Pellettigrilli vs tupakoitsija: ero ja vertailu

Ruoka on yksi elämämme kiehtovimmista asioista, ja nykyään meillä on ainutlaatuisia koneita ja laitteita, joita käytetään ruoanlaittoon.

Ruoan valmistustapa on nykyään muuttunut paljon, ihmiset houkuttelevat enemmän grilli- ja savusruokiin, jotka koostuvat pääosin ei-kasviksista.

Tämä kypsennysprosessi eli grillaus, savustus, paahtaminen, grillaus jne. tekee ruoasta herkullisempaa. Tässä artikkelissa olemme keskustelleet kahdesta koneesta eli pelletigrillistä ja Tupakoitsija jotka vievät ruoanlaiton aivan uudelle tasolle ja antavat meille aidon kokemuksen.

Keskeiset ostokset

1. Pellettigrilli on ulkokäyttöinen ruoanlaittolaite, joka käyttää polttoaineena puupellettejä ja toimii myös savuttajana. Sitä vastoin savustin on ruoanlaittolaite, joka on suunniteltu lihan tai kalan savustukseen.
2. Pellettigrillit tarjoavat enemmän monipuolisuutta kuin savustimet, sillä niitä voidaan käyttää myös grillaamiseen, paistamiseen ja leivontaan, kun taas tupakoitsijat ovat erikoistuneempia.
3. Pellettigrillit ovat kätevämpiä ja helpompia käyttää kuin tupakoitsijat, koska ne on varustettu digitaalisilla säätimillä ja voivat ylläpitää tasaista lämpötilaa koko kypsennyksen ajan.

Pellettigrilli vs Smoker

Pellettigrillien ja Smokerin välinen ero on se, että pellettisavustimeksi kutsutut pellettigrillit ovat ulkogrilliä, jotka korvaavat perinteiset savustimet sähköisillä parannuksilla. Grillaus, savustus, paahtaminen ja sytytys ovat vain osa kulinaarisista vaihtoehdoista. Toisaalta Smoker on laite, joka mahdollistaa ruoanlaiton alemmissa lämpötiloissa säädellyssä, savuisessa ilmapiirissä. Se sopii täydellisesti ruoan polttamiseen, koska useimmat tupakoitsijat tarjoavat tämän valinnan.

Pellettigrillit, kuten ulkoilman kiertoilmauunit, käyttävät valaistuja puupellettejä ja tuuletusmekanismia aterioiden lämmittämiseen tietyssä määrin. Ruokaa voidaan savustaa, grillata, paistaa tai hauduttaa pellettigrillissä.

Lähes kaikki ruokalajit, jotka voidaan valmistaa a perinteinen uuni voidaan valmistaa pellettigrillillä. Se valmistaa ja maustaa ateriamme synnyttämällä tulta ja savua elintarvikelaatuisista puupelleteistä.

Smokeria voidaan käyttää ruoan valmistukseen kahdella tavalla: suoraan tai epäsuorasti. Se voi toimia useilla eri polttoaineilla, mukaan lukien puuhake, kivihiili, bensiini, sähkö ja niin edelleen.

Suorassa kypsennysprosessissa tuli sijoitetaan suoraan ruoan alle, mutta epäsuorassa kypsennysprosessissa tuli sijoitetaan Smokerin keittotilojen sivuun.

Vertailu Taulukko

Vertailun parametrit	Pellettigrilli	Tupakoitsija
Terveellinen ruoka	Terveellisempi ruoka	Vähemmän terveellistä pellettigrilliin verrattuna
Helppokäyttöisyys	Helppo käyttää	Vaatii hieman kokemusta käyttää
Toimii kuten	Uuni, savukaasugrilli jne.	Tupakointi tai ruoan grillaaminen.
polttoaine	Kovapuupelletit	Polttopuut, puuhiili, puupelletit, sähkö,
sähkö	Tarvitsee sähköä toimiakseen	Perinteinen tupakoitsija ei syötä sähköä

Mikä on Pellettigrilli?

Pellettigrillit, joita kutsutaan pellettisavustimiksi, ovat ulkokeittimiä, jotka korvaavat perinteisten tupakoitsijoiden vanhan ruoanlaittotavan sähköisillä parannuksilla. Pellettigrillin osia ovat uunit, grillit, kaasupolttimet ja hiiligrillit.

Ne muistuttavat klassisia tupakoitsijoita muotoilultaan ja toimivuudeltaan. Pellettigrilleille on ominaista se, että niissä käytetään polttoaineena vain puhdasta lehtipuupellettiä. Ne toimivat epäsuoran lämmön lähteenä toimimalla polttoaineen lähteenä.

Toisin kuin perinteinen grilli, pellettigrillissä grillattu ruoka ei joudu kosketuksiin suoran lämmön kanssa.

Pellettigrillistä on tullut suosittu grilli- ja grilliruokaa rakastavien ihmisten keskuudessa, jonka suosion tärkein syy on sen joustavuus ja sen käyttäjille tuomat edut. Jotkut syyt, miksi valitset pellettigrillin, ovat seuraavat:

• Pellettigrilli tarjoaa erilaisia ​​ruoanlaittovaihtoehtoja. Tämä kattaa menetelmät, kuten tupakoinnin, polttamisen, grillauksen, paistamisen ja paistamisen.
• Polttoaineena käytetyt puupelletit antavat keittiöön upean savuisen maun.
• Toisin kuin perinteisessä savuttimessa tai grillissä, sinun ei tarvitse valvoa Pellet-grillisavutinta, koska se voi pitää alhaisen lämpötilan pitkään.

Kuinka pellettigrilli toimii?

• Pellettigrilli käyttää puupellettejä, jotka muistuttavat pieniä kapseleita ja on valmistettu tiivistetyn sahanpurun avulla.
• Puupelletit toimivat polttoaineen lähteenä, sytyttäen ja lämmittäen osastoa.
• Pallet Grillin sisäänrakennetut tuulettimet auttavat luomaan savua ja lämmintä ilmaa, mikä auttaa levittämään lämpöä tasaisesti, jolloin ruoka kypsyy paljon nopeammin.

Mikä on Smoker?

Savustin on kone, jonka avulla voit valmistaa ruokaa alhaisella lämmöllä Smokey-ilmapiirissä. Se sopii erinomaisesti savustetun ruoan valmistukseen.  Smokerilla on suunnittelunsa vuoksi erilaisia ​​nimiä, kuten sauvapoltin, vaakasavustin, sivutakka jne.

Smoker antaa grillaavalle henkilölle tupakoinnin täydellisen hallinnan. Suuria tai kokonaisia ​​lihapaloja, kuten rinta- tai porsaanrintaa, kypsennetään usein tupakoitsijoissa.

Talvella tupakointi offset-savussa voi olla haastavaa, koska oikean lämmön ja lämpötilan ylläpitäminen on vaikeaa.

Savustettu ruoka on aina ollut monien ihmisten iloksi, monet ihmiset ovat käyttäneet perinteisiä ja moderneja tupakoitsijoita, koska siinä on ainutlaatuisia ominaisuuksia, joita harvoin löytyy muista grilleistä tai grillauskoneista. Jotkut sen ainutlaatuisuudesta on lueteltu alla:

• Tarjoaa maun, joka on jatkuvasti aito grillauksessa.
• Smokerissa on suuri kapasiteetti, jolla voidaan kypsentää ja savustaa iso liha tai kokonainen lihapala.
• Ei vaadi sähköä ja on edullisempi taskussa.

Kuinka tupakoitsija toimii?

• Tupakoitsijat valmistavat aterioita kirjaimellisesti savulla, kuten termi viittaa. Vaikka on olemassa monia erilaisia ​​tupakoitsijoita, mukaan lukien hiili-, kaasu-, puu- ja sähköpolttimot, kaasu- ja sähkömallit ovat yksinkertaisempia käyttää ja vaativat vähemmän säätöä.
• Tupakoitsijat työskentelevät yhdistämällä savuosaston pohjassa olevaan vesialtaaseen ja pieneen puualtaaseen epäsuoran lämmityksen aikaansaamiseksi.
•  Smokey-maun ja savun antaa hakkeen polttoaine, kun taas vesi pitää sisäisen lämmön tasaisena.

Tärkeimmät erot pellettigrillin ja tupakoitsijoiden välillä

1. Pellettigrilli on kooltaan pienempi kuin Smokers.

2. Mitä tulee kypsennyskapasiteettiin, pellettigrillillä on pienempi kapasiteetti verrattuna Smokeriin.

3. Pellettigrilli toimii sujuvasti talvella ja kylmässä ilmastossa, kun taas Smoker ei toimi kunnolla talvella tai kylmässä ilmastossa.

4. Pellet Grillin ruoka ei anna sitä savuista makua, joka tulee Smokerissa valmistetusta ruoasta.

5. Pellettigrillissä kuluu suhteellisen vähemmän aikaa ruoanlaittoon verrattuna tupakoitsijoihin.

Viitteet

1. https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1111/j.1600-051X.1992.tb01716.x
2. https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1002/ijc.20700

Viimeksi päivitetty: 23. heinäkuuta 2023