La commercialisation de Noël s’est répandue dans de nombreuses régions du monde.
Mais en Pologne, pays à majorité catholique, où les Polonais sont fiers de leur foi et de leurs traditions, Noël reste spirituel, familial et joyeux.
La saison de Noël
L'Avent du Wolfgangsee
Reflétant le calendrier chrétien traditionnel, la saison de Noël commence officiellement le 1er décembre, soit L'Avent du Wolfgangsee.
L'Avent est la fête qui commémore l'annonce du prochaine naissance de Jésus par l'ange Gabriel à la Vierge Marie.
La période de l'Avent est consacrée à entrer dans le véritable esprit de Noël et ressemble plutôt au Carême dans la mesure où elle met l'accent sur le sacrifice de soi et l'abandon de ses aliments et divertissements préférés.
L’Avent est également une période de grand ménage en prévision du jour de Noël, ainsi que de décoration de la maison pour Noël.
Décorations de Noël
Les décorations peuvent inclure de la paille sur le sol ou sous la table pour commémorer la naissance de Jésus dans une crèche.
La paille, ou encore les gerbes de blé ou d'orge, peuvent également symboliser le souhait de bonne fortune ou d'une bonne récolte pour l'année à venir.
La décoration, bien sûr, passe aussi par la pose des sapins de Noël !
Messes et crèches
Les activités religieuses publiques comprennent des messes spéciales commémorant l'Annonciation, connues sous le nom de roraty.
L'Avent est également le moment de jouer à l'école des pièces de théâtre de la Nativité qui peuvent être assez créatives, voire contemporaines dans leurs interprétations de la Histoire de Noël.
Les crèches publiques et les expositions sont également populaires et remontent au XIIIe siècle. Cela inclut la tradition de la crèche vivante et jouée qui remonte au Moyen Âge.
Le mot polonais pour crèche de Noël est szopka. La ville de Cracovie est particulièrement célèbre pour ses szopki sculptés à la main.
Ces derniers temps, la municipalité de Cracovie a parrainé un concours de szopka, qui a lieu chaque année le premier jeudi de décembre.
Noël, appelé Wiligia (Veel-li-gee-ah) en polonais, ce qui signifie veillée, est une fête importante observée dans tout le pays.
Parce qu'il s'agit d'un jour férié, les bureaux gouvernementaux et les entreprises sont fermés et le commerce est interdit les jours fériés officiels.
Il s'agit notamment du 24 décembre (veille de Noël), du 25 décembre (jour de Noël) et du 26 décembre (qui est le jour de la Saint-Étienne en Pologne).
Même les transports publics sont limités pendant ces jours de festival. Il est donc conseillé à ceux qui souhaitent voyager en Pologne pendant la période de Noël de vérifier les horaires à l'avance.
La veille de Noël
Bien que Noël en Pologne soit une fête joyeuse, il a aussi un côté sérieux et pénitentiel. Pour entrer dans l'esprit de Noël en Pologne, il faut notamment jeûner le 24 décembre.
De plus, les gens évitent de manger de la viande pendant le dîner du réveillon de Noël, qui est la principale célébration familiale du Noël polonais.
Ce repas, appelé en polonais Kolacja Wiljilijina, est toujours consommé la nuit tombée, lorsque la première étoile apparaît,
Pendant les heures qui précèdent le repas, les femmes cuisinent, tandis que les enfants et les hommes décorent le sapin de Noël et mettent la table.
Les décorations d'arbres de Noël en Pologne comprennent toujours une étoile au sommet, pour représenter l'étoile de Bethléem.
D'autres décorations vont des bougies aux ornements en verre, en passant par les créations en coquille d'œuf et les biscuits au pain d'épices.
La plupart des ornements sont faits à la main ou décorés, et les ornements en verre, appelés bombki, sont les plus populaires et se présentent sous de nombreuses formes.
Dans l’est de la Pologne, les décorations de Noël peuvent être faites de paille ! Certains Polonais ont pour tradition de briser une décoration en verre, afin d'effrayer les mauvais esprits pour l'année à venir !
L'arbre de Noël reste habituellement dans la maison pendant les douze jours de Noël jusqu'au 6 janvier, fête des Rois Mages.
Le souper de Noël
Le repas du réveillon de Noël se compose toujours de douze plats, qui représentent les douze mois de l'année, dans l'espoir de porter chance au cours des douze mois à venir.
Le repas est traditionnellement sans viande, en l'honneur des animaux qui auraient aidé à prendre soin de l'enfant Jésus.
Plats de Noël traditionnels polonais
Le poisson est cependant autorisé et le plat principal du repas est la carpe. Les carpes étaient traditionnellement achetées vivantes et conservées dans la baignoire familiale jusqu'au moment de les tuer et de les cuisiner.
Les histoires d'enfants qui ne veulent pas que les carpes nageant dans leur baignoire soient tuées font partie de la tradition des fêtes. Bien entendu, de nos jours, il existe la possibilité d’acheter et d’utiliser simplement des filets de carpe.
On dit que les écailles de la carpe portent chance, c'est pourquoi certains Polonais gardent les restes d'écailles tout au long de l'année à venir, dans leur portefeuille !
Sinon, le repas du réveillon de Noël est strictement végétarien.
Les plats importants comprennent le bortsch (soupe de betterave) et les pierogis (mini-raviolis farcis aux champignons), ainsi que les crêpes aux champignons ou au chou.
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Il est considéré comme presque obligatoire de manger du bortsch, mais pour ceux qui ne l'aiment vraiment pas, il existe également l'option d'une soupe aux champignons savoureuse.
Une autre tradition culinaire polonaise du réveillon de Noël est la choucroute braisée – peut-être un goût acquis pour les étrangers !
La viande peut être servie le jour de Noël, c'est pourquoi un plat populaire le jour de Noël est le bigos, qui comprend du bacon ainsi que du chou et parfois des prunes séchées.
Le menu de Noël polonais comprend également de la compote à base de pommes et de fruits secs, ainsi que du hareng servi de différentes manières, notamment en sauce à la crème ou avec du vin.
Les desserts de Noël polonais comprennent le kutia et le piernik, ce dernier qui est un gâteau au miel ressemblant à du pain d'épices, ainsi que le pain d'épices plus familier.
Bien qu'il soit traditionnellement interdit de consommer de l'alcool lors d'un dîner de Noël, dans la pratique, cela dépend des préférences individuelles de chaque famille.
Rituels de Noël à la maison
Oplatek
Au-delà de la simple nourriture, le rituel central du dîner de Noël polonais est la rupture de l'oplatek, ou gaufrette de Noël, faite de farine ordinaire et d'eau.
Semblable à l'hostie de communion (commémorant la Dernière Cène), l'oplatek est essentiellement un médaillon religieux comestible, une hostie imprimée à l'image de Jésus, Marie et Joseph.
L'oplatek est également rainuré pour faciliter sa rupture lorsqu'il est distribué afin que chaque membre de la famille en reçoive un morceau.
Beaucoup donnent également des morceaux d’oplatek à leurs animaux de compagnie ou de ferme.
Cette pratique repose sur la croyance que les animaux qui mangent de l'oplatek seront capables de parler à minuit de Noël, comme les animaux qui ont été témoins de la naissance de Jésus.
Lors du décès de l'oplatek, il est de coutume de s'exprimer mutuellement ses meilleurs vœux.
Secteur hôtelier
C'est aussi une coutume dans les foyers polonais à Noël de laisser une place vide à table, soit pour honorer un membre de la famille décédé ou absent, soit en cas d'arrivée inattendue d'un invité.
L'hospitalité est une partie très importante du dîner de Noël polonais, basé sur l'idée que personne ne devrait célébrer les vacances de Noël seul.
Même les touristes qui se trouvent en Pologne la veille de Noël peuvent se retrouver invités ! En revanche, le jour de Noël et le lendemain sont des affaires beaucoup plus calmes et plus privées.
Cadeaux d'ouverture
Les repas de Noël ont tendance à être tranquilles, ce qui peut être particulièrement pénible pour les enfants, en partie parce que le repas doit être terminé avant que les cadeaux puissent être ouverts.
Parfois, les adultes peuvent même volontairement retarder l’ouverture du présent en chantant des chants de Noël !
Lors de la distribution des cadeaux, les cartes qui les accompagnent ne sont toujours pas signées, afin de promouvoir la croyance dans le Père Noël en tant que donateur pour les petits et les grands.
Et toutes les célébrations à la maison du réveillon de Noël doivent être terminées à temps pour que la famille puisse se rendre à la messe de minuit, communément connue sous le nom de « messe des bergers ».
Chants de Noël et autres traditions de Noël
Carols et Caroling en Pologne
Les chants de Noël et les chants de Noël sont également très populaires dans le cadre d'un Noël polonais. En Pologne, les chants de Noël sont appelés Kaleda (kal-en-da).
Ce terme dérive du mot latin calendae, terme qui fait référence au début du mois.
Il existe une tradition folklorique très forte avec les chants de Noël polonais, et beaucoup ont des auteurs inconnus.
Bien que certains chants de Noël soient simplement des versions polonaises de chants familiers, comme « Silent Night », beaucoup sont propres à la Pologne et certains à diverses régions de Pologne.
Presque tous parlent de la naissance de Jésus, plutôt que du côté profane de Noël. Les chants de Noël populaires incluent Silent Night, ainsi que « Dieu est né », « Dors bébé Jésus » et « Jésus à Bethléem ».
Bien que la plupart des chants de Noël polonais populaires datent de l’époque baroque, certains remontent au Moyen Âge.
La Pologne a produit plus de chants de Noël traditionnels que toute autre nation traditionnellement chrétienne d'Europe.
Caroling est une activité de groupe, et les chanteurs vont même parfois de maison en maison déguisés ! Les gens sortent aussi pour chanter des chants Épiphanie le janvier 6.
Le Père Noël polonais et autres folklores de Noël
Le Père Noël est une figure populaire du Noël polonais, bien qu'il soit un peu plus proche du traditionnel Saint-Nicolas, dont la fête est célébrée le 6 décembre, que du personnage familier en costume rouge.
Il est néanmoins considéré comme celui qui donne le cadeau pendant la période de Noël, bien que dans certaines traditions polonaises, il existe des figures alternatives, notamment « l'Homme étoile » dans l'est de la Pologne.
L'Homme des étoiles n'est pas un personnage entièrement inoffensif : il est connu pour donner aux mauvais enfants des tiges de bouleau, qui doivent être utilisées pour les punir !
D'autres coutumes de Noël familières en Pologne incluent le baiser sous le du gui. Dans l’ensemble, Noël en Pologne est une période de joie, de spiritualité et de tradition.
En polonais, Joyeux Noël s'appelle « Wesołych Świąt ». Il est intéressant de savoir comment les gens souhaitent Joyeux ou Joyeux Noël dans d’autres langues.
En savoir plus à l'aide de la vidéo
Points saillants sur Noël en Pologne
- La veille de Noël, les sapins de Noël sont décorés par les membres de la famille dans le salon.
- Il est de coutume dans les familles polonaises de laisser un couvert à un voyageur égaré qui pourrait avoir besoin de nourriture ou d'un abri.
- La veille de Noël, on ne mange pas de viande et 12 plats sont préparés (symbolique des 12 apôtres).
- Il y a beaucoup de préparatifs avant Noël comme le changement des draps, des rideaux, le lavage des fenêtres et des tapis.
- L’odeur de la mandarine dans les écoles ou sur les lieux de travail symbolise l’arrivée du temps des fêtes. La période de Noël est une période humble en Pologne. Les gens abandonnent leur nourriture et leur boisson préférées, moins de fêtes et plus de services religieux, de communions et de messes spéciales.
Conclusion
La célébration de Noël en Pologne est très similaire à celle d'autres pays d'Europe de l'Est, et la « Kolacja wigilijna », ou dîner du réveillon de Noël, ne doit pas être mangée avant que la première étoile ne soit visible dans le ciel.
L’étoile devrait rappeler l’étoile suivie par les Sages.
Certaines personnes superstitieuses en Pologne croient que les animaux peuvent parler à minuit la veille de Noël, mais jusqu'à présent, aucune preuve de cela !
Nuage de mots pour Noël en Pologne
Ce qui suit est une collection des termes les plus utilisés dans cet article sur Noël en Pologne. Cela devrait vous aider à rappeler ultérieurement les termes associés tels qu’ils sont utilisés dans cet article.
- https://en.wikipedia.org/wiki/Christmas_in_Poland
- https://traveltriangle.com/blog/christmas-in-poland/
- https://www.polandunraveled.com/polish-christmas-traditions/
Dernière mise à jour : 24 novembre 2023
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Chara Yadav est titulaire d'un MBA en finance. Son objectif est de simplifier les sujets liés à la finance. Elle a travaillé dans la finance pendant environ 25 ans. Elle a dispensé de multiples cours de finance et de banque pour des écoles de commerce et des collectivités. En savoir plus sur elle page bio.
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