Vegemite vs Marmite: Perbedaan dan Perbandingan

Kami, secara keseluruhan, menyukai jenis olesan tertentu pada roti bakar atau isian sandwich. Sementara beberapa kelompok mungkin menyukai kelembutan dan yang lain lebih condong ke rasa yang kuat, banyak pilihan tersedia.

Pengambilan Kunci

1. Vegemite adalah olesan ekstrak ragi yang dibuat dari sisa ragi pembuat bir, sedangkan Marmite adalah olesan serupa yang terbuat dari ragi pembuat bir dan memiliki rasa yang lebih kuat daripada Vegemite.
2. Vegemite lebih banyak ditemukan di Australia dan Selandia Baru, sedangkan Marmite lebih banyak ditemukan di Inggris dan Afrika Selatan.
3. Vegemite dimakan dengan roti panggang atau sandwich, sedangkan Marmite biasa digunakan sebagai bumbu masakan.

Vegemite vs. Marmite

Vegemite adalah olesan ekstrak ragi yang dioleskan pada roti bakar untuk membuatnya lebih lezat. Meski begitu, ada beberapa perbedaan antara mereka dalam tekstur dan rasa — Marmite, yang rasanya lebih seperti produk pertama.

Dibuat dari ragi pembuat bir oleh Dr. Cyril P. Callister, Vegemite adalah konsentrat ragi Australia yang disahkan dengan nutrisi B, sama seperti bumbu dan sayuran.

Memiliki sirup konsistensi dan berwarna bersahaja. Rasanya agak pedas dan memiliki permukaan yang halus dan halus. Ini cenderung diapresiasi dalam brownies, omelet, dan roti bakar cheddar. 

Tabel perbandingan

Parameter Perbandingan	Vegemite	pot
Definisi	Vegemite adalah konsentrat ragi Australia dengan nutrisi B, seperti rasa dan sayuran.	Marmite adalah paket ragi berbumbu Inggris yang sangat maju dalam nutrisi B.
Rasa	Sedangkan vegemite memiliki rasa yang enak dan pedas, dengan komponen yang keras.	Marmite agak manis dan gurih.
Shading	Vegemite gelap dalam bayangan.	Marmite berwarna tanah dalam naungan.
Akar	Vegemite dimulai di Australia.	Marmite dimulai di Inggris.
Inovator	Cyril P. Callister membayangkan vegemite.	Marmite dibuat oleh Justus Freiherr Von Liebig.

Apa itu Vegemite?

Vegemite berasal dari Australia (tetapi juga tersedia di Inggris) dan merupakan olesan terpisah ragi yang kental dan berwarna gelap. Yang penting vegemite memiliki rasa tambahan — seperti sayuran dan rasa — serta warna dan zat tambahan lainnya.

Vegemite dibuat dari dua persyaratan: satu adalah karena Perang Dunia I menggagalkan impor Marmite ke Australia, dan perbedaannya adalah untuk menemukan penggunaan lebih banyak ragi yang dibuang oleh pabrik yang lebih besar.

Ini memiliki konsistensi sirup dan berwarna bersahaja. Rasanya agak pedas dan memiliki permukaan yang halus dan halus. Ini cenderung diapresiasi dalam brownies, omelet, dan roti bakar cheddar. 

Apa itu Marmit?

Pilihan teratas Inggris, Marmite adalah olesan ragi yang kaya, berwarna kusam, bersahaja untuk roti panggang panas, roti wafer, isian sandwich, atau bahkan sebagai minuman panas. Kekasih Marmite akan mengungkapkan bahwa itu dapat diterima pada atau di hampir semua hal.

Marmite dikembangkan pada akhir 1800-an oleh seorang peneliti Jerman bernama Justus dari Liebig ketika dia menemukan bahwa ragi pembuat bir ekstra dapat terkonsentrasi dan dimakan. Marmite juga telah memberikan olesan baru, Marmite XO; itu adalah bentuk matang dari yang pertama dan dikatakan oleh beberapa orang lebih terasa seperti Marmite di masa muda mereka. 

Itu terjadi setelah kegagalan rebranding oleh marmite dan saat ini dinikmati antara lain pizza sarapan, roti panggang, atau asin. Ini memiliki rasa yang enak dan pedas, dengan komponen yang keras, dan merupakan pecinta sayuran, halal dan sah. 

Perbedaan Utama Antara Vegemite dan Marmite

1. Bentuk Inggris Marmite memiliki rasa yang menyengat, sedangkan Marmite Selandia Baru adaptasi menyampaikan rasa yang kurang intens dari yang pertama. Pada saat yang sama, vegemite juga menyengat tetapi tidak terlalu dikunyah. 
2. Marmite1(45KJ per 4g sajian) memberi lebih banyak energi per sajian, sedangkan Vegemite2(40kJ per 5g sajian). 

Referensi

1. https://peerj.com/articles/2271/
2. https://dl.acm.org/doi/abs/10.1145/1502650.1502667

Terakhir Diperbarui : 11 Juni 2023