स्वाद बनाम स्वाद: अंतर और तुलना

स्वाद क्या है? क्या यह वही स्वाद है जो आपकी जीभ पर है? या, फिर, क्या स्वाद, और भी अधिक, एक स्पर्शनीय अनुभूति है जिसे हमारी स्वाद कलिकाएँ पहचानती हैं?

चाबी छीन लेना

1. स्वाद में पांच बुनियादी संवेदनाएं शामिल होती हैं: मीठा, नमकीन, खट्टा, कड़वा और उमामी, जबकि स्वाद में स्वाद, सुगंध और माउथफिल का संयोजन शामिल होता है।
2. स्वाद बोध में सुगंध महत्वपूर्ण भूमिका निभाती है। यह खाने या पीने के दौरान वाष्पशील यौगिकों के निकलने के परिणामस्वरूप होता है, जिन्हें नाक में घ्राण रिसेप्टर्स द्वारा महसूस किया जाता है।
3. स्वाद और स्वाद दोनों ही भोजन और पेय पदार्थों के समग्र संवेदी अनुभव में योगदान करते हैं, जिसमें शामिल विभिन्न तत्वों और संवेदनाओं के कारण स्वाद अधिक जटिल होता है।

स्वाद बनाम स्वाद

स्वाद तब होता है जब भोजन तीखा, मीठा, तीखा या तीखा हो। स्वाद तत्वों, स्वाद और हमारी धारणा, गंध, रूप और सतह का मिश्रण है। हमने चॉकलेट के प्रकार के बारे में सोचा है - हम समझते हैं कि हम क्या अनुमान लगाते हैं कि इसे एक स्वाद जैसा सुझाव देना चाहिए। हम इसे सूंघते हैं और देखते हैं, और प्राकृतिक स्वाद अंतर्दृष्टि के परिणामस्वरूप, हम इस पर विचार करते हैं कि इसे अपने मुंह में डालने से पहले हम क्या उम्मीद करते हैं कि इसका स्वाद कैसा होना चाहिए।

स्वाद एक उम्र से दूसरे उम्र में विकसित होते हैं, और वर्ष के ठंडे समय के लिए पोषण की पारंपरिक सुरक्षा के कारण स्वाद की प्रवृत्ति पैदा हुई जो शरीर के लिए असाधारण रूप से उपयुक्त नहीं थी। वर्तमान सिद्धांतों.

स्वाद स्वाद (स्वाद) और घ्राण (गंध) न्यूरॉन्स द्वारा भिन्न होता है। घ्राण न्यूरॉन्स नाक में होते हैं और, हाल ही में, स्वाद कलिकाओं पर, स्वाद संबंधी न्यूरॉन्स के साथ पाए जाते हैं। तो स्वाद - स्वाद और गंध का मिश्रण - जीभ पर स्वाद कलियों द्वारा पहचाना जाता है।

तुलना तालिका

तुलना के पैरामीटर	स्वाद	स्वाद
सामान्य जानकारी	भोजन का स्वाद कैसा है इसके बारे में अच्छी जागरूकता होना।	यह देखना कि यह प्रत्येक इंद्रिय के लिए किस प्रकार रुचिकर है, स्वाद को प्रभावित करता है।
शामिल घटक	स्वाद पांच स्पष्ट प्राथमिकताओं को अलग करता है मीठा, तीखा, मसालेदार और उमामी।	स्वाद स्वाद को अलग करता है, जिसमें जीभ द्वारा अनुभव किया गया स्वाद, जैसे गंध, सतह और पिछले अनुभव शामिल हैं।
शामिल इंद्रियाँ	स्वाद एक असाधारण गैस्ट्रोनॉमिक अनुभव का केवल एक घटक है और इसे जीभ और मुंह से महसूस किया जाता है।	स्वाद एक अच्छे स्वादिष्ट अनुभव की सराहना करने के लिए जिम्मेदार सभी संवेदनाओं को स्वीकार करता है। यह स्वाद, गंध, अहसास और स्मृति का पता लगाने के लिए आवश्यक है।
गंध	स्वाद गंध की अनुभूति को समाप्त कर देता है।	गंध की अनुभूति स्वाद का एक महत्वपूर्ण हिस्सा है। गंध की अनुभूति स्वाद को स्वाद के समान नहीं बनाती है।
अपील	स्वाद आकर्षक या अवांछनीय हो सकता है.	भोजन को स्वादिष्ट बनाने और कुछ इंद्रियों को आकर्षित करने के लिए इसमें स्वाद मिलाया जाता है। इसका स्वाद मनमोहक और मनभावन है।

स्वाद क्या है?

स्वाद को भी निरंतर खुलेपन के साथ ढाला जा सकता है, और कुछ ऐसा हो सकता है जिसका स्वाद बहुत अच्छा न हो, वह कुछ ऐसा हो सकता है जिसे हम अपने जीवन के दौरान खाते हैं।

स्वाद एक उम्र से दूसरे उम्र में विकसित होते हैं, और वर्ष के ठंडे समय के लिए पोषण की पारंपरिक सुरक्षा ने स्वाद झुकाव को जन्म दिया जो वर्तमान सिद्धांतों के अनुसार शरीर के लिए असाधारण रूप से उपयुक्त नहीं था।

स्वाद क्या है?

स्वाद स्वाद (स्वाद) और घ्राण (गंध) न्यूरॉन्स द्वारा भिन्न होता है। घ्राण न्यूरॉन्स नाक में होते हैं और, हाल ही में, स्वाद कलिकाओं पर, स्वाद संबंधी न्यूरॉन्स के साथ पाए जाते हैं। तो स्वाद - स्वाद और गंध का मिश्रण - जीभ पर स्वाद कलिकाओं द्वारा पहचाना जाता है।

घ्राण न्यूरॉन्स लगातार चालू रहते हैं। हम अनुमान लगा सकते हैं कि एक ट्रैकर/खोजक अतीत ने भोग के साथ काम करने में यह प्रगति लायी होगी के बीच इनाम।

संयोग से, भूख ग्रसनी न्यूरॉन्स के माध्यम से बात करती है। वे चालू और बंद होते हैं। उनमें आवश्यक पूरकों की पहचान करने की लालसा होती है। और तो और, जब जरूरत पूरी हो जाती है तो स्वाद भी गायब हो जाता है।

स्वाद और फ्लेवर के बीच मुख्य अंतर

1. स्वाद गंध की अनुभूति को समाप्त कर देता है। गंध की अनुभूति स्वाद का एक महत्वपूर्ण हिस्सा है। गंध की अनुभूति स्वाद को स्वाद के समान नहीं बनाती है।
2. स्वाद आकर्षक या अवांछनीय हो सकता है. भोजन को स्वादिष्ट बनाने और कुछ इंद्रियों को आकर्षित करने के लिए इसमें स्वाद मिलाया जाता है। स्वाद बहुत प्यारा है सनसनी और सहमत.

संदर्भ

1. https://link.springer.com/article/10.1007/s12078-010-9067-z
2. https://link.springer.com/article/10.1007/s12078-010-9067-z

अंतिम अद्यतन: 11 जून, 2023