Les premiers humains ont établi leurs civilisations près des côtes. La raison même est qu'ils peuvent survivre en consommant des fruits de mer.
L'histoire des gens mangeant du poisson, des huîtres et des crabes est très ancienne. Ils ont même différencié différentes catégories parmi eux.
Les crabes ont évolué 4 fois depuis la formation de la terre. La consommation de crabes était principalement due à leur saveur et à leur goût.
Il existe de grandes variétés de crabes trouvés dans ce monde. Quelques catégories n'existent pas dans certaines parties aussi.
Les deux principaux crabes que les gens consomment sont le crabe Bairdi et le crabe Opilio. Bien qu'ils se ressemblent dans diverses caractéristiques, il existe de nombreuses différences entre eux.
Faits marquants
- Les crabes Bairdi, ou crabes Tanner, sont une espèce de crabe des neiges trouvée dans le Pacifique Nord, connue pour sa grande taille et sa chair douce et tendre.
- Les crabes Opilio, une autre espèce de crabe des neiges, sont plus petits que les crabes Bairdi et ont une saveur et une texture légèrement différentes.
- Le choix entre les crabes Bairdi et Opilio dépend des préférences individuelles en matière de taille, de goût et de texture lors de la dégustation de plats de crabe.
Crabes Bairdi contre Opilio
Le crabe Bairdi est un crabe des neiges qui sont des décapodes avec des pinces pinces sur la paire de pattes la plus en avant. Ils ont des queues courtes. Opilio est un type de crabe des neiges qui est plus petit qu'un Bairdi et qui a de longues et larges carapaces qui sont des revêtements protecteurs sur leur corps.
Tableau de comparaison
| Paramètres de comparaison | Crabe Baidi | Crabe Opilio |
|---|---|---|
| Méthode de capture | Les crabes Bairdi sont capturés à l'aide de pièges à crabes. Il est principalement capturé à l'aide de casiers à crabes. | Les crabes Opilio sont pêchés au chalut. |
| Taille | Le crabe Bairdi est plus étendu que les crabes Opilio | Opilio est de plus petite taille. |
| Teneur en viande | Ils ont une forte teneur en viande. | Ils contiennent moins de viande. |
| Aspect | Les crabes Bairdi ont des queues courtes. | Les crabes Opilio ont 4 longues paires de pattes. |
| Saveur | Le crabe Bairdi a une saveur légèrement sucrée | Il n'a pas de goût sucré. |
Que sont les crabes Bairdi ?
Bairdi Crab est une espèce de crabe des neiges disponible sur Terre. Les crabes Bairdi se trouvent dans le Béring Transport maritime de l'océan Pacifique.
Crabe des neiges: C'est le nom donné aux crabes Chionoecetes qui vivent dans les océans Pacifique et Atlantique.
Les crabes Bairdi sont scientifiquement appelés Chionoecetes Bairdi. On l'appelle aussi le crabe Tanner.
La durée de vie d'un crabe Bairdi est d'environ 10 ans. Le crabe adulte peut atteindre un poids de 1.8 kg.
Les crabes Bairdi femelles incubent pendant 12 mois avant l'éclosion. Il éclot au printemps.
La larve du crabe peut nager pendant un certain temps. Cependant, en deux mois, il perd la capacité de nager et s'installe au fond de la mer.
Ils consomment des vers de mer et palourdes. Dans le même temps, le crabe Baridi est connu pour sa saveur subtilement sucrée.
Les crabes Tanner sont pêchés à l'aide d'un crabe piège appelé un casier à crabe. Il a vu le jour au début des années 1950.
Le Crab Pot est une structure en forme de cage qui attire le crabe avec ses aliments et le capture. Bien que les crabes soient capturés à des fins récréatives, ils sont principalement utilisés pour la consommation humaine.
Les crabes Bairdi ont des queues courtes. Il est difficile de faire la différence entre un crabe Baridi et un crabe Opilio de sa taille.
Cependant, on observe également qu'un crabe Bairdi est plus géant que les autres variétés de Chionoecetes. Cela signifie que sa teneur en viande dépasse les différentes variétés de crabe des océans Pacifique et Atlantique.
Que sont les crabes Opilio ?
C'est une espèce de crabe des neiges que l'on trouve dans la mer de Béring. Il est également connu sous le nom de crabe des neiges.
Les crabes Opilio sont scientifiquement appelés Chionoecetes Opilio. Ils sont également appelés Opies sur les marchés alimentaires.
Les crabes Opilio sont pêchés par la méthode du chalutage, contrairement aux crabes Bairdi. De plus, les crabes Opilio sont de plus petite taille et ont une longue queue.
Comparés aux crabes Bairdi, les crabes Opilio sont plus faciles à trouver. De plus, les crabes opilio mâles sont deux fois plus gros que les femelles.
Le poids maximum qu'un crabe Opilio peut atteindre est de 1.3 kg. Dans le même temps, les femelles peuvent atteindre un poids d'un demi-kilo.
La durée de vie des crabes Opilio varie entre 5 et 6 ans. De plus, la femelle opilio porte autour d'un œuf et demi Lakh et a tendance à les pondre profondément sous l'océan.
Le mode d’alimentation d’Opilios diffère par sa taille. Les Opilios se nourrissent de vers, mais on observe également qu'ils peuvent consommer des annélides plus grosses.
Avec le poids du crabe, la teneur en viande est inférieure à la plupart des variétés de crabe trouvées dans les océans Pacifique et Atlantique. Bien que le crabe soit plus petit, ses 4 paires de pattes le font paraître plus gros.
Ils sont présents dans des couleurs élégantes de rouge ou orange à l'arrière et blanc en bas. Il est également classé pour trouver et peut être capturé en grand nombre en janvier de chaque année.
Principales différences entre les crabes Bairdi et Opilio
- La la teneur en viande est la principale différence entre les crabes Bairdi et Opilio. Un crabe Bairdi contient plus de viande qu'un crabe Opilio.
- Bairdi Crab a des queues courtes, tandis qu'Opilio en a des plus longues.
- La méthode de capture de ces deux crabes diffère également. Le crabe Bairdi est capturé à l'aide de casiers à crabes en installant un piège, tandis qu'Opilio est capturé pendant que les gens capturent. poissons. Ce processus s'appelle le chalutage.
- La taille des crabes a aussi une différence subtile. Les crabes Bairdi sont légèrement plus importants que les crabes Opilio.
- Bien que les crabes soient rares à certaines saisons, ils sont principalement consommés pour leur goût. Les crabes Bairdi ont une saveur sucrée, contrairement à Opilio.
Dernière mise à jour : 11 juin 2023
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Piyush Yadav a passé les 25 dernières années à travailler comme physicien dans la communauté locale. C'est un physicien passionné par l'idée de rendre la science plus accessible à nos lecteurs. Il est titulaire d'un baccalauréat en sciences naturelles et d'un diplôme d'études supérieures en sciences de l'environnement. Vous pouvez en savoir plus sur lui sur son page bio.
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