多量栄養素と微量栄養素: 違いと比較

生物は、健康で長生きするために十分な栄養素を必要とします。 栄養素は体にエネルギーを供給し、恐ろしい病気から体を守ります。

多量栄養素と微量栄養素は、体に必要な XNUMX つの主な種類の栄養素で、前者は大量に、後者は少量です。

主要な取り組み

1. タンパク質、炭水化物、脂肪などの多量栄養素は、大量に必要とされます。
2. 微量栄養素は少量で必要とされ、ビタミンやミネラルが含まれます.
3. 多量栄養素と微量栄養素の両方が、適切な身体機能と全体的な健康に不可欠です。

多量栄養素と微量栄養素

多量栄養素と微量栄養素の違いは、多量栄養素は体の成長に役立つカロリーを提供するのに対し、微量栄養素はさまざまな病気から体を保護する抗酸化物質を提供することです.

多量栄養素は大量に必要ですが、微量栄養素は少量必要です。 多量栄養素には、脂肪、炭水化物、タンパク質、および水が含まれます。

微量栄養素には、ミネラル、ビタミン、鉄、フッ素などが含まれます。 

多量栄養素は、組織や体の他の部分が適切に機能するために不可欠です。 体内のエネルギーの原理です。

主要栄養素は、肉、魚介類、卵、ヨーグルト、牛乳、ナッツ、豆類、豆、水などの食品に含まれています。 人間の体は微量栄養素よりも多量栄養素を必要とします。

一方、微量栄養素は必要量は少ないですが、深刻な病気から体を守ります. 微量栄養素には、多量栄養素のようなカロリーは含まれていませんが、病気から保護する抗酸化物質は含まれていません。

それらは酵素の作成にも重要です。 微量栄養素を含む食品は、新鮮な緑の野菜、果物、卵、ドライフルーツです。

比較表

比較のパラメータ	主要栄養素	微量栄養素
演算	多量栄養素は主要なエネルギー源であり、組織や細胞の適切な機能を促進します。	微量栄養素は、髪、皮膚、骨の成長を促進し、免疫システムを維持して病気から保護するのに役立ちます.
数量	それは大量に摂取されます。	それは少量で摂取されます。
種類	脂肪、タンパク質、炭水化物。	ビタミン、ミネラル、鉄、銅、フッ素などのその他の微量元素
食品	主に肉、魚介類、穀物、卵、ナッツ、牛乳に含まれています。	主に野菜、果物、牛乳、卵、ドライフルーツに含まれています。
負の影響	過剰摂取は肥満や糖尿病を引き起こします。	過剰摂取は肝障害を引き起こします。

微量栄養素とは何ですか？

主要栄養素はあらゆる生物にとって不可欠です。 主要栄養素は体内でエネルギーを生成し、体のさまざまな部分の機能を助けます。 主要栄養素の分類には、脂肪、炭水化物、タンパク質、脂質、繊維が含まれます。

単糖類、アミノ酸、および脂肪酸は、これらの多量栄養素の主な構成要素です。 グルコース、 スクロース、繊維、でんぷんには炭水化物が含まれています。 タンパク質にはアミノ酸が豊富に含まれており、脂肪には脂肪酸が含まれています。 

これらは、植物や動物から人間に至るまで、あらゆる生物のエネルギー源です。 炭水化物と脂肪はエネルギーの生成に使用され、タンパク質は体内の細胞と組織の適切な機能を確保するために使用されます。

多量栄養素の数はグラム単位で測定され、年齢、性別、体重、およびその他のパラメーターによって異なります。 人は 35 日あたり最大 XNUMX% のカロリーをタンパク質から摂取する必要があります。

肉、豆類、豆、魚介類、ナッツなどの加工食品には多量栄養素が含まれています。 水も多量栄養素であり、気温と気候条件に基づいて 2500 日 XNUMX ml を摂取する必要があります。

主要栄養素は赤ちゃんの健康な成長を保証するため、妊婦にとって不可欠です。 しかし、主要栄養素の過剰摂取は次のような病気を引き起こします。 糖尿病、心臓病、肥満、不適切な成長など。

微量栄養素とは何ですか？

微量栄養素は、人体の量は少ないが重度の病気から保護する他の栄養素です. 微量栄養素はエネルギー生産に役立たないため、摂取量は少なくなります。

それらには、病気との戦いを助け、髪、皮膚、および体の他の部分の成長をサポートする抗酸化物質が含まれています. ビタミン、ミネラル、微量元素は微量栄養素と呼ばれます。 ビタミンは体内で生成されません。

それらは体の成長を確実にするために外部から提供されます。 ビタミンは水と脂肪に溶けます。 これらは、健康な体を確保するために、定期的に少量ずつ摂取する必要があります。

炭素、水素、酸素、窒素などのミネラルは自然界から得られます。 ミネラルは、酵素に結合し、体の酸塩基バランスを調節するために不可欠です。

のような微量元素 ヨウ素、フッ化物、銅、マグネシウムなどは、病気を減らすために不可欠です。 微量栄養素はミリグラムまたはマイクログラムで測定されます。

微量栄養素は、新鮮な果物、野菜、シリアル、卵、牛乳、ヨーグルトに含まれています。 これらは摂取量は少ないですが、体の成長には欠かせないものです。

微量栄養素の欠乏は、視力低下、精神的健康上の問題、疲労などの身体に悪影響を及ぼします。 微量栄養素と多量栄養素はどちらも必須であり、毎日の食事で摂取する必要があります。

新鮮な果物、野菜、魚介類には、微量栄養素と多量栄養素の両方が豊富に含まれています。 摂取量は、性別、年齢、健康状態などの人間のパラメーターによって異なります。

多量栄養素と微量栄養素の主な違い

1. 多量栄養素は大量に消費されますが、微量栄養素を含む食品は少量しか消費されません。
2. 多量栄養素は体のエネルギーと適切な機能を促進するために不可欠ですが、微量栄養素は体の成長を促進するために不可欠です.
3. 多量栄養素はカロリーが豊富ですが、微量栄養素食品にはカロリーの代わりに抗酸化物質が含まれています。
4.  生の果物や野菜には微量栄養素が豊富に含まれていますが、加工食品にはカロリーや多量栄養素が豊富に含まれています。
5. 多量栄養素の濃度は、微量栄養素よりも体内で高くなります。

参考文献

1. https://dergipark.org.tr/en/pub/injirr/issue/51783/673621
2. https://ijponline.biomedcentral.com/articles/10.1186/s13052-021-01061-0

最終更新日 : 11 年 2023 月 XNUMX 日