. Se come como verdura. El maíz americano, también conocido como maíz de campo o maíz dentado, es un tipo de maíz que se utiliza principalmente para alimentación animal. etanol producción y fines industriales.
El nombre de maíz dulce proviene del azúcar que está presente en los granos de maíz. Es azúcar natural como el que se forma en flores y plantas.
Si los Maíces dulces se cosechan en el momento adecuado, la cantidad de azúcar se convierte en almidón que, cuando lo consumen los humanos, no aumenta el nivel de azúcar.
Los maíz americanos son simplemente maíz simples cultivados por agricultores que tienen una gran cantidad de ganado vacuno y rebaños, ya que este tipo de maíz es principalmente adecuado para los animales.
Como no hay azúcar presente en el maíz, su sabor es mucho más simple que el maíz dulce.
Estos callos se utilizan en los toppings y en la dieta ya que no contienen azúcar.
Tabla de comparación
| Parámetros de comparación | Maíz dulce | Maíz Americano |
|---|---|---|
| Recursos para crecer | Necesita muchos recursos para crecer ya que se cultiva con semillas híbridas. | Se puede cultivar fácilmente con menos recursos. |
| Disponibilidad | alrededor del año | Solo durante la temporada de lluvias |
| Uso de pesticidas | Tiene que ser mínimo | Depende de la cantidad de área que se esté cultivando. |
| Período de cosecha | Después de alcanzar la madurez | Se puede cosechar antes de la madurez. |
| Composición | Contiene un contenido de fibra insignificante. | Contiene una cierta cantidad de porcentaje de fibra. |
¿Qué es el maíz dulce?
El maíz dulce es un tipo de maíz en el que los granos (una parte blanda comestible) contienen una cierta cantidad de azúcar. La cantidad de azúcar puede aumentar si no se cosecha en el momento adecuado.
Los maíz dulces se cultivan con semillas híbridas que necesitan muchos recursos como agua, pesticidas y luz solar. Las semillas se siembran alrededor de 1-2 pulgadas de profundidad en el suelo, y se cubren con capas de suelo más agua.
La fase inicial del maíz dulce necesita mucha agua para germinar las semillas, lo que demora 2 semanas después de sembradas las semillas.
La disponibilidad de maíz dulce es las XNUMX horas del día durante todo el año, lo que significa que está disponible en todas las estaciones.
En cuanto al aspecto nutricional del maíz dulce, no hay mucha diferencia en el valor nutricional en comparación con el maíz americano. Contiene la misma cantidad de proteína, que se calcula en 3.8 g.
Los maíz dulces se cosechan después del período de madurez. Esto se hace para que el contenido de azúcar presente se convierta en almidón, que, cuando se consume, no aumenta el nivel de azúcar en sangre en el cuerpo humano.
¿Qué es el Maíz Americano?
Estados Unidos es uno de los mayores productores mundiales de maíz en el mundo, aproximadamente el 14% del maíz se exporta anualmente.
La principal diferencia en el maíz americano es que no es dulce como el maíz dulce. Más bien es comida simple y lista para comer.
El cultivo de este tipo de maíz es sencillo y no necesita más recursos como el agua en grandes cantidades o los kilos de pesticidas que se necesitaban para el cultivo del Maíz Dulce.
Como no contiene azúcar en los granos, tiene un sabor simple. Debido a esto, se usa ampliamente en alimentos como ingredientes para pizza y otros platos.
Esto se debe a que incluso si agrega maíz americano al plato, no cambiará el sabor de su comida. Más bien, le proporcionará la proteína adicional y la vitamina (B1) que necesita el cuerpo.
A veces, si los maíces americanos que se dañan en la cosecha de la cosecha se utilizan para el ganado como alimento que se mezcla con granos para proporcionar una buena dieta al ganado.
El cultivo de maíz americano es diferente del maíz dulce. Se cosecha antes de alcanzar el período de madurez.
Los maíces americanos están disponibles por un período determinado, digamos que se cultivan en los veranos, y cuando llega la lluvia se consumen, y luego, en los inviernos, el cultivo dificulta el crecimiento.
Principales diferencias entre maíz dulce y maíz americano
- Los maíces dulces se cosechan después de alcanzar el período de madurez, lo que hace que el azúcar se convierta en almidón, mientras que los maíces americanos se cultivan antes de alcanzar el nivel de madurez.
- La disponibilidad de Maíz dulce es durante todo el año, lo que lo hace adecuado para disfrutar en cualquier momento y en cualquier estación, mientras que los Maíces americanos están disponibles principalmente en épocas de lluvia, que se limita a solo 3-4 meses.
- El cultivo de maíz dulce necesita muchos recursos y una vigilancia adecuada hasta que germinan sus semillas, lo que demora dos semanas, mientras que el cultivo de maíz americano no necesita muchos recursos.
- La cantidad de pesticida que se utiliza en el cultivo de maíz dulce debe ser mínimo. Si bien no existe un parámetro limitado en el cultivo del maíz americano, depende de la superficie que se sembrará el cultivo.
- Hay un contenido de fibra insignificante en el maíz dulce en comparación con el maíz americano, que contiene una buena cantidad de fibra.
- https://books.google.com/books?hl=en&lr=&id=RpLMBQAAQBAJ&oi=fnd&pg=PA155&dq=Sweet+corn+vs+AMerican+corn&ots=tFj_qb4Qlr&sig=STIOYO9L4zdYv5VKfcxynMXB02U
- https://www.osti.gov/biblio/6299829
Última actualización: 16 julio, 2023
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Sandeep Bhandari tiene una Licenciatura en Ingeniería Informática de la Universidad de Thapar (2006). Tiene 20 años de experiencia en el campo de la tecnología. Tiene un gran interés en varios campos técnicos, incluidos los sistemas de bases de datos, las redes informáticas y la programación. Puedes leer más sobre él en su página de biografía.
