La alimentación es importante para la supervivencia de todos los seres vivos. La comida viene en muchas formas, y la gente desarrolla nuevas recetas todos los días.
Sin embargo, en el mundo de hoy, la mayoría de la gente ama los postres más que el plato principal. Puede parecer bastante divertido, pero algunas personas tienen este hábito.
Los postres son algo que no es necesariamente dulce siempre ya que hay algunos postres como la 'pan' india donde se puede consumir con dulces y también sin dulces.
De manera similar, los Flanes y Creme Brulee son los dos postres más famosos del mundo.
La mayoría de las personas pueden confundirse entre estos dos postres, pero te sorprenderá saber que estos dos son dos recetas/postres diferentes.
Hay una gran diferencia en sus ingredientes, textura y método o técnica de cocción.
Puntos clave
- El flan es un postre de natilla horneado con cobertura de caramelo y servido con crema batida o fruta.
- Crème Brûlée es también un postre de flan horneado con una cubierta de azúcar caramelizada que se quema para formar una cáscara dura.
- Si bien ambos postres comparten ingredientes y métodos de preparación similares, la principal diferencia radica en la textura y la presentación, siendo el flan suave y terso y la crème brûlée firme y crujiente por encima.
flan vs creme brûlée
Flan es un postre de flan hecho con una capa de salsa de caramelo claro. También se le llama flan, pudín de caramelo, flan de caramelo y pudín de leche condensada. Crème Brulee, o crema quemada o crema Trinity, es una rica base de natillas con azúcar caramelizada.
Tabla de comparación
| Parámetros de comparación | Flanes | Crema Brulee |
|---|---|---|
| servido en | El flan se sirve solo. | Crème Brulee, por otro lado, se sirve en platos. |
| Toppings | Tengo un tipo diferente de coberturas. Lleva azúcar caramelizada o se puede utilizar sirope de caramelo lechoso. | Crème Brulee, por otro lado, usa azúcar quemada y da una sensación de natillas quemadas. |
| capa de caramelo | La capa de caramelo es suave. | Crème Brulee, por otro lado, tiene una delicada capa de caramelo duro. |
| Ingredientes | Los ingredientes usados en el flan son crema/leche, yemas de huevo, azúcar y vainilla. | Crema, yemas de huevo, extractos de vainilla y azúcar. |
| Natural | Flan se originó en la cocina romana. | Crème brulee se originó en Francia. |
| Servido frío/caliente | el flan se sirve frio | Se puede servir frío o tibio. |
| Definido | el flan es un plato | Crème Brulee es un postre cubierto con una capa de caramelo. |
¿Qué es Flan?
El flan también se puede llamar flan, hecho de ingredientes muy básicos. Los ingredientes del flan incluyen crema/leche, yemas de huevo, azúcar y vainilla. El Flan tiene su origen en la cocina romana y se considera un plato.
El proceso de elaboración del flan debe hacerse con cuidado, ya que los chefs necesitan obtener esa textura perfecta.
La proporción de cada ingrediente debe mantenerse en un nivel perfecto, ya que un poco de desequilibrio en el ingrediente puede dañar la textura final.
Supongamos que le pones demasiada azúcar también puede dañar la textura, y lo mismo ocurre con los demás ingredientes. Esta es la razón por la que se tarda más tiempo en preparar el flan.
Se hornea un flan y, por último, el producto final se remoja en una sopa/almíbar de caramelo con leche.
El Romanos originaron el Flan ya que consideraban el plato saludable, y hoy en día, la receta del flan es muy famosa en partes de América Latina y los Estados Unidos.
Para preparar un flan, un chef hay que tener paciencia ya que el proceso lleva mucho tiempo.
Si quieres saber cómo sabe un flan, visita el Starbucks más cercano, ya que lo han estado sirviendo durante los últimos años.
¿Qué es la Creme Brulée?
Crème Brulee, por otro lado, es un postre cubierto con una capa de caramelo. La Creme Brulee se espesa con un poco de crema, yemas de huevo y extractos de vainilla.
Sin embargo, estos también son los ingredientes de este postre, y pueden diferir.
La Creme Brulee se originó en Francia.
La suavidad se crea cuando el resultado llega ante ti en la mesa. La gente ha disfrutado de este postre por su rico y dulce flan que da un disfrute perfecto.
Los ingredientes de Creme Brulee son bastante simples, pero cuando se trata de los usos de la crema, la mayoría de los chefs preferirán una combinación de crema espesa y ligera.
Esta receta también toma bastante tiempo para prepararse.
Los chefs deben tener el nivel de paciencia para hacer de este postre el más delicioso. El tiempo promedio para preparar este postre sería de 3 a 4 horas. Y es por eso que dominar esta receta no es del agrado de todos.
Creme Brulee también ha sido aprovechado por Starbucks, y si lo anhelas a esta hora, estoy seguro de que el Starbucks más cercano está abierto para que puedas probarlo.
Principales diferencias entre flan y creme brulee
- Creme Brulee se elabora con yema de huevo, nata/leche, extractos de vainilla y azúcar, mientras que el flan, por otro lado, también se elabora con nata o leche, azúcar, yema de huevo y vainilla.
- Los ingredientes pueden ser los mismos para ambos, pero la relación de proporciones varía.
- Hay una diferencia en la textura ya que la textura de Flan puede depender del origen, pero la textura de Creme Brulee tiene una delicada capa de caramelo.
- Flan se sirve solo, mientras que Creme Brulee se sirve en platos.
- Flan se sirve frío, mientras que Creme Brulee se puede servir frío o caliente.
- El Flan se originó en la cocina romana, mientras que Creme Brulee se originó en Francia.
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- https://books.google.com/books?hl=en&lr=lang_en&id=9cc8lAPmH0MC&oi=fnd&pg=PA1&dq=flan+and+creme+brulee&ots=4-Fqal1IF1&sig=0uDe5Gm3APl7txgcffUXNqDAw1E
Última actualización: 11 de junio de 2023
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Sandeep Bhandari tiene una Licenciatura en Ingeniería Informática de la Universidad de Thapar (2006). Tiene 20 años de experiencia en el campo de la tecnología. Tiene un gran interés en varios campos técnicos, incluidos los sistemas de bases de datos, las redes informáticas y la programación. Puedes leer más sobre él en su página de biografía.
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