Crisp ja Cobbler on mõlemat tüüpi küpsetatud magustoidud ning need on tekstuuri ja välimuse poolest suhteliselt sarnased. Need on mõlemad puuviljamagustoidud ja kaetud mingi saiakesega.
Võtme tagasivõtmine
- Cobblers on puuviljapõhised magustoidud biskviidi või tordilaadse kattega, mida serveeritakse vahukoore või jäätisega.
- Krõpsudel on puuviljatäidis, millele on lisatud muret või, suhkru ja jahu segu, mille tulemuseks on krõmpsuv tekstuur.
- Mõlemad magustoidud esitlevad hooajalisi puuvilju, mida saab serveerida soojalt või külmalt, kuid mis erinevad nende lisandite ja tekstuuri poolest.
Cobbler vs Crisp
Cobbler on küpsetatud puuviljamagustoit, millele lisatakse teatud tüüpi kondiitritooted, näiteks biskviittainas. Sellel on tihe välisilme, kuid pehme sisemus ja puuviljapõhi. Crisp on küpsetatud puuviljamagustoit, millel on krõbe sisemus ja kerge välisilme, mis koosneb kaerast ja streuselist ning põhjaks koogitaignast või pirukast.
Cobbler on küpsetatud puuviljade magustoit, millele on lisatud mingisugune tainas. Need pärinevad üheksateistkümnendast sajandist ja neil on tihe välisilme.
Crisp on küpsetatud puuviljade magustoit ja on krõbe, nagu nende nimigi viitab. Magustoit on heledama välisilmega ning koosneb kaerast ja koogitaigna või pirukapõhjaga streuseli kattest.
Võrdlustabel
| Võrdlusparameetrid | Cobbler | Crisp |
|---|---|---|
| Värvivalik | Sellel on tihe välisilme. | On heledama välisilmega. |
| Interjöör | Need on pehme keskpunktiga, muutes sisemuse pehmeks. | Sisemus on kergelt karge, nagu nimigi viitab. |
| alus | Tavaliselt kasutab puuviljabaasi. | Tavaliselt kasutab põhjana piruka- või koogitainast. |
| Põhikomponendid | Põhikoostisainetena kasutatakse enamasti puuviljatäidiseid. | Valmistatud loomingulisemalt, kasutades põhikoostisainetena vahtravihkruid ja pähkleid. |
| kaer | See ei sisalda kaera. | Sisaldab kaera. |
| Topping | Katteks kasutab biskviittainast. | Kasutab kaera või streuseli katet. |
Mis on Cobbler?
Cobbler on küpsetatud puuviljade magustoit, millele on lisatud erinevaid küpsetisi. Need pärinevad üheksateistkümnendast sajandist ja neil on tihe välisilme.
Selle magustoidu nimi tuleneb selle taigna või biskviittaigna kujust, mis muudab vanaaegse magustoidu vanaaegse nimetuse õigustatuks.
Küpsetest viljadest valmistatakse ette mitmesuguseid kingsepaid, näiteks a virsik vahukommidega kingsepp või rabarberi kingsepp. See küpsetatud puuviljade magustoit sisaldab küpsisetaigna tükke ja põhjakihti.
Mis on Crisp?
Crisp on küpsetatud puuviljade magustoit ja on krõbe, nagu nende nimigi viitab. Magustoit on heledama välisilmega ning koosneb kaerast ja koogitaigna või pirukapõhjaga streuseli kattest.
Puuviljakrõpsude kruusakate on valmistatud võist, pruun suhkur, kaer, jahu ja palju muud. Neid serveeritakse siidise vanillijäätisega.
Paljude krõbedate retseptide puhul kasutatakse küpsetusaja lühendamiseks alusena pirukat või koogitainast. Krõpse saab valmistada mis tahes tüüpi külmutatud või värsketest puuviljadest, kuigi kõige populaarsemad on õunakrõpsud.
Peamised erinevused Cobbleri ja Crispi vahel
- Cobbler puuviljamagustoidud ei sisalda kaera, krõpsud koosnevad aga kaerast.
- Kingsepad kasutavad biskviittaigna katet. Teisest küljest kasutatakse krõpsudel kaera või streuseli lisandeid.
- https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0002822310011892
- https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0002822304004341
Viimati värskendatud: 05. september 2023
Olen selle blogipostituse kirjutamisega nii palju vaeva näinud, et teile väärtust pakkuda. See on mulle väga kasulik, kui kaalute selle jagamist sotsiaalmeedias või oma sõprade/perega. JAGAMINE ON ♥️
Sandeep Bhandaril on arvutite bakalaureusekraad Thapari ülikoolist (2006). Tal on 20-aastane kogemus tehnoloogia vallas. Ta tunneb suurt huvi erinevate tehnikavaldkondade, sealhulgas andmebaasisüsteemide, arvutivõrkude ja programmeerimise vastu. Tema kohta saate tema kohta rohkem lugeda bio-leht.
Ma arvan, et erinevus nende kahe vahel ei ole piisavalt märkimisväärne, et õigustada nende eraldi kategooriaid. Krõbinaid võiks vabalt nimetada kingseppadeks ja vastupidi.
Haha! Nii huvitav.
See on tõesti nii!
See artikkel sobis kõigega, mida ma juba teadsin krõpsude ja kingseppade erinevuste kohta.
Alati on tore oma teadmisi kontrollida.
Hindasin tabelit, kus võrreldakse ja vastandatakse kahte tüüpi magustoite. See oli kasulik viis erinevuste visualiseerimiseks.
Ma nõustun. Arvan, et selliseid tabeleid tuleks paljudes sellistes artiklites kasutada.
Huvitav artikkel. Usun, et küpsisetaina kate on see, mis kingseppasid krõpsudest eristab.
Jah, küpsisetaigna kate on märkimisväärne erinevus ja hea mõte. See oli väga informatiivne artikkel.
Ma ei suuda siiani otsustada, kumba eelistaksin süüa. Mõlemad kõlavad hämmastavalt.
Ma arvan, et ma tahaksin süüa krõpsu, sest mulle ei meeldi küpsetised nii palju kui kaer.
Eelistan kingseppasid, sest mulle meeldivad küpsetised.
Täname, et õpetasite meid kingsepa ja krõpsu vahel. Eriti intrigeeriv oli info kingsepa kohta.
Mõned inimesed tõesti ei tea nende kahe magustoidu tüübi erinevust, nii et see võib olla väga kasulik.