As pessoas estão ficando cada vez mais conscientes de sua forma física. Os frutos do mar tornaram-se um dos alimentos amplamente consumidos. É enriquecido em ácidos graxos necessários e também fornece cálcio e nutrientes adicionais.
Os salmões são certos tipos de peixes que são uma parte significativa da dieta da população; ambos são encontrados na província do Alasca. Eles nos fornecem uma vasta gama de vantagens para a saúde e são considerados uma rica fonte de aminoácidos.
A distinção significativa entre essas duas espécies diferentes de salmão reside nos parâmetros que o salmão coho são principalmente prata e ébano. No entanto, o salmão sockeye é vermelho.
Principais lições
- O salmão Coho é maior, com os lados prateados e um top azul-escuro mais escuro, enquanto o salmão sockeye tem um corpo vermelho mais brilhante e cabeça verde durante a época de desova.
- O salmão sockeye tem um sabor mais forte e distinto e uma textura mais firme do que o salmão coho, tornando o sockeye mais procurado para fins culinários.
- O salmão coho tem um padrão de migração mais extenso e menos previsível, enquanto o salmão sockeye segue uma rota mais específica para seus locais de desova.
Coho Salmon x Sockeye Salmon
O Salmão Sockeye, conhecido como salmão vermelho, ganhou esse nome devido à sua cor vermelha vibrante e saturada, enquanto o Salmão Prateado é chamado de Salmão Prateado devido à sua pele prateada. O salmão vermelho tem um sabor forte e mais distinto em comparação com o salmão prateado. Coho tem mais minerais e ácidos graxos ômega-3.
Um salmão coho é principalmente um tipo de espécie que migra da água salgada, encontrada nos mares, para a água doce. Seus lados são prateados brilhantes, e também a região das barbatanas (parte traseira) é de cor escura.
Sua cor muda para vermelho e azul quando migram para novos corpos aquáticos.
Os machos e as fêmeas podem ser diferenciados pois o macho tem a parte posterior ligeiramente curvada em relação à fêmea. Eles têm principalmente setenta e um centímetros de comprimento e podem pesar de três a cinco quilos.
Um salmão sockeye é uma espécie mais proeminente de salmão. Eles também são espécies migratórias. Para atender às suas necessidades nutricionais, eles se alimentam de minúsculos organismos chamados zooplâncton. Eles são principalmente vermelhos.
Seu peso pode variar de três a sete quilos. Seu nome é derivado do termo cantarilho. Possuem grande quantidade de cartilagem branquial e também não há presença de nenhum padrão na parte posterior.
Tabela de comparação
| Parâmetros de Comparação | Salmão prateado | Salmão vermelho |
|---|---|---|
| Cor | É prata e preto. | É vermelho. |
| Comprimento | Seu comprimento é de 71 centímetros. | Seu comprimento é de 84 centímetros em geral. |
| Por dentro | Sua carne é rosa claro. | A sua carne é maioritariamente vermelha. |
| Ácidos graxos | Possui uma leve quantidade de ácidos graxos. | É rico em ácidos graxos. |
| Óleos presentes | A quantidade de óleo é baixa. | É muito oleoso. |
O que é Salmão Coho?
O salmão prateado é uma das espécies de salmão mais comumente encontradas. São peixes migratórios que pertencem à família do 'Salmão'. Eles são principalmente prateados nas laterais. A parte traseira é vermelha. Eles são encontrados em abundância na região do Alasca.
Quando eles migram, eles mudam de tom. O membro masculino tem as costas em posição arqueada em relação às fêmeas. Seu corpo aerodinâmico e barbatanas os ajudam na locomoção e migração.
Eles pertencem ao reino de Animalia. Quando o peixe entra na cidade, uma cor rosada toma conta da região do ventre. Quando cortada, a carne deste peixe é principalmente rosada clara. O tamanho destes peixes varia de sessenta e nove a setenta e um centímetros.
Eles pesam algo entre três a cinco quilos. Se o tempo de vida deles for levado em consideração, é longo. Eles põem seus ovos uma vez e, em seguida, quase terminam sua vida útil.
Seus ovos eclodem principalmente durante o final do inverno. Além disso, o início da primavera pode ser um bom momento para eles chocarem.
Se avaliado como dietético, seu sabor é modesto, além de cheiro suave. Quando se tornam adultos, a configuração dos dentes torna-se poderosa junto com as mandíbulas.
Eles são menos oleosos, ao contrário de outras espécies de salmão. Certas sociedades tribais também usam esse peixe como troca. No entanto, eles viram um declínio drástico na população por causa de pessoas que os caçam e fatores de poluição.
O que é o Salmão Sockeye?
É outra espécie de salmão comumente encontrada. Está localizado na parte norte da região do Pacífico e nos rios que dela emergem. Eles são principalmente vermelhos. Por causa de sua cor, algumas pessoas também os chamam de cantarilho.
Seu comprimento é de oitenta e quatro centímetros no máximo e sessenta e quatro centímetros no mínimo. Sua faixa de peso varia de dois quilos a sete quilos.
São principalmente de dois tipos – migratórios e não migratórios. Algumas espécies migram para o oceano, enquanto outras permanecem em corpos de água doce durante toda a sua vida.
Estes também são encontrados no rio Columbia e na região norte das ilhas japonesas. Este peixe é uma dieta básica nessas regiões. Alguns dos peixes são encontrados em locais sem litoral.
Isso significa que eles não podem se mover para o oceano. Eles são mais seletivos em sua dieta. Eles vivem em grupos para se manterem protegidos. Sua carne é vermelha escura.
Além disso, seus corpos contêm uma quantidade muito maior de óleos. A quantidade de ácidos graxos neles também é muito alta. Essas características conferem-lhes um cheiro e sabor bastante ousados. É muito nutritivo.
Para fins reprodutivos, os machos dessas espécies procuram fêmeas maiores e mais fortes. Os machos alfa ou mais fortes dessas espécies se comportam de maneira bastante agressiva.
Nos Estados Unidos, eles se tornaram uma espécie em extinção. Em várias fases de sua vida, eles mudam de cor.
Principais diferenças entre Coho Salmon e Sockeye Salmon
- O salmão coho é principalmente prata e preto. No entanto, o salmão sockeye é vermelho.
- O comprimento do salmão prateado varia de setenta e um centímetros. O salmão sockeye atinge principalmente cerca de oitenta e quatro centímetros de comprimento. Pode demorar mais em alguns casos.
- A carne do salmão coho é rosa claro, enquanto o coração do salmão sockeye é vermelho.
- O salmão prateado contém uma pequena quantidade de ácidos graxos ômega três. A quantidade de ácidos graxos ômega três no salmão sockeye é muito maior.
- O salmão Coho contém uma quantidade moderada de óleo. Um salmão sockeye, no entanto, é um tipo de peixe muito oleoso.
- https://www.tandfonline.com/doi/abs/10.1577/1548-8675(1992)012%3C0087%3APOSSFB%3E2.3.CO%3B2
- https://cdnsciencepub.com/doi/abs/10.1139/f58-031
Última atualização: 17 de agosto de 2023
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Sandeep Bhandari é bacharel em Engenharia de Computação pela Thapar University (2006). Possui 20 anos de experiência na área de tecnologia. Ele tem grande interesse em vários campos técnicos, incluindo sistemas de banco de dados, redes de computadores e programação. Você pode ler mais sobre ele em seu página bio.
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