Marjad vs kirsid: erinevus ja võrdlus

Marjad ja kirsid on üldiselt viljakad ja mahlase viljalihaga puuviljad. Need sisaldavad seemneid, mida kasutatakse uute taimede paljundamiseks ja tootmiseks.

Neil on palju omadusi, mis on nende kahe vahel sarnased ja samal ajal on ka palju erinevusi. Mõlemad puuviljad võivad olenevalt sordist ja küpsusastmest olla kas magusad või hapud.

Võtme tagasivõtmine

1. Marjad on väikesed, viljalihaga viljad, mis sisaldavad mitut seemnet, samas kui kirsid on luuviljad, millel on üks seeme, mis on suletud kõvasse auku.
2. Marjad kasvavad põõsastel või viinapuudel, kirsid aga puudel.
3. Marjataimed võivad olla mitmeaastased või üheaastased, kuid kirsipuud on pikaealised mitmeaastased taimed.

Marjad vs kirsid

Marjade ja kirsside erinevus seisneb selles, et marjad sisaldavad söödavaid seemneid ja tarbimisel ei pruugi inimene nende seemnete olemasolust isegi aru saada, kuna need on väikesed. Teisest küljest on kirsidel üks seeme, mida ei saa selle kõva olemuse tõttu tarbida ja see võib olla ka mürgine.

Marjad on söödavad hõrgutised, mida tarbivad nii inimesed kui loomad nii looduses kui ka linnaasulas. Enamik marju on tuntud oma elava värvi ja ainulaadse maitse poolest, mida kõik saadaolevad sordid näitavad.

Teadaolevalt pole kahte ühesuguse maitsega marja. Mõned looduses leiduvad marjad on inimestele ja loomadele väga mürgised ning võivad põhjustada toidumürgitust või isegi surma.

Kirsid on lihavad puuviljad, mille viljaliha sees on üksainus seeme või süvend. Need kuuluvad sellesse puuviljakategooriasse, kuhu kuuluvad mangod ja kookospähklid.

Nende viljaliha on suure toiteväärtusega ja annab iga tükiga ainulaadse maitse. See on mahl ja võib olenevalt puuvilja küpsusastmest olla kas magus või hapu.

Võrdlustabel

Võrdlusparameetrid	Marjad	Cherries
Hinnad	Madal	Võrreldes kõrgem
Omab palju sorte	Jah	Ei
Puu võib olla mürgine	Jah	Ei
Seeme on mürgine	Ei	Jah
Saagikoristushooaeg	sügis	Suvi

Mis on marjad?

Marjad moodustuvad ühest õiest, millel on üks munasarja. Kuid viljadel on palju seemneid, mis võivad asuda kas vilja sees või välisküljel.

Marja moodustumine võib tunduda keeruline, kuna õie üks munasari, millest mari sünnib, võib olla kas üksik või liitmunasarja.

Liitmunasarjad põhjustavad puuviljade arengut, milles ühes viljas on palju seemneid, näiteks banaani ja mustikas.

Marjadest moodustunud seemned on peidetud lihava viljaliha kesta alla, kuid mõnikord võis seemneid ümbritseda ainult õhk, näiteks paprika puhul.

Looduses leidub sageli erinevaid marju. Kuid mitte kõik neist pole söödavad. Mõned võivad olla isegi mürgised. Öövihma viljad on väga ohtlikud ja võivad tarbimisel põhjustada tõsiseid probleeme nii inimestele kui loomadele.

See ei pruugi oma rikkaliku värvi ja tume magenta või punase sügava varjundi tõttu mürgine välja näha. Üldine marjade välisilme on ümara või ühtlase kujuga või kohati väiksemate viljade kogum, millel on palju erinevaid värve.

Marjade maitse võib varieeruda sõltuvalt puuviljasordist ja ka värvist. Marjade värvus näitab vilja küpsust. On üldteada, et mida tumedamaks kõik marjad muutuvad, seda küpsemad on ja seega ka magusamad.

Marjade seemned ei ole kõvad ja kivitaolised ning just see võimaldab neid tarbida ilma kõike eraldi välja korjamata. Pehmed seemned saab viljadelt ära korjata ja seejärel istutada, et tekiks uued taimed.

Marjadel on palju toiteväärtusi ning palju vitamiine ja mineraalaineid, millest kehal võib puududa. Mõned näited marjadest on banaanid, arbuus, avokaadod, sapota, kõrvits, kurkJne

Mis on kirsid?

Kirsid kuuluvad puuviljade kategooriasse, mida nimetatakse luuviljadeks ja mida toodetakse monokarpsetest viljadest. See kategooria hõlmab kõiki puuvilju, mida võiks nimetada lihavateks viljadeks, mille keskel on kõva kivitaoline süvend.

Kirsi värvus saab alguse moondeprotsessist, alates täiesti küpsest rohelisest varjundist kuni valgeni ja lõpuks küpsena sügavpunase toonini.

Neid erkpunaseid kirsse võiks tarbida, kartmata küpsetest viljadest saadavat mürgitust. Küpse kirsi sügavpunane värvus on tingitud antioksüdandi olemasolust. See antioksüdant vastutab paljude teiste puuviljade sarnaste punaste toonide eest.

Seda spetsiifilist antioksüdanti nimetatakse antotsüaniiniks. Need aitavad leevendada paljusid meditsiinilisi ebamugavusi, millega inimesed silmitsi seisavad. Antotsüaniin vähendab teadaolevalt põletikke kehas, mis on oluline artriidist põhjustatud valu kontrolli all hoidmisel.

Antotsüaniin vähendab ka vere kolesteroolitaset. Kirsse koristatakse suvekuude vahel. Kuid see ei tähenda, et see pole aastaringselt saadaval.

Pärast kirsihooaja lõppu tõusevad hinnad taevasse, kuid inimesed ostavad neid siiski, arvestades nende kasulikkust tervisele ja maitset.

Küpsena tarbides on kirsside toiteväärtus tunduvalt väiksem, sest viljade valmimise ajaks muutuvad kõik peamised toitained muudeks vormideks, millel on minimaalne väärtus.

Küpsetes kirssides on C-vitamiini ja rohkelt kiudaineid, kuid peale selle pole muud inimesele väärtuslikku toiteväärtust. Kirsside kõvad kivitaolised kaevud võivad suuõõnes murdmisel olla ohtlikud.

See sisaldab ühendit nimega amügdaliini, mis hõlbustab keemilise vesiniktsüaniidi lahtikerimist. Kuigi vabaneva vesiniktsüaniidi kogus on väiksem, võib see inimestel siiski põhjustada mõningaid kõrvaltoimeid.

Mõned näited sellistest puuviljadest nagu kirss on nektariinid, virsikud ja aprikoosid.

Peamised erinevused marjade ja kirsside vahel

1. Kui marjade seemned on pehmed ja palju, siis kirsi seemned on üsna kõvad ja kivitaolised ning neid on ainult üksikud.
2. See on hästi tarbida marjade seemneid ja see ei too kaasa mürgistust ega tüsistusi, kuid teisest küljest ei saa süüa kirsiseemneid, kuna see on kõva ja sisaldab ka l mürgist ainet.
3. Marjadel on palju rohkem toiteväärtust nii küpsena kui ka küpsena, kuid kirsside toiteväärtus on suhteliselt väiksem, eriti pärast valmimist.
4. Marjade koristushooaeg on hilissügisel, kirsside koristushooaeg aga kuumadel suvekuudel.
5. Kirsid kuuluvad puuviljade kategooriasse, mida nimetatakse luuviljadeks, samas kui marjad ei kuulu luuviljade perekonda.

viited

1. https://link.springer.com/chapter/10.1007/978-1-4419-0763-9_13
2. https://www.ingentaconnect.com/content/ben/cnf/2005/00000001/00000001/art00008

Viimati värskendatud: 15. juulil 2023