Бостонски печени пасуљ против француског спаљеног кикирикија: разлика и поређење

Кључне Такеаваис

1. Бостонски печени пасуљ су омиљени амерички слаткиши који генерацијама одушевљавају непце.
2. Француски загорени кикирики је омиљени кондиторски ужитак који комбинује слаткоћу и сланост у хрскавом паковању величине залогаја.
3. Бостон

Шта су бостонски печени пасуљ?

Бостонски печени пасуљ су омиљени амерички слаткиши који генерацијама одушевљавају непце. Упркос називима, ове слатке посластице немају никакве везе са печеним пасуљем, већ су слатки и хрскави слаткиши обложени шареном љуском.

Порекло печеног пасуља у Бостону може се пратити до раних 1900-их. Прво их је представила компанија Феррара Цанди, посластичарница из Чикага позната по својим креативним слаткишима. Слаткиш се састоји од кикирикија у својој сржи, обложеног слатком мешавином која укључује смеђи шећер, меласу и наговештај цимета.

Оно што га истински издваја је премаз од слаткиша. Ове тврде шкољке слаткиша долазе у разним бојама, црвеној, наранџастој и жутој, које подсећају на традиционални печени пасуљ. Налазе се у биоскопима, концесијским штандовима и продавницама слаткиша.

Шта је француски спаљени кикирики?

Француски загорени кикирики је омиљени кондиторски ужитак који спаја укусе слаткоће и сланости у хрскавом паковању величине залогаја. Ове јединствене посластице имају фасцинантну историју и посвећену базу обожаватеља. Они су америчка креација чији корени датирају из раних 20^th века.

Кључ неодољивог укуса француског печеног кикирикија лежи у комбинацији укуса и текстура. Сваки кикирики је обложен танком, хрскавом љуском направљеном од шећерног сирупа. Ова љуска се затим карамелизује, дајући кикирики слатку, хрскаву спољашњост која је у савршеном контрасту са сланим, орашастим језгром.

Ови кикирики су популарна посластица на карневалима, сајмовима и продавницама слаткиша широм Сједињених Држава. Налазе се у шареним паковањима, што их чини не само укусним, већ и визуелно привлачним.

Разлика између бостонског печеног пасуља и француског спаљеног кикирикија

1. Бостонски печени пасуљ се састоји од језгра кикирикија обложеног шећерном мешавином која укључује смеђи шећер, меласу и прстохват цимета. У исто време, француски спаљени кикирики је кикирики прекривен танком, хрскавом шећерном љуском која се карамелизује током кувања, стварајући слатку и слану комбинацију.
2. Бостон Бакед Беанс бомбони имају хрскаву текстуру због своје тврде љуске и језгре од кикирикија, док француски Бурнт Пеанутс нуди јединствен контраст у текстури са хрскавом спољашњом љуском и мекшим, сланим средиштем кикирикија.
3. Компанија Феррара Цанди Цомпани представила је Бостонски печени пасуљ почетком 1900-их и постао је класичан амерички слаткиш. У исто време, француски спаљени кикирики такође има америчко порекло, а њихово име вероватно потиче из процеса кувања, а не из било које француске везе.
4. Боје љуске Бостонског печеног пасуља подсећају на традиционални печени пасуљ, чинећи га визуелно различитим и привлачним, док француски запечени кикирики има једноставан, монохроматски изглед са браонкастом карамелизованом љуском.
5. Бостонски печени пасуљ налази се у шареној, привлачној амбалажи, која осликава његов изглед попут пасуља. У исто време, француски спаљени кикирики је једноставнији, фокусирајући се више на име и укус слаткиша.

Поређење између бостонског печеног пасуља и француског спаљеног кикирикија

parametri	Бостонски печени пасуљ	Француски спаљени кикирики
Састојци	Састоји се од језгра кикирикија обложеног мешавином шећера	Прекривено танком, хрскавом шећерном ћелијом карамелизованом током процеса кувања
текстура	Хрскава текстура	Јединствен контраст у текстури
порекло	Представља Феррара Цанди Цомпани	Америцан Оригин
Визуелни изглед	Подсећа на традиционални печени пасуљ	Често има једноставан, монохроматски изглед са браонкастом карамелизованом шкољком.
паковање	Шарено, привлачно паковање	Обично једноставније

Референце

1. https://grasasyaceites.revistas.csic.es/index.php/grasasyaceites/article/view/507
2. https://link.springer.com/article/10.1007/s13197-015-2007-9

Последње ажурирање: 29. јануара 2024