Las vitaminas son un micronutriente muy importante que ayuda en el metabolismo del cuerpo humano. Los nutrientes esenciales no pueden ser sintetizados por los seres humanos.
Por lo tanto, es necesario en la dieta. Las vitaminas están relacionadas con otras moléculas también llamadas vitámeros. La vitamina ayuda en el crecimiento de los tejidos y las células.
Hay trece tipos de vitaminas. Hay varias fuentes a través de las cuales se pueden tomar vitaminas. Antes de 1935, la única fuente era la comida. Si el cuerpo no obtiene la cantidad necesaria de vitamina, puede provocar enfermedades por deficiencia.
Después de 1950, hubo la producción de diferentes suplementos vitamínicos, y en los alimentos básicos también se agregó vitamina. La niacina y la niacinamida son las dos formas de vitaminas.
Puntos clave
- La niacina, conocida como vitamina B3, ayuda a mantener la salud de la piel, los nervios y la digestión.
- La niacinamida es una forma de niacina con una estructura más estable y es menos probable que cause enrojecimiento.
- Ambas sustancias son esenciales para el correcto funcionamiento del cuerpo, pero la niacinamida tiene menos efectos secundarios y se usa más comúnmente en productos para el cuidado de la piel.
Niacina vs Niacinamida
La niacina, también conocida como ácido nicotínico, es una forma de vitamina B3 que se ha demostrado que tiene efectos reductores del colesterol y se utiliza en el tratamiento de la hiperlipidemia. La niacinamida, también conocida como nicotinamida, es otra forma de vitamina B3 que se utiliza en productos para el cuidado de la piel.
La niacina es un nutriente esencial que se puede fabricar a partir de plantas y animales a partir del aminoácido triptófano.
La niacina se puede obtener en la dieta al comer alimentos procesados enteros o alimentos envasados que incluyen carne, pollo, gallineta nórdica como el atún y el salmón, cantidades menores en nueces, legumbres y semillas.
La niacina funciona como medicamento y como suplemento dietético. La deficiencia de niacina puede causar varias enfermedades como diarrea, pelagra, dermatitis, inflamación de la lengua y la boca, demencia, delirio, etc.
Si no se trata, puede causar la muerte.
La niacinamida se usa para tratar la enfermedad llamada pelagra que es causada por la deficiencia de niacina. La niacinamida tiene la ventaja sobre la niacina de que no provoca enrojecimiento de la piel. También se utiliza para el tratamiento del acné.
La niacinamida es muy útil ya que contiene propiedades antiinflamatorias que benefician a las personas con afecciones cutáneas antiinflamatorias. Si la dosis de niacinamida se administra a 500 o 1000 mg por día, entonces disminuye la posibilidad de tener cáncer de piel.
Casi no tiene efectos secundarios. La niacinamida se considera segura durante el embarazo.
Tabla de comparación
| Parámetros de comparación | Niacina | Niacinamida |
|---|---|---|
| Conocido como | Vitamina B3, ácido nicotínico, biónico, vitamina PP, etc. | 3-piridina carboxamida, amida de ácido nicotínico, amida nicotínico, etc. |
| Fórmula química | C | C6H6N2O |
| punto de fusión | 237 ° C | 129.5 ° C |
| Fuentes | Pescado, carne, huevos, leche, levadura, nueces, vegetales verdes, frijoles y cereales. | Cereales, suplementos del complejo de vitaminas B, etc. |
| Beneficios | Trata los problemas de colesterol. | Previene diversas dolencias de la piel como arrugas, acné y pigmentación de la piel. |
¿Qué es la niacina?
La niacina es un tipo de vitamina que también es un nutriente importante. Está marcado como un suplemento dietético muy esencial. En los EE. UU., la niacina se usa como medicamento recetado.
La niacina es un precursor de dos de las enzimas, a saber, la nicotinamida. adenina dinucleótido (NAD) y nicotinamida adenina dinucleótido fosfato (NADP). Estas dos enzimas ayudan en el catabolismo y anabolismo reacción en el cuerpo.
La niacina se usa para el tratamiento de varios problemas de colesterol y una enfermedad por deficiencia llamada Pelagra. Cuando se le da Niacina a un paciente para tratar los triglicéridos y el colesterol alto, tiene un gran impacto en él debido a las altas dosis que se le dan todos los días.
La deficiencia de niacina puede causar varios problemas además de la pelagra, como diarrea, dermatitis, engrosamiento de la piel, hiperpigmentación, inflamación de la boca y la lengua, delirio, demencia y muerte.
La ausencia de niacina incluye algunos de los síntomas más comunes como irritabilidad, fatiga, apatía, pérdida de memoria, inquietud, falta de concentración, ansiedad y depresión.
La deficiencia de niacina se observa en los países pobres y no en los países desarrollados. Está relacionado con la desnutrición, el alcoholismo, la pobreza, etc.
Las personas que comen maíz como alimento básico también pueden sufrir deficiencia de niacina. Porque es el único alimento que limita un bajo nivel de Niacina.
Existe una enfermedad genética relacionada con la niacina llamada enfermedad de Hartnup que no acepta el aminoácido triptófano.
¿Qué es la niacinamida?
La niacinamida se encuentra en una cantidad muy pequeña de alimentos. Su fuente de alimento es limitada. Se pueden encontrar trazas similares en carne, pescado, nueces y champiñones, en algunas verduras, cereales, etc.
La niacinamida se agrega a varias multivitaminas que contienen vitamina B3 y se administra en dosis más altas. Biológicamente, la niacinamida pertenece a la familia de la vitamina B. Si hablamos de manera más precisa, entonces será el complejo de vitamina B3.
La niacinamida es una parte importante de NADH y NAD+. La estructura de la niacinamida o nicotinamida consta de un anillo de piridina donde el grupo amida en la posición primaria se une en meta.
La niacinamida tiene un punto de ebullición de 334 °C y un punto de fusión de 129.5 °C. La masa molar de la niacinamida es 122.127 g·mol−1. La niacinamida es una vitamina hidrosoluble. La niacinamida fue descubierta en el año 1953.
Desde entonces, a nivel mundial, se ha utilizado como medicamento genérico. Cuando la niacinamida se usa comercialmente, está hecha de niacina. En todo el mundo, en los granos alimenticios que se comen, se les agrega niacinamida para que pueda proporcionar un suplemento.
La niacinamida tiene efectos secundarios mínimos. Si se administra una dosis alta, puede causar problemas hepáticos. Pero durante el tiempo de embarazo, se considera seguro. La crema de NBiacinamida se utiliza para el tratamiento del acné.
Principales diferencias entre la niacina y la niacinamida
- La niacina se conoce con los nombres de ácido nicotínico, biónico, vitamina B3, vitamina PP, etc. La niacinamida se conoce con el nombre de 3-piridina carboxamida, amida de ácido nicotínico, amida nicotínico, etc.
- La fórmula química de la niacina es C6H5NO2. La fórmula química de la niacinamida es C6H6N2O.
- El punto de fusión de la niacina es de 237 °C. El punto de fusión de la niacinamida es de 129.5 °C.
- Las fuentes de niacina son el pescado, la carne, los huevos, la leche, la levadura, las nueces, los vegetales verdes, los frijoles y los cereales. Las fuentes de niacinamida son las vitaminas complejo B suplementos, cereales, etc.
- El beneficio de la niacina es que ayuda a tratar la pelagra y el colesterol. Los beneficios de la niacinamida son que previene diversas enfermedades de la piel como el acné, las arrugas y la pigmentación de la piel.
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC1336277/
- https://academic.oup.com/jn/article-abstract/109/4/654/4770783
Última actualización: 07 julio, 2023
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Piyush Yadav ha pasado los últimos 25 años trabajando como físico en la comunidad local. Es un físico apasionado por hacer que la ciencia sea más accesible para nuestros lectores. Tiene una licenciatura en Ciencias Naturales y un Diploma de Postgrado en Ciencias Ambientales. Puedes leer más sobre él en su página de biografía.
