Agricultura Orgânica vs Agricultura Sustentável: Diferença e Comparação

O que é Agricultura Orgânica?

A agricultura orgânica é um método agrícola que prioriza estratégias naturais e sustentáveis. Proíbe o uso de fertilizantes sintéticos, inseticidas e organismos geneticamente modificados (OGM), contando, em vez disso, com dependentes naturais, composto e insetos úteis para a fertilidade do solo e o controle de pragas.

A rotação de culturas, o cultivo de cobertura e o plantio cúmplice são práticas comuns para manter a saúde do solo e a biodiversidade. O gado na agricultura orgânica é criado com ênfase em remédios humanos, acesso a pastagens e alimentação natural. A certificação é regularmente exigida para cumprir padrões naturais rigorosos.

A agricultura orgânica promove a gestão ambiental, reduz o escoamento de produtos químicos e produz alimentos com menos resíduos artificiais. Ele também direciona os preços premium no mercado, refletindo os apelos dos consumidores por alternativas mais saudáveis ​​e verdes.

O que é Agricultura Sustentável?

A agricultura sustentável é uma abordagem agrícola holística que visa um longo período de viabilidade ambiental, financeira e social. Procura estabilizar os desejos das gerações presentes e futuras através da optimização da utilização de recursos úteis.

As práticas sustentáveis, no entanto, abrangem a rotação de culturas, a mobilização de conservação e a gestão incorporada de pragas. A ênfase está na adequação do solo, empregando técnicas como incorporação de matéria orgânica e cultivo de cobertura. Medidas de conservação de água, que consistem em irrigação gota a gota e recolha de águas pluviais, são empregues para mitigar o esgotamento da ajuda.

A biodiversidade é promovida através de estratégias como agrossilvicultura e preservação de habitats. A agricultura sustentável procura a viabilidade económica, minimizando os custos de entrada e diversificando as fontes de lucro. Também dá grande ênfase ao envolvimento da comunidade, às soluções éticas para os animais e à redução da pegada ambiental habitual da indústria.

Diferença entre agricultura orgânica e agricultura sustentável

1. A agricultura biológica é definida como o tipo de agricultura onde as práticas agrícolas tradicionais são seguidas e não são utilizados produtos químicos nocivos, maquinaria, sementes geneticamente modificadas, etc. Por outro lado, a agricultura sustentável é definida como uma abordagem seguida pelos agricultores para manter o equilíbrio entre o ambiente e o lucro económico.
2. Na agricultura orgânica, os agricultores utilizam métodos tradicionais para controlar a invasão de pragas e doenças como – a introdução de pragas benéficas, barreiras físicas e plantio companheiro. Na agricultura sustentável, a abordagem principal dos agricultores é controlar as pragas e doenças e utiliza métodos como – controlo orgânico de pragas, gestão integrada de pragas, etc.
3. O uso de fertilizantes químicos é evitado ou proibido na agricultura orgânica e, em vez disso, são utilizados fertilizantes naturais como composto, adubo orgânico e matéria. Já na agricultura sustentável, os agricultores utilizam matéria orgânica, composto, esterco e fertilizantes sintéticos ou químicos nos campos.
4. Na agricultura biológica, evitam-se as culturas OGM, enquanto, ao mesmo tempo, na agricultura sustentável, os agricultores utilizam sementes biológicas e geneticamente modificadas. 
5. A agricultura biológica baseia-se em práticas tradicionais e centra-se na preservação das tradições patrimoniais. Na agricultura sustentável, a abordagem está aberta a diversas inovações e pesquisas e pode incluir a agricultura orgânica como um dos seus métodos. 

Comparação entre agricultura orgânica e agricultura sustentável

Parâmetro de Comparação	Agricultura orgânica	Agricultura Sustentável
Definição	É definido como o tipo de agricultura onde as práticas agrícolas tradicionais são seguidas e não são utilizados produtos químicos nocivos, maquinaria, sementes geneticamente modificadas, etc.	É definido como uma abordagem seguida pelos agricultores para manter o equilíbrio entre o ambiente e o lucro económico.
Controle de pragas e doenças	Os agricultores utilizam métodos tradicionais para controlar a invasão de pragas e doenças como – a introdução de pragas benéficas, barreiras físicas e plantações companheiras	A abordagem principal dos agricultores é controlar as pragas e doenças e utiliza métodos como – controle orgânico de pragas, manejo integrado de pragas, etc.
fertilizantes	O uso de fertilizantes químicos é evitado e, em vez disso, são utilizados fertilizantes naturais como - composto, adubo orgânico e matéria.	Os agricultores usam matéria orgânica, composto, estrume e fertilizantes sintéticos ou químicos nos campos.
Culturas geneticamente modificadas	Na agricultura biológica é proibido o uso de OGM	Os agricultores usam sementes orgânicas e geneticamente modificadas
Gestão de Risco	Na agricultura biológica, o risco é maior porque utiliza métodos tradicionais e tem resposta mais lenta	Nesta abordagem, há uma abordagem diversificada e com menos risco
Pesquisa e Inovação	A agricultura baseia-se explicitamente em práticas tradicionais e centra-se na preservação das tradições patrimoniais	A abordagem está aberta a diversas inovações e pesquisas e pode incluir a agricultura orgânica como um de seus métodos

Referências

1. https://compass.onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1111/j.1749-8198.2009.00268.x
2. https://ageconsearch.umn.edu/record/200293/

Última atualização: 24 de janeiro de 2024