वर्तमान में, लोग क्रिसमस पुडिंग के बारे में जो सोचते हैं, वह मूलतः वैसा नहीं है।
14वीं शताब्दी में इसकी उत्पत्ति के साथ, भोजन में एक प्रकार का दलिया शामिल होता था जिसे कहा जाता है; 'फ्रूमेंटी.'
इसमें गोमांस, मटन, आलूबुखारा, किशमिश, वाइन, किशमिश और मसालों का मिश्रित मिश्रण था।
इसकी पूरी तैयारी के बाद (क्रिसमस पुडिंग की रेसिपी), संयोजन एक गाढ़ा सूप जैसा भोजन दिखाई देगा।
यह पारंपरिक भोजन ब्रिटिश क्रिसमस औपचारिक रात्रिभोज से जुड़ा है। तब लोगों ने हलवे को उपवास के रूप में और क्रिसमस समारोह की तैयारी के लिए लिया।
जबकि हलवा क्रिसमस के मौसम से जुड़ा था, कुछ संस्कृतियों ने इसे ईस्टर के मौसम से जोड़ा।
इस दौरान लोगों ने मिठाई के ऊपरी हिस्से को होली के पेड़ की आकर्षक टहनी से सजाया।
यह कांटों के उस ताज की याद का प्रतीक है जिसे यीशु ने अपने सिर पर तब पहना था जब उसकी मृत्यु करीब आ गई थी।
कभी-कभी, भव्य प्रदर्शन करने के लिए हलवे के ऊपर मादक पेय डाला जाता था।
इसका प्रतिनिधित्व यीशु के प्रेम और शक्ति का था। इसके अलावा, लोगों ने होली ट्री को यीशु को याद करने के ऐसे विशेष क्षणों से जोड़ा।
उन्होंने उन्हें अपने घरों के करीब लगाया, उनका मानना था कि पेड़ों में उपचार करने की शक्ति होती है और वे परिवारों के लिए सौभाग्य लाते हैं।
पुडिंग का संशोधन
बाद में 1595 के आसपास, लोगों ने हलवे का वर्गीकरण किया। उन्होंने इसे ब्रेडक्रंब, अंडे और सूखे फल से गाढ़ा किया।
फ्रूटी को बेहतर स्वाद मिला और इसका नाम बदलकर 'प्लम पुडिंग' हो गया। मूल्यवान भोजन में स्प्रिट और बियर का भी समावेश था।
कई लोगों ने इस परंपरा को अपनाया और वर्ष 1650 तक बेर का हलवा एक पारंपरिक क्रिसमस मिठाई बन गया।
हालाँकि, 1664 में, प्यूरिटन लोगों ने भोजन को एक बुरी प्रथा के रूप में प्रस्तुत किया और इसलिए इस पर प्रतिबंध लगा दिया।
कुछ समय बाद, किंग जॉर्ज, मैंने बेर का हलवा चखा और स्वादिष्टता का आनंद लिया। 1714 में, उन्होंने इसे क्रिसमस भोजन के हिस्से के रूप में सुधारा।
लोग लंबे समय तक इस विशेष भोजन को महत्व देते रहे। विक्टोरियन काल के आसपास हलवा बदल गया और आज के लोगों के खाने के समान हो गया।
तब तक, अमीर लोग क्रिसमस पुडिंग को जेली जैसा दिखने के लिए तैयार कर लेते थे।
तैयार भोजन ने महलों या टावरों का आकार बनाया। इसके विपरीत, आम लोगों का हलवा गेंद के आकार का होता था।
जब भी भोजन सामान्य से अधिक भारी होता था, तो लोग इसे 'तोप का गोला' कहते थे।
समय के साथ, विभिन्न मिथकों ने क्रिसमस पुडिंग को घेर लिया। एक मिथक कहता है कि भोजन की तैयारी में तेरह विभिन्न सामग्रियां शामिल होनी चाहिए।
यह कारक यीशु और उनके बारह शिष्यों का प्रतिनिधित्व करता है।
अंधविश्वास आगे कहता है कि क्रिसमस उत्सव में उपस्थित परिवार के प्रत्येक सदस्य को लकड़ी के चम्मच का उपयोग करके पूर्व से पश्चिम दिशा की ओर हलवा मिलाना चाहिए।
इन सभी कार्यों का उद्देश्य बुद्धिमान व्यक्तियों का सम्मान करना था।
क्रिसमस पुडिंग टोकन
उस समय भोजन से जुड़ी एक पुरानी परंपरा यह थी कि तैयार भोजन के अंदर एक चांदी का सिक्का रखा जाता था।
लोगों का मानना था कि, दावत के दौरान, जिस किसी को भी उनके हलवे वाले हिस्से में सिक्का मिलेगा, उसे कुछ भाग्य मिलेगा।
कभी-कभी, व्यंजनों में 'एहसान' या 'टोकन' के नाम से जानी जाने वाली अतिरिक्त वस्तुएं भी रखी जाती थीं, जिनमें विशेष अर्थ होते थे।
ऐसे क्रिसमस पुडिंग टोकन के उदाहरणों में शामिल हैं:
- पुडिंग में एक अंगूठी का स्थान- यदि कोई अविवाहित व्यक्ति इसे ढूंढेगा; लोगों का मानना था कि वह व्यक्ति अगले वर्ष में शादी करेगा। उन्होंने अंगूठी को समृद्धि से भी जोड़ा, जो कोई भी इसे क्रिसमस पुडिंग दावत के दौरान पा सकता था।
- कभी-कभी पुडिंग में स्पिनस्टर की नोक की स्थिति होती थी। जब भी कोई अकेली महिला इसे ढूंढती थी, तो इसका मतलब होता था कि अगले वर्ष वे अविवाहित रहेंगी।
- एक अविवाहित व्यक्ति द्वारा पुडिंग में स्थित बैचलर बटन ने संकेत दिया कि वे अगले वर्ष में अविवाहित रहेंगे।
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निष्कर्ष
क्रिसमस पुडिंग हमेशा दुनिया भर में क्रिसमस मेनू का एक हिस्सा होता है। इसे मेन्यू में शामिल करने की परंपरा सदियों पुरानी है.
दरअसल, क्रिसमस पुडिंग की परंपरा 14वीं शताब्दी में शुरू हुई थी। इस लेख में, मैंने इसका पूरा इतिहास साझा किया है कि पुडिंग कैसे अस्तित्व में आई और अन्य सभी परंपराएँ इससे क्या जुड़ी हैं।
क्रिसमस पुडिंग के इतिहास के लिए वर्ड क्लाउड
इस लेख में सबसे अधिक उपयोग किए गए शब्दों का संग्रह निम्नलिखित है क्रिसमस पुडिंग का इतिहास. इससे आपको बाद के चरण में इस आलेख में उपयोग किए गए संबंधित शब्दों को याद करने में मदद मिलेगी।
- https://en.wikipedia.org/wiki/Christmas_pudding
- https://www.history.com/news/the-holiday-history-of-christmas-pudding
- https://www.englishteastore.com/history-of-christmas-pudding.html
अंतिम अद्यतन: 24 नवंबर, 2023
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चारा यादव ने फाइनेंस में एमबीए किया है। उनका लक्ष्य वित्त संबंधी विषयों को सरल बनाना है। उन्होंने लगभग 25 वर्षों तक वित्त में काम किया है। उन्होंने बिजनेस स्कूलों और समुदायों के लिए कई वित्त और बैंकिंग कक्षाएं आयोजित की हैं। उसके बारे में और पढ़ें जैव पृष्ठ.
क्रिसमस पुडिंग का समृद्ध इतिहास और विकास वास्तव में छुट्टियों के मौसम की स्थायी परंपराओं का प्रमाण है।
क्रिसमस पुडिंग टोकन की अवधारणा इतनी दिलचस्प है, यह हर छुट्टियों की दावत में खजाने की खोज की तरह है।
बिल्कुल, यह उत्सव में मौज-मस्ती और आश्चर्य का तत्व जोड़ता है, जो जीवित रखने लायक एक पुरानी परंपरा है!
मुझे यह अजीब लगता है कि कैसे प्यूरिटन्स ने शुरू में क्रिसमस पुडिंग पर प्रतिबंध लगा दिया था, बाद में किंग जॉर्ज प्रथम ने इसे बहाल कर दिया। धारणा में काफी बदलाव!
वास्तव में, यह इस बात का एक दिलचस्प उदाहरण है कि परंपराएँ कैसे बदलते दृष्टिकोण और विश्वासों के अधीन हो सकती हैं।
क्रिसमस पुडिंग के पीछे इतिहास और परंपरा की समृद्धि प्रत्येक उत्सव के मौसम को और अधिक सार्थक और विशेष बनाती है।
सदियों से क्रिसमस पुडिंग का विकास मानव संस्कृति और परंपराओं के विकसित होते टेपेस्ट्री का सच्चा प्रतिबिंब है।
बिल्कुल, यह प्रत्येक क्रिसमस पुडिंग परोसने के साथ इतिहास का स्वाद साझा करने जैसा है!
क्रिसमस पुडिंग से जुड़े मिथक और अंधविश्वास बहुत दिलचस्प हैं, जो छुट्टियों के उत्सव में रहस्य और जादू का माहौल जोड़ते हैं।
बिल्कुल, यह इतिहास, धर्म और लोककथाओं का मिश्रण है जो सभी को एक स्वादिष्ट मिठाई में बदल देता है!
यह ऐसा है जैसे क्रिसमस पुडिंग सांस्कृतिक विरासत का एक जीवित, खाने योग्य टुकड़ा है, जो कहानियों और परंपराओं से भरा हुआ है।
यह सोचना पागलपन है कि क्रिसमस पुडिंग को एक समय उपवास का एक रूप माना जाता था। मैं सदियों से इसमें हुए परिवर्तन से आश्चर्यचकित हूँ!
मुझे पता है, मिठाई के लिए यह एक दिलचस्प ऐतिहासिक यात्रा है जो अब क्रिसमस परंपराओं का एक महत्वपूर्ण हिस्सा है।
फ्रूटी से प्लम पुडिंग की ओर बदलाव अपने आप में एक कहानी है, इस व्यंजन के पीछे बहुत समृद्ध इतिहास है।
क्रिसमस पुडिंग का इतिहास इस बात की याद दिलाता है कि समय के साथ पीढ़ियों और संस्कृतियों को जोड़ने वाली परंपराएँ कितनी गहरी हो सकती हैं।
हर बाइट के साथ इतिहास का एक स्वादिष्ट टुकड़ा, क्रिसमस पुडिंग वास्तव में छुट्टियों के मौसम की भावना का प्रतीक है।
बिल्कुल, यह परंपरा की स्थायी शक्ति और सांस्कृतिक विरासत को संरक्षित करने के महत्व का एक प्रमाण है।
क्रिसमस पुडिंग का इतिहास बहुत दिलचस्प है! मुझे इसकी उत्पत्ति और इससे जुड़ी सभी परंपराओं के बारे में कोई जानकारी नहीं थी। निश्चित रूप से मैं इस अवकाश उपहार की और अधिक सराहना करता हूँ।
मैं सहमत हूं, क्रिसमस पुडिंग की पृष्ठभूमि के बारे में जानने से इसमें अर्थ की एक पूरी नई परत जुड़ जाती है!
मुझे यह बहुत दिलचस्प लगता है कि क्रिसमस पुडिंग से जुड़ी परंपराएं समय के साथ विकसित हुई हैं, बहुत जानकारीपूर्ण लेख!
मैं क्रिसमस पुडिंग पर सजावट के पीछे के प्रतीकवाद के बारे में कभी नहीं जानता था, सांस्कृतिक और धार्मिक महत्व के बारे में जानने के लिए यह बहुत ही व्यावहारिक है।
हां, पवित्र वृक्ष और धार्मिक प्रतीकवाद के बीच का संबंध काफी उल्लेखनीय है, जो पुडिंग परंपरा में एक गहरा आयाम जोड़ता है।
यह आश्चर्यजनक है कि क्रिसमस पुडिंग जैसी साधारण चीज़ में कितना इतिहास और परंपरा भरी हुई है।
हलवे में चांदी का सिक्का या अन्य वस्तुएँ रखने का विचार एक मज़ेदार और अनोखी परंपरा है, जो भोजन में उत्साह और प्रत्याशा की भावना जोड़ता है।
सहमत हूं, यह क्रिसमस पुडिंग के हर टुकड़े में थोड़ा सा जादू और रहस्य छिपा हुआ है!