Les raisins et les pamplemousses sont deux types de fruits différents provenant de deux arbres différents. Les raisins sont de la famille Grapevines et du genre Vitis.
Les pamplemousses appartiennent à la famille des Rutacées et appartiennent au genre des agrumes. Les raisins proviennent des espèces Vitis et les pamplemousses sont des hybrides des espèces Citrus et paradisi.
Les raisins regorgent de vitamines, de fer, de potassium, etc. Ils ont un goût sucré et sont de petite taille. Ils ont une couche externe très lisse. Ils appartiennent également à un genre différent.
Les raisins appartiennent au genre Vitis et sont botaniquement des baies. Le raisin est un fruit non climactérique. Ils ont différents types d'utilisation.
Les pamplemousses sont pleins de calcium, de vitamine C, de magnésium, très peu de sucre, etc. Ils ont un goût un peu amer ou acidulé. Ils sont assez grands par rapport à la taille des raisins.
C'est un hybride d'oranges douces et de pomelo. Ils sont de couleur jaune-orange et sont des fruits subtropicaux.
Faits marquants
- Les raisins sont de petits fruits ronds et sucrés qui poussent en grappes, tandis que les pamplemousses sont de gros agrumes ronds au goût acide ou amer.
- Les raisins sont de différentes couleurs, comme le vert, le rouge et le violet, tandis que les pamplemousses sont jaunes ou roses.
- Les pamplemousses ont une teneur en vitamine C plus élevée que les raisins et sont considérés comme une bonne source d'antioxydants.
Raisins contre pamplemousses
Un raisin est un petit fruit rond et sucré qui peut être de couleur rouge, verte ou violette et consommé comme collation ou utilisé pour faire du vin. Les pamplemousses sont des fruits légèrement plus gros qui sont consommés au petit-déjeuner. Ils constituent une excellente source de vitamine C, de fibres et d’autres nutriments.
Les raisins sont très différents du pamplemousse à bien des égards. Les raisins peuvent être noirs, jaunes, verts, roses. Il existe globalement plus de 10,000 XNUMX variétés de raisins à travers le monde.
Pour faire du vin, ou du jus, de la confiture, du vinaigre et de l'huile, les raisins peuvent être utilisés. Ils sont également utilisés comme raisins de table ou consommés en salade, etc.
Les pamplemousses sont des fruits subtropicaux qui peuvent être utilisés pour faire des jus, des smoothies, des yaourts et des salades ou frais. Ce sont principalement des couleurs jaune-orange de l'extérieur.
De l'intérieur, la couleur varie du rose au rouge. Ils se produisent également en petits groupes. Les pamplemousses ont une teneur plus élevée en fibres et une faible teneur en sucre.
Tableau de comparaison
| Paramètres de comparaison | Raisins | Pamplemousses |
|---|---|---|
| Taille | Environ 3 cm | Environ 10 cm |
| Régions | Europe, Amérique, Australie et Russie, Afghanistan, Irak, Iran, Chine, Pakistan, Israël et Inde du Nord | États-Unis, Israël, Cuba, Mexique, Argentine et Afrique australe |
| Vitamine | Vitamine E, Vitamine B2, B3, B6 et Vitamine K | Vitamine C, Vitamine A |
| Sucre | 16.25g / 100g de raisins | 6.89g/ 100g de pamplemousse |
| Alimentation | Les raisins contiennent plus de sucre et sont moins compatibles avec l'alimentation en comparaison | Les pamplemousses contiennent moins de calories et peu de matières grasses. Crabes faibles, etc. Ainsi, les pamplemousses sont plus compatibles avec les régimes |
Qu'est-ce que le raisin ?
Un raisin est un fruit de la famille des vignes. Ce sont des plantes à fleurs des bois de feuillus. On dit qu'ils ont grandi au Moyen-Orient il y a environ 8,000 XNUMX ans.
Ils sont devenus la source de boissons alcoolisées comme le vin car des levures ont été trouvées sur la peau des raisins. Plus tard, des raisins violets ont également été cultivés dans différentes parties du monde.
L'utilisation du vin a été remarquée à partir de 2000 av. Cela nous montre l'utilisation et l'existence du raisin à cette époque. À l'heure actuelle, l'une des cultures importantes est certains types de raisins. Ils ne sont pas seulement destinés aux vins mais à manger comme fruits de table, confitures, jus.
La présence d'une grande quantité de potassium, de sucre et de vitamine k ajoute un grand avantage. Ils poussent en grappes variant de 15 à 300.
Les raisins sont principalement de couleur noire, rose, bleu foncé, jaune, orange, pourpre. Les raisins verts sont techniquement des raisins blancs. Ils sont formés avec 81% d'eau.
Le raisin contient environ (dans 100g) 18g de glucides, 15g de sucre, 288KJ d'énergie. Environ 14% du raisin est composé de vitamine k. Ils sont principalement cultivés pour la consommation directe ou les vins.
Dans le monde d'aujourd'hui, l'Espagne est l'un des plus grands pays producteurs de raisins pour la vinification. Dans le classement par production totale, la Chine est la plus grande maison de production de raisins.
Qu'est-ce que le Pamplemousse ?
Le pamplemousse appartient à la famille des Rutacées. Ce sont des agrumes subtropicaux très réputés pour ces fruits acidulés. Ils ne sont pas sucrés plutôt un peu amers.
La couleur extérieure du fruit varie principalement du jaune à l'orange. L'intérieur est segmenté et la couleur varie du jaune au rose foncé.
Le pamplemousse est également du royaume Plantae, clade - Tracheophytes, Angiospermes, Eudicots, Rosides. Le pamplemousse appartient à l'ordre des Sapindales et au genre Citrus.
Le pamplemousse appartient aux espèces Citrus et Paradisi. Ce fruit a été accidentellement formé par l'hybride d'orange douce et de pomelo ou pamplemousse.
Les pamplemousses ont vu le jour vers l'Asie du 17ème siècle. Cet hybride naturel est devenu célèbre avec le temps. Les pamplemousses sont aussi appelés fruits défendus.
Le nom, pamplemousse a été donné en raison de sa ressemblance avec des grappes d'arbres comme les raisins. Ils poussent en petits nombres de grappes qui ressemblent à celle des raisins.
Les pamplemousses ont différentes variations, en particulier de la Floride et du Texas. Ils incluent Pink, Oro Blanco, Rio star, Rau, Pummelo HB, Triumph, Walters, White Marsh, etc.
Ils sont divisés en fonction de la couleur de la chair du fruit. Le type de pamplemousse le plus courant est la pulpe rose et la couleur jaune.
Principales différences entre les raisins et les pamplemousses
- Les raisins sont un type de fruit sucré et les pamplemousses sont un autre type de fruit acidulé.
- Les raisins sont largement utilisés pour faire du vin ou des boissons alcoolisées en raison de la présence de levures. Les pamplemousses ne contiennent aucune sorte de levure.
- Les raisins sont beaucoup plus petits et les pamplemousses font plus du double de taille lorsque nous les comparons.
- Les raisins sont également utilisés pour faire des raisins secs, des vins, des fruits de table, tandis que les pamplemousses sont utilisés pour faire des jus, des confitures, des fruits de table, des ingrédients de cuisine. Ce sont deux fruits différents.
- Les raisins sont cultivés dans un climat tempéré et les pamplemousses sont cultivés dans les régions subtropicales.
- Les raisins ont une grande quantité de sucre et sont moins préférables dans le tableau de l'alimentation. Les pamplemousses sont beaucoup plus forts dans le tableau de l'alimentation lorsqu'on les compare.
- https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0925521407001160
- https://ifst.onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1111/ijfs.12387
- https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S002364380800220X
- https://academic.oup.com/jn/article-abstract/130/1/53/4686066
Dernière mise à jour : 20 juillet 2023
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Sandeep Bhandari est titulaire d'un baccalauréat en génie informatique de l'Université Thapar (2006). Il a 20 ans d'expérience dans le domaine de la technologie. Il s'intéresse vivement à divers domaines techniques, notamment les systèmes de bases de données, les réseaux informatiques et la programmation. Vous pouvez en savoir plus sur lui sur son page bio.
