Tärkkelys ja selluloosa ovat molemmat identtisiä polymeerejä, joilla on samat toistoyksiköt. Nämä toistuvat yksiköt ovat riippuvaisia glukoosista ja koostuvat pääasiassa samasta glukoosista ja monomeerista.
Vaikka sekä tärkkelyksellä että selluloosalla on paljon samanlaisia ominaisuuksia, ne eroavat toisistaan monilta osin.
Keskeiset ostokset
- Tärkkelys on hiilihydraatti, jota käytetään kasvien ja eläinten energian varastointiin, kun taas selluloosaa käytetään kasvien rakenteelliseen tukemiseen.
- Tärkkelys hajoaa ruoansulatuskanavan entsyymeillä, kun taas selluloosa ei ole ihmisen sulavaa.
- Tärkkelystä löytyy yleisesti elintarvikkeista, kuten perunoista ja riisistä, kun taas selluloosaa löytyy selleristä ja salaatista.
Tärkkelys vs selluloosa
Ero tärkkelyksen ja Selluloosa on, että tärkkelyksessä glukoositoistoyksiköt sijaitsevat kaikki samassa suunnassa, kun taas selluloosassa kutakin glukoosiyksikköä kierretään 180 astetta polymeeriketjun akselin ympäri.
Tärkkelys on glukoosipolymeeri, jossa kaikki toistuvat yksiköt sijaitsevat yhteen suuntaan. Yksiköt on yhdistetty alfa-sidoksilla. Tärkkelys on syötävää, koska meillä on entsyymejä, jotka voivat hajottaa sen glukoosi.
Tätä käytetään edelleen turvallisesti ja ihmiset voivat syödä sen. Tärkkelys on hiilihydraatti, ja ihmiset saavat tärkkelyksensä ja hiilihydraattinsa pääasiassa perunoista, vehnästä ja maissista.
Selluloosa on glukoosipolymeeri, jossa jokaista peräkkäistä glukoosiyksikköä voidaan pyörittää runkopolymeeriketjun akselin ympäri. Nämä yksiköt on yhdistetty sisäisesti beta-ketjuilla.
Selluloosa ei ole syötävää, eikä ihminen voi sitä syödä. Ihmiskehossa on entsyymejä, mutta nämä entsyymit eivät pysty hajottamaan selluloosaa glukoosiksi. Jotkut eläimet pitävät kuitenkin lehmistä ja termiittejä voi rikkoa ne ja kuluttaa niitä.
Vertailu Taulukko
| Vertailun parametrit | Tärkkelys | Selluloosa |
|---|---|---|
| Määritelmä | Glukoosipolymeeri, jossa kaikki toistuvat yksiköt sijaitsevat yhteen suuntaan | Selluloosa on glukoosipolymeeri. Tässä peräkkäistä glukoosiyksikköä voidaan kiertää 180 astetta polymeeriketjun akselin ympäri. |
| Kulutus | Tärkkelys on syötävää ja sitä voidaan syödä ihmisillä. | Ihminen ei voi syödä selluloosaa. Sitä voivat syödä vain tietyt eläimet, kuten lehmät ja termiitit. |
| Sidos | Osuudet on sidottu Alpha-lainoilla. | Yksiköt on linkitetty sisäisesti beta-linkeillä. |
| Vesiliukoinen | Voidaan liuottaa lämpimään veteen. | Ei liukene veteen. |
| Vahvuus | Tärkkelys on heikompaa kuin selluloosa. | Selluloosa on paljon vahvempaa kuin tärkkelys. |
| Käyttö | Kasvit käyttävät tärkkelystä pääasiassa energian varastointiin. | Kasvit käyttävät selluloosaa pääasiassa rakenteen tukemiseen. |
| Ruoansulatus | Tärkkelys on helposti sulavaa. | Selluloosa on vaikea sulattaa. |
Mikä on tärkkelys?
Tärkkelys on glukoosipolymeeri, jossa kaikki toistuvat yksiköt sijaitsevat yhteen suuntaan. Yksiköt on yhdistetty alfa-sidoksilla. Tärkkelys on syötävää ja sitä voidaan syödä ihmisillä.
Tämä johtuu siitä, että ihmiskehossa on entsyymejä, jotka pystyvät hajottamaan tärkkelyksen glukoosiksi, jota ihmiset voivat syödä ja käyttää turvallisesti.
Tärkkelys on heikompaa kuin selluloosa. Se voidaan liuottaa vain lämpimään veteen. Tärkkelys on myös vähemmän kiteistä kuin selluloosa. Tärkkelys on helposti sulavaa, ja kasvit käyttävät sitä energian varastointiin.
Tärkkelys on hiilihydraatti. Ihmiset saavat tärkkelystä ja hiilihydraatteja perunoista, vehnästä ja riisistä. Tärkkelystä voidaan käyttää myös paperin, kuten liiman, käsittelyyn ja kastikkeiden sakeuttamiseen.
Mikä on selluloosa?
Selluloosa on glukoosipolymeeri. Tässä peräkkäistä glukoosiyksikköä voidaan kiertää 180 astetta polymeeriketjun akselin ympäri. Nämä yksiköt on yhdistetty sisäisesti beta-ketjuilla.
Vaikka jotkut selluloosan muodot, kuten maissin ulkokuori, voivat kuluttaa ihmiset, selluloosa ei ole syötävää.
Ihmiskehon entsyymit eivät voi hajota glukoosiksi, ja vain eläimet, kuten lehmät ja termiitit, voivat syödä niitä.
Selluloosa on vahvempaa kuin tärkkelys. Toisin kuin tärkkelys, selluloosaa ei voida liuottaa veteen. Selluloosa voidaan pilkkoa glukoosiksi vain käsiteltäessä sitä hapossa korkeissa lämpötiloissa.
Selluloosa on kiteisempi kuin tärkkelys. Selluloosa on vaikea sulattaa, ja kasvi käyttää sitä tukemaan rakennetta.
Selluloosaa käytetään enimmäkseen kaupallisiin tarkoituksiin, kuten se on paperin ja kuidun pääkomponentti, sellofaanin ja viskoosi, ja monet muut.
Tärkeimmät erot tärkkelyksen ja selluloosan välillä
- Tärkkelys on glukoosipolymeeri, jossa kaikki toistuvat yksiköt sijaitsevat yhteen suuntaan, kun taas selluloosa on glukoosipolymeeri, jossa glukoosiyksiköitä voidaan kiertää 180 astetta polymeeriketjun akselin ympäri.
- Tärkkelyksen yksiköt on linkitetty Alpha-sidoksilla, kun taas selluloosan se on yhdistetty beta-linkeillä.
- Tärkkelys on syötävää ja sitä voidaan käyttää ihmisillä, kun taas selluloosa ei ole syötävää eikä sitä voi syödä. Sitä voivat syödä vain tietyt eläimet, kuten lehmät ja termiitit.
- Tärkkelys on heikompaa kuin selluloosa, kun taas selluloosa on paljon vahvempaa kuin tärkkelys.
- Tärkkelys voidaan liuottaa lämpimään veteen, kun taas selluloosaa ei voi liuottaa veteen.
- Kasvit käyttävät tärkkelystä energian varastoimiseen, kun taas kasvit käyttävät selluloosaa rakenteen tukemiseen.
- Tärkkelys on vähemmän kiteistä kuin selluloosa, kun taas selluloosa on kiteisempi.
- Tärkkelystä voidaan saada perunasta, vehnästä ja sitä voidaan käyttää myös liimana, kun taas selluloosaa voidaan käyttää vain kaupallisiin tarkoituksiin, kuten paperin ja kuidun pääkomponenttina.
- https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0003267003010705
- https://journals.sagepub.com/doi/abs/10.1177/0731684414558325
Viimeksi päivitetty: 24. heinäkuuta 2023
Olen tehnyt niin paljon vaivaa kirjoittaakseni tämän blogikirjoituksen tarjotakseni sinulle lisäarvoa. Siitä on minulle paljon apua, jos harkitset sen jakamista sosiaalisessa mediassa tai ystäviesi/perheesi kanssa. JAKAminen ON ♥️
Piyush Yadav on työskennellyt viimeiset 25 vuotta fyysikkona paikallisessa yhteisössä. Hän on fyysikko, joka haluaa tehdä tieteen helpommin lukijoidemme ulottuville. Hän on koulutukseltaan luonnontieteiden kandidaatti ja ympäristötieteiden jatkotutkinto. Voit lukea hänestä lisää hänen sivuiltaan bio-sivu.
Tämä artikkeli on todellakin informatiivinen. Tärkkelys ja selluloosa ovat molemmat erittäin tärkeitä glukoosipolymeerejä.
Ehdottomasti! Arvostan sitä, kuinka artikkelissa todettiin, että ihmiskeho voi hajottaa tärkkelyksen glukoosiksi, mutta ei selluloosaksi. Se on mielenkiintoinen kontrasti.
Tärkkelyksen ja selluloosan erot esitetään tehokkaasti tässä artikkelissa. On melko oivaltavaa ymmärtää, kuinka samanlaiset molekyylikoostumukset johtavat erilaisiin ominaisuuksiin ja sovelluksiin.
Vertailutaulukko on erittäin hyödyllinen erojen ymmärtämisessä. On vaikuttavaa, kuinka tärkkelyksellä ja selluloosalla, vaikka ne koostuvat samoista glukoosiyksiköistä, on niin erilaisia ominaisuuksia.
Ehdottomasti, Kanderson. Tieto tärkkelyksen ja selluloosan kulutuksen ja ruoansulatuksen eroista on erityisen kiinnostavaa.
Olen samaa mieltä. Näiden polymeerien koostumuksen ja ominaisuuksien ymmärtäminen on välttämätöntä monilla aloilla, mukaan lukien ravitsemus, maatalous ja materiaalitiede.
Tämä artikkeli on erinomainen resurssi tärkkelyksen ja selluloosan välisten perustavanlaatuisten erojen ymmärtämiseen. Käytännön vaikutukset ovat kauaskantoisia ja merkittäviä.
Todellakin, Jonathan Reynolds. Ruoansulatuksen, liukoisuuden ja käyttötapojen erojen artikulointi on erittäin arvokasta.
Ehdottomasti, Jonathan Reynolds. Tässä annetut tiedot lisäävät tietoamme tärkkelyksen ja selluloosan erilaisista sovelluksista.
Artikkeli tarjoaa kattavan yleiskatsauksen eroista. Ymmärrän, kuinka se kuvaa sekä tärkkelyksen että selluloosan erityisiä käyttötarkoituksia ja sovelluksia.
Ehdottomasti. Tärkkelyksen ja selluloosan selkeällä erolla on käytännön vaikutuksia useilla aloilla.
Kyllä, Gavin. Erillisten ominaisuuksien ja sovellusten ymmärtäminen on korvaamatonta elintarvike-, paperi- ja tekstiiliteollisuudessa.
Artikkeli välittää tehokkaasti tärkkelyksen ja selluloosan tärkeimmät erot. On vaikuttavaa, kuinka pieni ero glukoosiyksiköiden järjestelyssä johtaa niin erilaisiin ominaisuuksiin.
Todellakin, Hshaw. On kiehtovaa, kuinka pienillä molekyylirakenteen vaihteluilla voi olla niin merkittäviä vaikutuksia tosielämän sovelluksissa.
Tärkkelyksen ja selluloosan erot on ilmaistu poikkeuksellisen hyvin. Tämän artikkelin tiedot ovat ratkaisevan tärkeitä näiden polymeerien eri roolien ymmärtämiseksi.
Ehdottomasti Adam77. Tässä esitetyt oivallukset ovat perusta tärkkelyksen ja selluloosan roolin ymmärtämiselle luonnossa ja ihmisten sovelluksissa.
Samaa mieltä, Adam77. Elintarviketieteen ja materiaalitekniikan välillä tärkkelyksen ja selluloosan erot ovat elintärkeitä eri teollisuudenaloilla.
Arvostan tärkkelyksen ja selluloosan kattavaa tutkimusta. Artikkeli kuvaa tehokkaasti näiden glukoosipolymeerien ainutlaatuiset ominaisuudet.
Ehdottomasti, Edwards Joshua. Yksityiskohtaiset selitykset lisäävät ymmärrystämme tärkkelyksen ja selluloosan tärkeistä eroista.
Tärkkelyksen ja selluloosan yksityiskohtainen kuvaus on vaikuttava. On kiehtovaa oppia näiden polymeerien rakenteellisista ja toiminnallisista eroista.
Ehdottomasti tässä annetut tiedot ovat osoitus näiden glukoosipolymeerien monimutkaisuudesta.
Todellakin, Lloyd. Tärkkelyksen ja selluloosan ainutlaatuiset ominaisuudet lisäävät niiden merkitystä monilla ihmiselämän ja teollisuuden aloilla.
Artikkeli korostaa tehokkaasti eroja tärkkelyksen ja selluloosan välillä. Näiden erojen ymmärtämisen käytännön sovellukset ovat valtavat.
Olen täysin samaa mieltä, Matilda25. Tämä artikkeli tarjoaa vankan perustan tärkkelyksen ja selluloosan ainutlaatuisten ominaisuuksien ymmärtämiselle.
Ehdottomasti, Matilda25. Lisäksi se korostaa näiden glukoosipolymeerien merkitystä eri aloilla.