Glas versus keramiek: verschil en vergelijking

De meest voorkomende materialen in de keuken, met name opbergdozen en potten, zijn glas en keramiek. Bijna elke keuken heeft wel een paar van deze potten en bakjes.

Dit is terecht, want glas en keramiek behoren tot de veiligste opties voor het bewaren van voedsel. Ze zijn al sinds mensenheugenis een vertrouwd onderdeel van de keuken.

Het komt echter vaak voor dat deze twee items die van het grootste belang zijn in de keuken, verwarrend zijn.

Ze worden zonder enige aarzeling door elkaar gebruikt, en er is enige verwarring over de twee termen glas en keramiek, misschien omdat ze allebei meestal voor hetzelfde doel in de keuken worden gebruikt en enigszins vergelijkbare eigenschappen hebben, voor zover ze kunnen worden waargenomen vanaf de normale buitenkant.

Key Takeaways

1. Glas is een amorfe, transparante of doorschijnende vaste stof, terwijl keramiek niet-metalen, anorganische materialen zijn die worden gemaakt door klei en andere mineralen te verhitten en af ​​te koelen.
2. Glas heeft een gladder oppervlak en is brosser dan keramiek.
3. Keramiek wordt gebruikt voor het maken van aardewerk, tegels en andere bouwmaterialen, terwijl glas wordt gebruikt voor het maken van ramen, spiegels en andere decoratieve voorwerpen.

Glas versus keramiek

Glas is een amorfeTransparant of doorschijnend vast materiaal is bros en kan worden gevormd door het afkoelen van een gesmolten vloeistof. Keramiek is een anorganisch, niet-metaalachtig vast materiaal dat wordt gevormd door het verwarmen van een mengsel van klei, mineralen en andere stoffen tot hoge temperaturen in een oven.

Vergelijkingstabel

Parameter van vergelijking	Glas	Keramiek
NATUUR	Glas is niet-kristallijn en amorf.	Keramiek kan kristallijn of semi-kristallijn van aard zijn, maar nooit niet-kristallijn. Het zijn anorganische stoffen.
Samenstelling:	Het hoofdbestanddeel van glas is siliciumdioxide.	Het hoofdbestanddeel van keramiek is klei.
Transparantie	Glas is bijna altijd transparant tenzij er mee geknoeid is om het er anders uit te laten zien. Het kan er ook doorschijnend of ondoorzichtig uitzien, maar glas is natuurlijk transparant.	Keramiek is ondoorzichtig. Licht kan er niet doorheen.
Prijs	Glas is in vergelijking goedkoper dan keramiek.	Keramiek is duurder dan glas.
Reactie op verwarming	Bij verhitting tot hoge temperaturen vertoont glas gedrag zoals rubber.	Keramiek gedraagt ​​zich niet als rubber en vertoont dergelijke eigenschappen niet bij verhitting tot zeer hoge temperaturen. In plaats daarvan harden ze uit wanneer ze worden blootgesteld aan hoge temperaturen.

Wat is glas?

Glas wordt gedefinieerd als een niet-kristallijne amorfe vaste stof. Het heeft geen periodieke atomaire structuur over lange afstand. Glas wordt in de keuken meestal gebruikt om voedsel in te bewaren.

Het is veilig voor dat doel omdat het een van de meest niet-reactieve stoffen is.

Glas ontstaat van nature bij hoge temperaturen zoals lava of bliksem reageren met zand. Maar glas wordt ook in ovens vervaardigd.

Het belangrijkste bestanddeel voor de productie van glas is siliciumdioxide. Wanneer het fabricageproces is voltooid, is het resultaat een prachtige transparante glans brand of container.

Glas is normaal gesproken transparant, waardoor licht door zichzelf kan gaan. Glas kan ook doorschijnend of ondoorzichtig worden gemaakt, maar in zijn natuurlijke en eenvoudigste vorm is het transparant.

Dit is ook een kwaliteit die bijdraagt ​​aan de schoonheid en aantrekkingskracht.

Bij verhitting tot hoge temperaturen gedraagt ​​glas zich als rubber. Het stroomt tot op zekere hoogte. Glas heeft ook de neiging te vloeien, zij het heel langzaam en na verloop van tijd.

Dit kan heel duidelijk zijn in oude glazen ramen. Glas is gemakkelijk verkrijgbaar en dus niet erg duur.

Wat is keramiek?

De term "keramiek" verwijst naar opslagcontainers, gebruiksvoorwerpen die beschikbaar zijn in de keuken en soms naar bepaalde pronkstukken. Het is heel gemakkelijk op te merken. Het kan worden gedefinieerd als een kristallijne, anorganische substantie.

Het belangrijkste gebruik is in de keuken, omdat het een zeer veilige en oude methode is om voedsel te bewaren. Er zijn vele soorten keramiek, waarvan de vroegste op het gebied van aardewerk waren.

Keramiek wordt vervaardigd in de oven en hun hoofdbestanddeel is klei.

Keramiek is ondoorzichtig omdat hun hoofdbestanddeel klei is. Licht kan er niet doorheen en ze werpen een schaduw. Keramiek heeft een antieke en vintage uitstraling, waardoor ze een uitstekende keuze zijn voor sommige esthetiek.

Keramiek hardt uit bij verhitting tot hoge temperaturen. Ze zijn kostbaar en moeten met zorg worden behandeld.

Belangrijkste verschillen tussen glas en keramiek

1. Glas is een amorfe en niet-kristallijne vaste stof, terwijl keramiek daarentegen anorganisch is en kristallijn of semi-kristallijn kan zijn, maar nooit niet-kristallijn.
2. Het belangrijkste bestanddeel van glas, het meest nodig tijdens de productie, is siliciumdioxide, terwijl klei het hoofdbestanddeel is van keramiek dat vooral nodig is voor de vervaardiging ervan.
3. Glas is transparant; het laat licht door, terwijl keramiek ondoorzichtig is. Glas kan worden bewerkt om het doorschijnend of zelfs ondoorzichtig te maken, maar in zijn natuurlijke en ongewijzigde vorm is glas transparant. Keramiek is altijd ondoorzichtig en kan nooit transparant zijn.
4. Glas is goedkoper in vergelijking met keramiek. Het is heel gemakkelijk verkrijgbaar en dus niet zo prijzig. Keramiek is duurder dan glas en is tegenwoordig zeldzamer te vinden.
5. Bij verhitting tot hoge temperaturen gedraagt ​​glas zich als rubber, wat betekent dat het soms vloeit en smelt als een dikke vloeistof. Keramiek heeft echter bij verhitting tot hoge temperaturen de neiging om uit te harden, in tegenstelling tot glas.

Referenties

1. https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0109564103001489
2. https://www.osti.gov/biblio/5773942

Laatst bijgewerkt: 11 juni 2023