Dagnje protiv školjki: razlika i usporedba

Život u vodi je život u podvodnim tijelima; mnoge vodene životinje i biljke ne mogu preživjeti bez vode. Njihov tjelesni sustav prilagođen je preživljavanju u vodi.

Za razliku od ljudi, oni imaju posebne osobine koje im pomažu da se prilagode takvim situacijama.

Ogromna raznolikost životinja i biljaka može se vidjeti u vodenim tijelima. Ribe su kliše, ali postoje različite životinje poput pliskavica, račića, dugonja itd. Od biljaka postoje vodeni zumbuli, vodeni makovi, mozaični cvjetovi itd.

Neke vodene životinje su jestive i kažu da su najhranjivije; ponegdje se naseljavaju na obalama obalnih područja, pa im plodovi mora postaju glavna hrana.

Za plodove mora se kaže da imaju visoku nutritivnu vrijednost bez kompromisa s okusom.

Širom svijeta dostupan je veliki izbor plodova mora. Plodovi mora najpoznatiji su po sadržaju joda u sebi. Svaka vrsta plodova mora u određenoj će mjeri osigurati jod.

Osobama koje imaju manjak joda preporučuju se plodovi mora. Na primjer, ribe, škampi, mekušci, hobotnice itd.

Ključni za poneti

1. Dagnje posjeduju izdužene, asimetrične ljušture i pričvršćuju se na površine pomoću bisalnih niti.
2. Školjke imaju zaobljene, simetrične školjke i buše se u pijesak ili blato.
3. I dagnje i školjke su školjkaši, ali se razlikuju po staništu, obliku školjke i metodama pričvršćivanja ili ukopavanja.

Dagnje protiv školjki

Dagnja je plod mora. Tankog su i dugačkog oblika. Ne mogu se jesti sirove. Dagnje su jeftine i bogate proteinima. Prejedanje dagnji može biti problematično. Školjke su također plodovi mora koji se nalaze u slanoj vodi. Ovalnog su oblika i velike su veličine. Mogu se jesti sirove. Slanog su okusa. Školjke su skupe.

---

 

Tabela za usporedbu

Parametri usporedbe	dagnje	kunjke
Tekstura	Mekano i nježno	nalik na gumu
Ukus	Blago slano	Umjereno slano
Boja	Plava, zelena ili crna	Žutosmeđa, bijela ili bež
Oblikujte	Dug i šiljast	Krug
Cijena	nisko	visok

---

 

Što je dagnja?

Dagnje su naziv koji se obično koristi za obitelji školjkaša. Školjke školjke su jestive, iako neke od njih nisu. Smatraju se plodovima mora i mnogi im se ljudi dive.

Dagnje su dugih i tankih oblika, plave, crne ili zelene boje. Tekstura im je žvakaća, ali meka i nježna; imaju prirodnu aromu oceana, a ne previše slane, kao školjke.

Dagnje se uvijek jedu kuhane; popularan je u curry umacima. Kuhaju se na pari ili sa vino. Mogu se naći u slatkoj i slanoj vodi; jestivi školjkaš dolazi iz morski obitelj mytilidae.

Dagnje su pričvršćene na strukturu niti poznatu kao bisalna nit koja im pomaže da formiraju supstrat. Dagnje su niske cijene zbog nultog unosa, što znači da trebaju biti bilo kakva hrana ili gnojivo.

Ponekad je u dagnji prisutna crna tvar; ta crna tvar je vjerojatno plankton, što je vrsta hrane zaglavljene u probavnom traktu dagnji.

Postoji mnogo načina kako jesti dagnje. Jedan od poznatih curryja koji uključuje dagnje je tajlandski curry.

Dagnje su izvrstan izvor proteina; imaju visok sadržaj cinka i željezo. Imaju malo kalorija i masti, a imaju i druge izvrsne hranjive tvari i minerale uz estetski okus dagnji.

Dagnje su izvrstan izvor hranjivih tvari, no prejedanje može uzrokovati probleme.

Uočeno je da ponekad dagnje ili obitelj mekušaca mogu izazvati trovanje u ljudskom tijelu i dovesti do proljeva, povraćanja, neurotoksičnih učinaka itd.

 

Što je Clams?

Školjka je uobičajeni naziv koji se koristi za nekoliko obitelji školjkaša. Jestive su, iako neke od njih nisu. Smatraju se plodovima mora; skrivaju se u sedimentima i nalaze se samo u slanoj vodi.

Školjke se nalaze u ovalnom obliku; imaju okrugla i krupnija tijela. Nalaze se u žutosmeđoj, bež ili bijeloj boji.

Veće su, vjerojatno 500 funti težine i 4.25 stopa duljine, u usporedbi s dagnjama. Jedna od njegovih vrsta konzumira se u juhi od školjki.

Školjke se jedu sirove i kuhane; okus im je slan, za razliku od dagnji. Imaju teksturu za žvakanje, ali su pomalo gumenaste; njihov slan okus je izvrstan. Ne nalaze se pričvršćeni poput mišića, već se nalaze zakopani u sedimentima.

Školjke su skupe u usporedbi s dagnjama; razlog njihove skupoće je taj što školjke nije lako uzgajati kao dagnje, treba ih pronaći u pijesku i onda uzgajati da bi se razvile, a osigurana je i hrana.

Školjke se nalaze na morskim obalama; sastoje se od plodova mora jer bez vode ne mogu živjeti dulje od 2 ili 3 dana.

Prilikom kuhanja školjki postoji otvor iz kojeg ih je moguće jesti; otvaranje tog prostora ne ubija ih trenutno. 

Školjke imaju otvor koji se otvara tijekom kuhanja. Ako se školjke ne otvore, mrtve su ili pune blata. Školjke treba jesti kuhane jer mogu otrovati ljudsko tijelo ako se jedu nedovoljno kuhane ili sirove.

Školjke se smatraju čistim izvorom proteina, s visokim udjelom cinka i željeza; smatraju se prikladnima za imunitet jer osiguravaju različite vrste minerala i vitamina. Također imaju omega-3 masne kiseline, koje su odličan izvor proteina.

---

Glavne razlike između Dagnje i školjke

1. Dagnje se nalaze u slanoj i slatkoj vodi, dok se školjke nalaze samo u slatkoj vodi.
2. Školjke su duge i šiljastog oblika, dok su školjke okrugle i debljeg oblika.
3. Dagnje se nalaze u plavim nijansama poput plave, zelene ili crne, dok se školjke nalaze u bojama poput žutosmeđe, bež ili bijele.
4. Dagnje imaju strukturu niti poznatu kao bisal, koja čini supstrat, ali školjke se nalaze zakopane u pijesku na morskoj obali.
5. Dagnje su niske u održavanju i cijeni, ali su školjke relativno visoke u održavanju i cijeni.

---

Reference

1. https://content.iospress.com/articles/journal-of-environmental-sciences/jes15-1-03

Zadnje ažuriranje: 11. lipnja 2023