Mensen denken dat calorieën en vet op dezelfde lijn liggen. Het kennen van het verschil tussen hoe calorieën en vetten kunnen functioneren en waar ze in ons lichaam worden opgeslagen, kan ons voedselconsumptiepatroon enorm veranderen.
Key Takeaways
- Calorieën zijn een energie-eenheid die wordt gebruikt om de hoeveelheid energie te meten die voedsel levert, terwijl vet een macronutriënt is die negen calorieën per gram levert.
- Het consumeren van meer calorieën dan nodig kan leiden tot gewichtstoename, ongeacht of ze afkomstig zijn van vet of andere bronnen.
- Vet is essentieel voor verschillende lichaamsfuncties, waaronder de opname van voedingsstoffen en de productie van hormonen, maar overmatige vetinname kan bijdragen aan gezondheidsproblemen.
Calorieën versus vet
Een calorie is een energie-eenheid die meet hoeveel energie voedsel aan het lichaam levert wanneer het wordt gemetaboliseerd. Het lichaam heeft calorieën nodig om goed te kunnen werken. Vet is een voedingsstof in voedsel die het lichaam gebruikt om celmembranen, zenuwweefsel en hormonen te bouwen. Alle vetten bevatten calorieën, maar niet alle calorieën bevatten vet.
Een calorie is "een standaard meeteenheid voor de hoeveelheid energie die nodig is om de temperatuur van water met één graad Celsius te verhogen", volgens de Merriam-Webster-definitie. Om onze dagelijkse calorie-inname te krijgen, kunnen we uw dagelijkse voedselconsumptie delen door zes en het quotiënt vermenigvuldigen met 1000.
De accumulatie van overschotten, nieuw lipiden (vet) in het vetweefsel staat bekend als vet (het weefsel dat overtollig vet opslaat). Het ontstaat als gevolg van een reeks chemische gebeurtenissen in de normale cellen van het lichaam om vetten op te slaan die op dit moment niet worden gebruikt om het vet op te slaan.
Vergelijkingstabel
| Parameters van vergelijking: | Calorieën | Vet |
|---|---|---|
| Definitie | Olieachtige substanties die als een laag rond sommige organen onder de huid worden afgezet en voornamelijk in de weefsels van dieren en planten worden aangetroffen, worden natuurlijk vetten genoemd. | De ideale en aanbevolen vetinname per dag zou tussen de 44 gram en 77 gram moeten liggen. |
| Inname per dag | Voor vrouwen van 1600 tot 2400 en mannen tussen 2000 en 3000. | Er zijn twee categorieën calorieën, en het zijn kleine calorieën en grote calorieën. |
| Spijsvertering | Een aanzienlijk deel van de spijsvertering vindt pas plaats wanneer het vet de dunne darm bereikt. | Vetten zijn onderverdeeld in vier: verzadigd vet, onverzadigd vet, transvet en totaal vet. |
| Categorieën | De voedselgroepen met significante bronnen van calorieën zijn maïs, bonen, aardappelen en andere voedselgroepen met significante bronnen van calorieën. | De voedselgroepen met primaire vetbronnen zijn boter, ghee, room, cake, koekjes, gebak, enz. |
| Voedselgroepen | De voedselgroepen met de belangrijkste vetbronnen zijn boter, ghee, room, cake, koekjes, gebak, enz. | De voedselgroepen met primaire vetbronnen zijn boter, ghee, room, cake, koekjes, gebak, enz. |
Wat zijn calorieën?
Zoals we allemaal weten, wordt voedsel in het lichaam afgebroken door het ermee te vermengen zuurstof. Het wordt naar uw wil opgebrand als brandstof. Deze verbrandingsmethode berekent ook hoeveel werk een kracht doet.
De warmte die nodig is om de temperatuur van een te verhogen gram van water met één graad Celsius wordt een "gram calorie" genoemd.
Het verschil tussen de "grote calorie" en de "kleine calorie" is 1,000 keer. De enorme calorie wordt vaak gebruikt om de energetische waarde van voedsel te bepalen.
Elk voedingsmiddel levert een specifieke hoeveelheid calorieën terwijl het "verbrandt". Eén gram eiwit bevat bijvoorbeeld vier calorieën, terwijl één gram vet er negen bevat.
Het maakt het lichaam niet uit welke energie wordt gebruikt, zolang het maar genoeg uit voedsel haalt om in leven te blijven. De hoeveelheid calorieën die het lichaam nodig heeft, wordt bepaald door de geleverde inspanning.
Als bijvoorbeeld een man weegt 150 pond en is volledig in rust, hij heeft dagelijks slechts 1,680 calorieën nodig.
Dit neemt dagelijks toe tot 2,360 calorieën als hij overdag matig werkt. En als hij hard werkt, kan hij dagelijks maar liefst 5,720 calorieën nodig hebben om zijn lichaam soepel te laten werken.
Omdat kinderen tijdens het spelen veel calorieën ontwikkelen en verbranden, hebben ze dus meer calorieën nodig dan volwassenen.
Wat is vet?
In biologische stoffen zijn vetten algemeen bekend als oliën en lipiden.
Verzadigde en onverzadigde vetten zitten in verschillende maaltijden, waaronder eiwitten, koolhydraten, en zuivelproducten.
Onverzadigde vetten hebben een of meer chemische structuren met dubbele bindingen in hun vetzuurketens.
Dit zijn de twee verschillende vormen van onverzadigde vetten:
Enkelvoudig verzadigd: One double bond having two elements between them is known as mono-saturated fat.
Meervoudig verzadigd: Deze vetten zijn dikker en hebben een dubbele binding. De voedingsgroepen die deze vetten bevatten zijn vis, peulvruchten, noten, Etc.
Ze zien er gezond uit omdat ze het risico op hartaandoeningen verminderen en ze zijn essentieel voor een uitgebalanceerd dieet.
Een ander type vet is transvet, dit zijn gehydrogeneerde plantaardige oliën die worden gebruikt om synthetische vetten te maken.
Ze komen van nature voor in verschillende voedingsmiddelen, zoals melk, en ze worden vaak in verband gebracht met aanzienlijke hartrisico's en gezondheidsproblemen zoals leverdisfunctie, hartaandoeningen, obesitas en kanker.
Bakoliën voor Fast food restaurants en vetvervangers zijn typische toepassingen.
Vetten met een hoog gehalte aan verzadigde vetten hebben dubbele bindingen of met waterstof "verzadigde" ketens. Dierlijk vet bevat ze. Kanker en andere aandoeningen zijn ermee in verband gebracht.
Wat betreft vetten kun je het beste voor de gezondere optie gaan. Van meervoudig onverzadigde vetten is aangetoond dat ze over het algemeen gunstiger zijn.
Belangrijkste verschillen tussen calorieën en vet
- Calorieën hebben pre-SI metrische energie-eenheden, terwijl vetten vetzuuresters hebben.
- De extra calorieën worden opgeslagen als lichaamsvet en extra vet wordt niet opgeslagen en verlaat ons lichaam via de huid, nieren en longen.
- Calorieën worden afgebroken met behulp van een voedselverwerkingsmethode, ook wel thermogeen genoemd, terwijl vetten in het menselijk lichaam worden afgebroken met behulp van enzymen.
- Het menselijk lichaam heeft calorieën nodig voor het basisproces en om te overleven. Aan de andere kant heeft het menselijk lichaam vet nodig om de celgroei te ondersteunen.
- Calorieën worden binnen vier tot acht uur snel omgezet in vet en in minder dan vier uur wordt snel vet gevormd in onze taille.
- https://www.psychiatrist.com/jcp/bipolar/impact-calories-fat-content-meals-oral-ziprasidone/
- https://www.degruyter.com/document/doi/10.1525/9780520952171/html
- https://books.google.com/books?hl=en&lr=&id=3wpHj3mvra8C&oi=fnd&pg=PP1&dq=what+are+fats&ots=c6EB-lRiC8&sig=9mbgHnL2Kf1GxcJalbv56AlinnE
Laatst bijgewerkt: 07 juli 2023
Ik heb zoveel moeite gestoken in het schrijven van deze blogpost om jou van waarde te kunnen zijn. Het zal erg nuttig voor mij zijn, als je overweegt het te delen op sociale media of met je vrienden/familie. DELEN IS ️
Piyush Yadav heeft de afgelopen 25 jaar als natuurkundige in de lokale gemeenschap gewerkt. Hij is een natuurkundige die gepassioneerd is om wetenschap toegankelijker te maken voor onze lezers. Hij heeft een BSc in natuurwetenschappen en een postdoctoraal diploma in milieuwetenschappen. Je kunt meer over hem lezen op zijn bio pagina.
Een zeer informatief artikel, een basiskennis, maar gouden informatie.
Ik heb zoveel geleerd door alleen al dit artikel te lezen.
Dit is geweldig! Ik had geen idee hoe belangrijk het verschil tussen calorieën en vetten is.
Ik geloof dat het een heel belangrijk onderscheid is dat aan anderen moet worden geleerd.
Dit kan helpen bij het handhaven van een goed uitgebalanceerd dieet. Heel erg gewaardeerd.
Zeer complex, maar zeer goed uitgelegd.
Kennis is macht.
Interessante inhoud. Ik geloof dat deze informatie de sleutel is tot het maken van bewuste voedingskeuzes voor een gezondere levensstijl.
En zelfs voor degenen die op dieet zijn.
Dit is helemaal niet nuttig.
Ik denk dat het kennen van het verschil de eetgewoonten enorm kan veranderen. Ik ben zeer tevreden met deze lectuur.
Daar ben ik het mee eens. Het begrijpen van calorieën en vetten is cruciaal voor degenen die proberen af te vallen.