Piantaggine vs banana: differenza e confronto

Le banane e i platani sono entrambi classificati attraverso la loro classificazione botanica. Inoltre, a parte questo, entrambi hanno qualcosa di più comune e ovvio, ovvero il loro aspetto.

I platani e le banane sono le principali fonti di alcuni nutrienti vitali come potassio, fibre, vitamina C e molti altri composti antiossidanti come 2, 3, 4.

Punti chiave

1. I platani sono più grandi, più ricchi di amido e meno dolci delle banane, con bucce più spesse.
2. Le banane vengono consumate crude, mentre i platani vengono cotti prima del consumo.
3. I platani sono un alimento base in molti paesi tropicali, mentre le banane sono consumate in tutto il mondo come frutto.

Piantaggine vs Banana

I platani o le banane verdi sono frutti amidacei utilizzati in cucina. È un alimento base nella cucina latina, caraibica e africana. Le banane o banane da dessert sono frutti ricchi di potassio che possono essere consumati crudi. Sono lunghi, curvi e modellati con la pelle gialla.

Piantaggine è un termine che si riferisce a un diverso tipo di banana che gli assomiglia ma ha un gusto e un'applicazione culinaria diversi, mentre la banana è dolce e ha un aspetto giallastro e la maggior parte delle persone la conosce.

Sono più comunemente usati nella parte settentrionale dell'America e nella cucina europea. Ma il fatto interessante qui è che provengono originariamente dal sud-parte orientale dell'Asia.

Tavola di comparazione

Parametri di confronto	Piantaggine	Banana
origine	I platani provengono dall'India, dall'Egitto, dall'Indonesia e da alcune zone tropicali dell'America.	Le banane sono originarie della parte sud-orientale dell'Asia.
Gastronomia	I platani sono più comuni nelle cucine come latina, caraibica e africana	Le banane vengono consumate principalmente in Nord America e nella cucina europea.
Edibile	I platani sono commestibili solo se cotti correttamente.	A differenza del platano, le banane possono essere consumate crude o dopo essere state cotte.
Forma	I platani sembrano solo banane.	Le banane sembrano frutti lunghi e sottili con la buccia esterna di colore giallo.
Sano	I platani sono più sani una volta cucinati correttamente.	Le banane sono più sane se consumate crude.

Cos'è la piantaggine?

Come accennato in precedenza, le banane hanno molti tipi diversi e i platani sono uno di questi.

Tuttavia, il fatto sui platani è che sembrano solo banane a causa della loro classificazione botanica, ma non hanno un sapore simile e hanno un uso culinario molto diverso.

A parte il gusto, ciò che li definisce è che si mangiano una volta ben cotti in quanto non possono essere gustati se mangiati crudi come le banane.

Cos'è la banana?

La banana è uno dei frutti più comuni consumati dalla maggior parte delle persone in tutto il mondo. È originario della parte sud-orientale dell'Asia.

L'aspetto giallo della banana è un segno che lo è strappato e pronto da mangiare. Quando la buccia è verde ed è abbastanza difficile da sbucciare, significa che la banana è ancora acerba.

Principali differenze tra piantaggine e banana

1. I platani assomigliano solo alle banane, mentre le banane stesse sembrano frutti lunghi e dalla forma snella con la buccia esterna di colore giallo.
2. Entrambi sono sani a modo loro poiché sono ricchi di molteplici valori nutrizionali, ma i platani sono più sani una volta cucinati correttamente, mentre le banane sono più sane quando vengono consumate crude.

Riferimenti

1. https://link.springer.com/chapter/10.1007/978-94-011-0737-2_11
2. https://books.google.com/books?hl=en&lr=&id=atU1s-IQdnIC&oi=fnd&pg=PA267&dq=what+is+plantain&ots=7N0VhaOz_D&sig=34okwhistv6PaaNAr4QCjQHjwdM

Ultimo aggiornamento: 07 settembre 2023