Vegemite vs Marmite: verschil en vergelijking

We houden als geheel van een bepaald soort broodbeleg of broodbeleg. Hoewel sommige groepen zachtaardig kunnen zijn en andere meer neigen naar solide smaken, zijn er verschillende keuzes mogelijk.

Key Takeaways

1. Vegemite is een gistextract spread gemaakt van overgebleven biergist, terwijl Marmite een vergelijkbare spread is gemaakt van biergist en een sterkere smaak heeft dan Vegemite.
2. Vegemite komt vaker voor in Australië en Nieuw-Zeeland, terwijl Marmite vaker voorkomt in het Verenigd Koninkrijk en Zuid-Afrika.
3. Vegemite wordt gegeten op toast of op sandwiches, terwijl Marmite vaak wordt gebruikt als smaakmaker bij het koken.

Vegemite versus Marmite

Vegemite is een uit gist gehaalde spread die individuen op hun toast aanbrengen om ze lekkerder te maken. Hoe het ook zij, er is een verschil tussen hen in oppervlakte en smaak - Marmite, dat meer naar het eerste item smaakt.

Vegemite is gemaakt van biergist door Dr. Cyril P. Callister en is een Australisch gistconcentraat met voedingsstof B, net als smaken en groenten.

Het heeft een siroop consistentie en is aards gekleurd. Het is wat kruidig ​​en heeft een satijnachtig en glad oppervlak. Het wordt meestal gewaardeerd in brownies, omeletten en cheddar-toasts. 

Vergelijkingstabel

Parameters van vergelijking:	Vegemite	Marmite
Definitie	Vegemite is een Australisch gistconcentraat met voedingsstof B, net als smaken en groenten.	Marmite is een sterk Brits gekruid gistpakket vergevorderd in voedingsstof B.
Smaak	Terwijl vegemite een heerlijke en pittige smaak heeft, met componenten van hardheid.	Marmite is enigszins zoet en hartig.
shading	Vegemite is donker van kleur.	Marmite is aardachtig gekleurd in de schaduw.
Root	Vegemite begon in Australië.	Marmite begon in Groot-Brittannië.
innovator	Dr. Cyril P. Callister stelde zich vegemite voor.	Marmite is bedacht door Justus Freiherr Von Liebig.

Wat is Vegemiet?

Vegemite komt uit Australië (maar is ook verkrijgbaar in het VK) en is een dikke, donkere gist apart verspreid. Waar het om gaat, is dat vegemite smaken heeft toegevoegd, zoals groenten en smaken, evenals schaduw en verschillende toegevoegde stoffen.

Vegemite is gemaakt uit twee behoeften: de ene was de manier waarop de Eerste Wereldoorlog de import van Marmite naar Australië verstoorde, en het verschil was het ontdekken van een gebruik voor extra gist dat door grotere brouwerijen werd afgevoerd.

Het heeft een siroopconsistentie en is aardachtig gekleurd. Het is wat kruidig ​​en heeft een satijnachtig en glad oppervlak. Het wordt meestal gewaardeerd in brownies, omeletten en cheddar-toasts. 

Wat is Marmite?

Marmite, een Britse topkeuze, is een rijke, saaie, aardachtige, gistachtige spread voor warme toast, wafelbroodjes, een sandwichvulling of zelfs als een warme drank. Marmite-lievelingen zullen onthullen dat het acceptabel is op of in bijna alles.

Marmite is aan het einde van de 1800e eeuw ontwikkeld door een Duitse onderzoeker genaamd Justus van Liebig toen hij ontdekte dat extra biergist geconcentreerd en gegeten kon worden. Marmite heeft ook nog een spread uitgebracht, Marmite XO; het is een gerijpte vorm van de eerste en volgens sommigen smaakt het meer naar de Marmite van hun jeugd. 

Het gebeurde na een rebranding-fizzle door marmite en is momenteel dol op onder andere ontbijtpizza, toast of saltines. Het heeft een heerlijke en doordringende smaak, met een vleugje hardheid, en is een groenteliefhebber, halal en legitiem. 

Belangrijkste verschillen tussen Vegemite en Marmite

1. Marmite's Britse vorm is scherp van smaak, terwijl de Marmite New Zealand aanpassing brengt een minder intense smaak over dan de eerste. Tegelijkertijd is vegemite ook scherp, maar minder kauwend. 
2. Marmite1 (45 kJ per portie van 4 g) geeft meer energie per portie, terwijl Vegemite2 (40 kJ per portie van 5 g). 

Referenties

1. https://peerj.com/articles/2271/
2. https://dl.acm.org/doi/abs/10.1145/1502650.1502667

Laatst bijgewerkt: 11 juni 2023