La toute première canne en bonbon remarquée ne ressemblait en rien à ce que nous connaissons aujourd’hui. Ils étaient droits, blancs et le seul arôme était le sucre pur et sucré avec lequel ils avaient été créés.
Lorsque les arbres de Noël ont été adoptés comme élément majeur de la tradition de Noël, les arbres étaient décorés de nourriture comme du pop-corn à cordes et des bâtonnets de bonbons blancs.
La première fois que ces bâtonnets de bonbons sucrés étaient appelés « cannes de bonbon », c'était en 1866 et moins de 10 ans plus tard, ils sont devenus une tradition annuelle de Noël.
Tout sur Bob
Bob McCormack, de Géorgie, États-Unis, a commencé à fabriquer des cannes de bonbon en 1920 à donner à sa famille, ses amis et les enfants de la région. La popularité a augmenté à pas de géant.
Bob McCormack a ouvert sa propre entreprise appelée à l'origine « Famous Candy Company », et plus tard connue sous le nom de « Bob's Candies ».
La quantité de production était limitée car il fallait beaucoup de main-d'œuvre pour former chaque canne en bonbon à la main et le taux de casse était supérieur à 20 %.
Gregory Harding Keller était le beau-frère de Bob McCormack qui étudiait pour devenir prêtre à Rome, Italie. Il rentrait chez lui et travaillait dans l'usine de bonbons pendant les étés.
Gregory a inventé une machine pour automatiser la production de canne en bonbon.
Cette machine, connue sous le nom de « Machine Keller », tournait et courbait automatiquement les bonbons et les coupait à la même longueur, réduisant ainsi le temps et le gaspillage.
On raconte que Grégoire offrait ces bâtonnets de bonbons crochus aux enfants de l'église pour les faire taire pendant les longs offices.
Bob's Candies a été la première entreprise à produire en masse et également à distribuer des cannes de bonbon. Bob's Candies a été en affaires pendant plus de quatre-vingts années de succès.
En 2005, Bob's Candies a été rachetée par Farley et Sather's et les cannes de bonbon font toujours partie de leur chaîne de production.
Pas seulement un bonbon
Les chrétiens aiment l’humble canne en bonbon parce qu’ils croient qu’elle comporte de nombreux symboles :
- Lorsque le crochet est retourné, il devient un « J » pour Jésus.
- Le blanc représente la pureté de Jésus.
- Les trois (3) bandes rouges représentent la Sainte Trinité et le sang du Christ.
- On dit que la dureté du bonbon représente le fait que Jésus est le roc solide.
- La saveur traditionnelle de menthe poivrée fait référence à l’hysope, une herbe couramment utilisée dans l’Ancien Testament pour la purification.
Faits amusants sur la canne en bonbon
- La plus grande canne en bonbon du monde mesurait 51 pieds de long.
- Plus de 1.75 milliard de cannes de bonbon sont fabriquées chaque année.
- La plupart (plus de 90 %) des cannes de bonbon sont achetées entre Thanksgiving et Noël.
- Le spectre des saveurs s'est élargi au-delà de la menthe poivrée de base, car vous pouvez trouver des saveurs uniques telles que « cornichon », « bacon » et « bubble gum ».
- Pour ceux qui aiment le chaud, essayez une canne en bonbon aromatisée à la « sriracha » ou au « wasabi ».
Voici un peu de grain à moudre
Comment manger une canne en bonbon ? Une enquête a été réalisée et les résultats sont connus. Seulement 28 % des individus commencent par l'extrémité courbe et 72 % commencent par l'extrémité droite.
En savoir plus à l'aide de la vidéo
Points principaux sur les cannes de bonbon de Noël
- Traditionnellement, la canne en bonbon de Noël est constituée de rayures rouges et blanches au goût de menthe poivrée. Aujourd’hui, il se décline en différentes saveurs et couleurs.
- On dit que la canne en bonbon de Noël est originaire de Cologne, en Allemagne. Elle a été réalisée en 1670.
- Selon l'histoire, un chef de chœur de la cathédrale voulait que les enfants se comportent bien, alors le fabricant de bonbons local a fabriqué des bonbons en bâtonnets.
- On pense que la canne en bonbon est symbolique. La forme en J est pour Jésus, la saveur de menthe poivrée est pour l'hysope, le blanc est un symbole de pureté et le rouge est un symbole du sang de Jésus.
- D'autres pensent que la canne en bonbon a la forme d'une houlette de berger.
Conclusion
Saviez-vous que tous les rennes du Père Noël adorent les cannes de bonbon ? Eh bien, c'est du moins ce que dit le film populaire « Christmas Chronicles » de 2018.
Ils ont été associés pour la première fois à Noël à la fin des années 1800, lorsque les cannes de bonbon étaient au départ des « bâtonnets de bonbon et étaient des bâtonnets droits uniquement aromatisés au sucre ».
Après être devenues populaires, diverses significations religieuses ont été ajoutées, telles que la forme en J signifiant Jésus ou rappelant les houlettes du berger.
Nuage de mots pour les cannes de Noël
Ce qui suit est une collection des termes les plus utilisés dans cet article sur Cannes de Noël. Cela devrait vous aider à rappeler ultérieurement les termes associés tels qu’ils sont utilisés dans cet article.
- https://en.wikipedia.org/wiki/Candy_cane
- https://www.mashed.com/34035/eat-candy-canes-christmas/
- https://www.history.com/news/candy-canes-invented-germany
Dernière mise à jour : 24 novembre 2023
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Chara Yadav est titulaire d'un MBA en finance. Son objectif est de simplifier les sujets liés à la finance. Elle a travaillé dans la finance pendant environ 25 ans. Elle a dispensé de multiples cours de finance et de banque pour des écoles de commerce et des collectivités. En savoir plus sur elle page bio.
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