Iedereen wil de best mogelijke koekjes eten en serveren. Twee van dergelijke soorten koekjes, koekjes en scones, verschillen in zeer kleine aspecten, maar het begrijpen van deze verschillen is essentieel voor het nemen van de juiste soort aankoopbeslissingen als het om cookies gaat.
Key Takeaways
- Koekjes hebben een schilferige textuur en zijn hartig, terwijl scones dichter en gezoet zijn.
- Scones bevatten extra ingrediënten zoals fruit of noten, terwijl koekjes vaker puur zijn of met jus worden geserveerd.
- Het koekjesdeeg heeft een hogere vet-meelverhouding, wat resulteert in een lichtere, schilferige textuur dan scones.
Koekjes vs Scones
Koekjes zijn licht en luchtig met schilferige laagjes, terwijl scones knapperig zijn aan de buitenkant en zacht vanbinnen. Koekjes bevatten weinig of geen suiker en het deeg wordt gekneed, terwijl bij een scone suiker wordt toegevoegd en het deeg niet wordt gekneed. Koekjes bevatten geen eieren, terwijl scones wel eieren bevatten.
Biscuits zijn op meel gebaseerd cookies die is ontstaan in Zuid-Amerika. Ze zijn in principe gemaakt van ingrediënten zoals chocolade, suiker en kaneel.
Biscuits zijn verkrijgbaar in verschillende categorieën zoals digestieve koekjes, Nutri Choice koekjes, gearomatiseerde koekjes en roomkoekjes. In sommige delen van de Verenigde Staten serveren mensen ook koekjes met jus.
Scones zijn eigenlijk ontstaan in Schotland, waar mensen dol zijn op het eten van scones. Historisch gezien waren scones rond en plat. Ze werden geserveerd samen met thee of koffie bij het ontbijt of 's avonds.
Ze kunnen zowel zoet als hartig zijn. Er zijn verschillende soorten scones, zoals aardappel scones, drop scones en limonade scones.
Vergelijkingstabel
| Parameters van vergelijking: | Biscuits | scones |
|---|---|---|
| Bron van herkomst | Koekjes zijn eigenlijk afkomstig uit Zuid-Amerika. | Scones zijn eigenlijk afkomstig uit Schotland. |
| Suikergehalte | Aan koekjes is geen of heel weinig suiker toegevoegd. | Aan scones is meer suiker toegevoegd dan aan koekjes. |
| Vorm en soort deeg | Over het algemeen zijn koekjes rond van vorm. Het deeg is hier sterk gekneed. | Over het algemeen zijn sommige scones rond of driehoekig. Het deeg is hier niet veel gekneed. |
| Smaak niveau | Koekjes hebben geen enkele smaak, ze zijn puur, maar soms kan er een bepaalde hoeveelheid kaas of kruiden aan worden toegevoegd. | Scones hebben verschillende smaken, waaronder fruit en noten. |
| gratis | Koekjes worden geserveerd en genoten samen met een maaltijd, een lunch of een diner. | Scones worden vaak geserveerd en genoten samen met afternoontea of cream tea. |
| Smaak en uiterlijk | Koekjes zijn in principe licht van gewicht en hebben donzige en schilferige lagen. | Scones zijn krokanter van buiten, maar mals van binnen. |
Wat zijn koekjes?
Koekjes zijn een van de meest gevraagde artikelen over de hele wereld waar alle consumenten erg van genieten. Koekjes hebben een graanbasis en een gehalte van minimaal 60-70%.
De schilferige aard van koekjes onderscheidt ze van de rest van de koekjes op de markt. Koekjes worden gemaakt van een deeg dat grotendeels overeenkomt met het deeg van brood.
Over het algemeen worden koekjes in Zuid-Amerika samen met jus geserveerd.
Een type koekje genaamd glucose koekjes zijn erg populair in landen als India en Maleisië, waar de meeste mensen deze koekjes samen met thee consumeren. Parle G, een merk van glucosekoekjes in India, verkoopt in een maand tijd bijna 130 miljard pakjes.
Aanvankelijk waren koekjes gehard, droog en zeer ongezoet. In de Verenigde Staten van Amerika worden koekjes bij maaltijden geserveerd. Aan suikers is in principe geen of heel weinig suiker toegevoegd.
Er zijn verschillende soorten koekjes met verschillende merken en verschillende vormen die op de markt verkrijgbaar zijn.
In India zijn koekjes geliefd in elk huishouden. Mensen serveren hier koekjes aan de gasten bij de thee, terwijl men in de VS koekjes met jus serveert. De populaire koekjesmerken in India zijn Britannia, Parle-G en Nestle.
Wat zijn scones?
Scones zijn ontstaan in Schotland in de vroege jaren 1500. Aanvankelijk werden scones geserveerd met clotted cream en jam.
Scones zijn zwaarder in vergelijking met koekjes, waardoor er meer ingrediënten worden gebruikt bij het maken van scones. Ze hebben een goed suikergehalte dat veel hoger is dan dat van koekjes.
Scones zijn zeer krokant en knapperig van buiten, met malsheid van binnen. Ze worden over de hele wereld geserveerd, samen met afternoon tea of cream tea.
Historisch gezien hadden scones dezelfde grootte als een middelgroot bord, maar geleidelijk, met de tijd, werd hun grootte kleiner en nu hebben ze dezelfde grootte als koekjes.
Wanneer scones worden gemaakt, wordt het deeg niet gekneed, waardoor het een extreem harde plof wordt die de klassieke textuur bederft. Vervolgens wordt de scone tot een bal gerold. Vervolgens wordt het deeg geklopt en gesneden met een mes om gelijkmatige stukken scones te maken.
De wereldberoemde merken scones zijn Marks & Spencer, Becky's Bakery scones en Wholefood Market gewone scones. Scones worden veel geconsumeerd in landen als Amerika, Schotland, Engeland en Zuid-Afrika. Hier eten mensen graag scones bij afternoon tea of cream tea.
Belangrijkste verschillen tussen koekjes en scones
- Koekjes zijn afkomstig uit de Verenigde Staten van Amerika, terwijl scones afkomstig zijn uit Schotland.
- Aan koekjes is geen of heel weinig suiker toegevoegd. Aan de andere kant is er aan scones een goede hoeveelheid suiker toegevoegd.
- Koekjes worden geserveerd bij een maaltijd, lunch of diner, terwijl scones worden genoten bij een kopje afternoon tea of 's ochtends thee.
- Koekjes zijn meestal rond van vorm, terwijl scones soms rond van vorm zijn en soms driehoekig van vorm.
- De belangrijkste koekjesmerken zijn Britannia, Nestle en Parle-G. Aan de andere kant zijn de prominente merken scones Marks & Spencers, Becky's Bakery Scones en gewone scones van Wholefood Market.
- https://academic.oup.com/heapro/article-abstract/32/1/113/2950945
- https://www.cabdirect.org/cabdirect/abstract/20000404909
Laatst bijgewerkt: 11 augustus 2023
Ik heb zoveel moeite gestoken in het schrijven van deze blogpost om jou van waarde te kunnen zijn. Het zal erg nuttig voor mij zijn, als je overweegt het te delen op sociale media of met je vrienden/familie. DELEN IS ️
Sandeep Bhandari heeft een Bachelor of Engineering in Computers van Thapar University (2006). Hij heeft 20 jaar ervaring op het gebied van technologie. Hij heeft een grote interesse in verschillende technische gebieden, waaronder databasesystemen, computernetwerken en programmeren. Je kunt meer over hem lezen op zijn bio pagina.
Het gedeelte over 'Wat zijn koekjes?' heeft mij zeer nuttige informatie opgeleverd. Ik heb eigenlijk nog nooit een koekje met jus gegeten.
Echt? Je moet het zeker eens proberen.
Je zult het geweldig vinden.
De informatie over de herkomst en ingrediënten van koekjes en scones is erg nuttig. Ik ben blij dat in het bericht wordt vermeld hoe de verschillen in textuur, zoetheid en smaak van elk hen scheiden
Dit was een zeer goed onderzocht bericht. Ik waardeer het dat de auteur de tijd heeft genomen om zich te verdiepen in de historische aspecten van scones.
Ik ben het ermee eens, het bericht is zeer informatief. Mijn favoriete onderdeel was het leren over de geschiedenis van scones.
De vergelijkingstabel en de informatie over de herkomst van elk maakten de verschillen tussen koekjes en scones echt duidelijk. Goed gedaan.
Ja, het heeft mij ook geholpen de verschillen beter te begrijpen.
Ik had graag gezien dat het artikel ook de voedingsaspecten van koekjes en scones zou onderzoeken. Toch een geweldige post in het algemeen.
Ik geef de voorkeur aan scones, ze zijn veelzijdiger dan koekjes. Ik kan ze 's ochtends bij de koffie krijgen of 's middags bij de thee.
Ja, scones zijn een flexibeler gebakken goed.
Ik ben meer een koekjesmens, maar dit bericht heeft me daar zeker toe aangezet. Misschien moet ik binnenkort scones proberen.
Probeer het eens met clotted cream. Je zal het leuk vinden.
Scones zijn een goede keuze.
De verscheidenheid aan smaken van scones klinkt interessant, vooral in vergelijking met de eenvoudige smaak van koekjes.
Ik heb een paar van die smaken geprobeerd. Limonadescones zijn mijn favoriet.
Dit was een heel interessant bericht. Ik wist niet dat het deeg voor scones niet gekneed wordt. Het is verbazingwekkend hoe één klein verschil zo’n verandering teweeg kan brengen.
Het is een gamechanger.
Wie weet?
Het is verbazingwekkend hoeveel verschillen er zijn tussen koekjes en scones. De post doet goed werk en benadrukt de fijne details van beide.
Daar ben ik het mee eens. Nu weet ik hoe ik ze uit elkaar kan houden. En wat mijn voorkeur betreft, zou ik voor scones gaan.